清汤面是怎么做的？
1、食材：面条，葱花，酱油，盐，胡椒粉，香油，猪油，青菜，鸡蛋。
2、具体步骤：准备一个空碗，碗里加入葱花，酱油，一点盐，少许胡椒粉，几滴的香油，关键是要加入一勺猪油，不加猪油的清汤面是没有灵魂的，汤底就调好了；起锅烧水，锅里水烧开，这样把面条放进去，不会粘连在一起，
如果不会，这时候就要用筷子不停地搅动，因为这种干制的面不搅动的话会粘连在一起。面煮好，加入一点青菜；刚刚调好的料汁的碗，加入两勺的面汤，把面放进来，加入青菜，放上荷包蛋，这道清汤面就做好了。
用料
细面1份，小葱 1根，生抽 2匙勺，香油 1匙勺，盐， 鸡精
做法
碗内放点盐（半匙勺盐分到两个碗里的）。
放入一点鸡精、葱末、2匙勺生抽、1匙勺香油拌匀。
锅内放入清水，水开下入细面条。
面条煮开后，把锅内的煮面汤水舀到碗中，拌匀。
煮面条时也可以打入两个鸡蛋，把面条盛出来放入碗中，搅拌均匀开吃。
主要食材：面粉、黄豆芽、菠菜、辣椒面
详细制作步骤
1.面粉里放点盐，增加筋性，加水先搅拌成面絮絮，然后再揉成光滑的面团了，放一旁饧30分钟以上。不需要用热水，也不需要用一半热水一半凉水和面，直接加水和面就可以，非常简单。
2.面团饧好之后，放在案板上轻揉几下，分成两个或多个面剂子，取其中一个面剂子擀成面饼。
3.擀成两枚硬币的厚度，然后切成宽条。
4.最后双手拿住两端，轻轻一拉，拉成长条。
5.将拉好的宽面条依次放入沸水中，面条要扯的薄厚要均匀，吃起来的口感会更加佳。
6.煮2-3分钟就可以，面条一定要煮熟，最好尝一下生熟，夹生的话要继续煮。
7.煮面之前，在碗底放生抽、香醋、白糖、盐，进行调味。
8.将煮好的面条盛入碗中。
9.放上焯水后的菠菜和黄豆芽，撒上香葱、花椒粉、辣椒面、白芝麻，最后泼上热油，香味立马扑鼻而来。
这碗又大又圆，又长又宽的大碗宽面，好吃也不贵！
搅一搅拌一拌，面十分劲道，料又足，看着都流口水，吃一碗不过瘾。
大碗宽面的小贴士：面团揉的软硬适中，和面的时候放点盐，可增加面条的筋性，吃起来才会劲道。时蔬除了用菠菜，还可用生菜、青菜、菜心等，但豆芽一定要用黄豆芽才好吃哦
1、食材：挂面、青菜适量、鸡蛋1个、蒜瓣2个、葱花适量。调料：生抽30g、耗油5g、食用盐3g、白砂糖1g、香油适量
2、锅内倒入水后加一小勺盐煮沸，水开后把准备好的青菜放进去焯熟捞出备用，然后开始煮面条。挂面煮3分钟左右就基本熟透了，煮好的面条捞出放到冷水里避免粘连。
3、接下来开始调汤底，先将蒜瓣按扁切碎放进汤碗里，然后依次加入葱花、盐和白砂糖。
4、锅内倒入食用油开大火，油热后迅速将热油淋在蒜末上。这里速度一定要快，油淋上去的瞬间会疯狂的冒泡，然后就可以闻到葱香味和蒜香味了。
5、将葱花和蒜末搅拌一下，再依次向碗中加入耗油、生抽和香油（喜欢吃酸一点的朋友也可以加一些香醋），然后倒入一碗热水搅拌均匀，这样就调好了最关键的汤底。
6、挂面捞出放在面碗里，然后将调好的汤汁倒入搅匀，最后再摆上烫好的青菜和煮好的鸡蛋，一碗简单的清汤面就完成了。
清汤面怎么做？
用料：生抽 1勺，盐 少许，鸡精 少许，胡椒粉 少许，香油 少许，蚝油 少许，小葱 1根，鸡蛋 1个，面条 适量，青菜 适量。
清汤面的做法步骤
步骤 1：葱花洗净切末，严重放入一勺生抽，少许盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，滴入少许香油，倒入切好的葱花。
步骤 2：水还没太开的情况下，打入鸡蛋，弄个荷包蛋。
步骤 3：水来下入面条。
步骤 4：煮一会，加入洗好的青菜。
步骤 5：调好的料汁中加入适量面汤。
步骤 6面条煮熟后捞出到碗中，搅拌均匀即可。
主料：
面条200克葱1根油适量汤生抽2勺盐3克
步骤1葱切沫，放碗里，加2勺生抽，2勺盐，1勺花椒面，备用早餐锅倒入适量油，烧热，然后将热油浇入碗里。
步骤2锅内留下少许油，趁机可以煎两个鸡蛋，鸡蛋表面可以撒一丢丢盐。 煎至两面金黄即可。
步骤3奶锅里倒入多一点的水烧开，然后将热水倒入面碗中，搅拌均匀这样面汤就做好了。接下来将面条煮熟，捞起来放面汤里，最后放入煎蛋和葱花就好了，天冷了来一碗热乎乎的清汤面，暖心又暖胃。
、材料：挂面1小把，小葱2根，香菜2根，生抽少许，食盐少许，芝麻香油少许。
2、做法：（1）小葱、香菜切碎放入碗中，加入少许食盐、鸡精、香油、生抽。
（2）锅中注入适量清水煮沸，放入适量挂面，煮5分钟。
（3）舀适量煮面汤倒入调料碗中，搅匀碗底的调料，捞入煮好的挂面，即可食用
清汤面的做法？
清汤面是一道简单美味的面食，做法如下：
所需食材：
1. 面条：适量
2. 鸡肉或瘦肉：50克
3. 洋葱：1/4个
4. 葱白：适量
5. 姜片：适量
6. 盐：适量
7. 酱油：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 食用油：适量
10. 水：适量
步骤：
1. 洋葱、葱白和姜片切成小块备用。
2. 将鸡肉或瘦肉用水煮熟后切成丝备用。
3. 热锅凉油，将洋葱、葱白和姜片煸炒出香味，加入适量盐和白胡椒粉调味。
4. 加入适量水，煮开后转小火煮10分钟左右，让汤变浓。
5. 煮好的汤打散备用。
6. 把面条煮熟后捞出沥干水分。
7. 把煮好的面条加入煮好的汤中，加入适量酱油调味。
8. 放入切好的鸡肉丝和葱花，可以根据个人口味再加入一些辣椒油等调味料即可。
注意事项：
1. 每个人的口味不同，可以根据个人喜好调整食材的份量和口味。
2. 汤太浓或太淡都会影响味道，要掌握好火候。
3. 煮面时一定要控制好时间，面条过煮过软会影响口感，过煮过硬则不容易入味。
清汤面的做法和配料有哪些？
所需食材：挂面（细细的有韧劲的才好吃）、香菜、鸡粉、盐、胡椒粉、香油、陈醋。
制作方法：
第一步：取一个大碗，加入香菜末，调入盐、胡椒粉、鸡粉、少许陈醋、香油，搅拌成酱汁备用。
第二步：另取锅加水烧开，放入挂面煮至七八分熟，不能太熟了，不然口感软烂的。捞出放入酱汁碗中，加上一些面汤即可。
所需食材：挂面、葱、猪油、盐、胡椒粉、青菜。
制作方法：
第一步：把锅烧热，加猪油烧化，放入切好的洋葱丝，小火炸3-4分钟。直至洋葱丝变成金***，这时香味已扑鼻而来。关火倒出葱油在碗里。有了这碗葱油，这清汤鲜美上升不止一个档次。
第二步：取碗，加入葱花、盐、胡椒粉、1勺葱油，冲入煮开的高汤（骨头汤或者鸡汤最好）。如果没有，倒入开水也行。
第三步：另起锅加水烧开，下入挂面或手工面，煮直断生（中间可以加2-3次凉水），下入青菜煮熟，全部捞出放入料汁碗中即可。
清汤面的食材与配料：挂面、卤蛋、葱、姜、香菜、生抽、香油、醋。
做法：
1、炒锅油热后放入葱、姜炒香。
2、倒入适量水，开大火。
3、放入挂面，继续大火。
4、碗里放入生抽、醋、盐、鸡精、香油、葱丝、香菜。
5、挂面煮熟后倒入碗汁。
6、关火后搅匀，放入卤蛋，即可食用。
做法步骤如下：
用料：鸡蛋1个、生抽一汤勺、葱花适量、香油1/2汤勺、盐适量、蚝油适量、胡椒粉适量、醋适量
1· 先烧一锅水，水快要沸腾时，打入一个荷包蛋，中小火煮至凝固成型。
2· 一个空碗，加入一撮小葱花，一点生抽，一点蚝油，一点胡椒粉，一点醋，一点香油。
3· 荷包蛋快熟了，把面条放入，最好用细面，用筷子拨散开，煮熟。
4· 煮面
5· 舀一勺面汤倒入碗里，把调味冲开，尝一尝味道，觉得短啥味就再放点啥
6· 最后把面条和荷包蛋捞出碗里就可以开吃了。
7· 是不是超家常，超简单？还可以加些自己喜欢的蔬菜哦！
1. 原料：挂面、香菇、黄瓜、香菜、鸡蛋、鱼贝鲜汤。
2. 鸡蛋凉水入锅煮熟备用。
3. 香菇去蒂切片，香菜、葱切碎，黄瓜切丝。
4. 锅中加入食用油，爆香葱花。
5. 加入清水。
6. 倒入鱼贝鲜汤，将锅中水煮开。
7. 加入挂面，用筷子搅拌一下，以防粘连。
8. 加入香菇片，继续煮。
9. 最后加入盐调味。
10. 将面条盛入碗中，再舀些汤，鸡蛋去皮切两半放入碗中，碗边摆上黄瓜丝，撒上香菜即可。
