乐清排挡砂锅做法？
砂锅制作的速成方法
土豆粉
鹌鹑蛋
丸子
豆瓣酱
油
土豆粉调料
葱
蒜
方法/步骤分步阅读
1.将葱、蒜切碎
2. 锅中烧油，油热炒制豆瓣酱抄出红热
3.加入葱蒜煸炒出香，加入适量得水
4.加入调料包、盐、味精白糖调味，放入土豆粉、丸子
5.之后加入小菜、鹌鹑蛋装饰一下，出锅即可
主料：米粉、羊肉
辅料：植物油、盐、豆瓣酱、姜、胡椒粉、花椒粉、香葱、香菜、鸡精、生抽、香醋、黄豆酱
2.干米粉下开水里煮5分钟左右，用凉水过凉捞起，再用凉水侵泡着
3.姜切末、香葱、香菜洗净切末
4.羊肉切片
5.热锅凉油，油热6成下葱、姜爆出香味，加豆瓣酱、黄豆酱翻炒出红油
6.加羊肉翻炒均匀，加生抽、花椒粉翻炒均匀
7.加水煮开，倒进砂锅里煮开
8.下米粉、加盐煮开
鲍鱼排档做法？
主料：小鲍鱼600克
辅料：葱花、姜、蒜。
调料：酱、鲜汤、鸡精、盐、料酒、胡椒粉、糖、淀粉。
做法：
(1) 将小鲍鱼刷洗干净，放入加好料酒的沸水中略烫至两分熟便于除腥，然后捞出沥干水份；
(2) 坐锅点火待油热，放入姜葱蒜，再加入酱炒香后，依次放入料酒、鸡精、盐、糖和胡椒粉，再加入高汤；
(3) 把鲍鱼放入汤内焖几分钟，待入味着色后盛出入盘。
(4) 将锅内余汤加入水淀粉及葱花，淋在鲍鱼上即可食用。
原料：鲍鱼250g、排骨500g 、金华火腿20克调味料：盐。
做法：
1、排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净。金华火腿切细丝。
2、鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖。
3、炖盅放入电炖锅中
