老黄瓜汤的正确做法？
煲老黄瓜汤的做法
主料老黄瓜半根鸡蛋2个辅料油适量盐适量葱适量花椒粉适量生抽适量虾皮适量味精适量料酒适量
步骤
1.老黄瓜洗净去皮，对半切开去掉黄瓜籽（黄瓜籽很酸的）。
2.老黄瓜切薄片，小葱切末。
3.热油锅，放入葱末炒香。
4.放入黄瓜片翻炒。
5.放入适量花椒粉炒匀。
6.放入适量盐翻炒。
7.倒入适量生抽炒匀。
8.倒入清水，大火煮开。
9.鸡蛋加少许盐喝料酒搅匀。
10.锅开后，转圈淋入蛋液。
11.放入虾皮。
12.再放入小葱末。
13.最后放入适量味精即可。
老黄瓜汤的做法？
老黄瓜汤是一道清热解暑、滋润养颜的汤品，下面是一种常见的老黄瓜汤的做法，供您参考：
材料：
- 老黄瓜：1根
- 瘦肉：100克
- 干贝：适量（可选）
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 老黄瓜去皮，刮去瓜瓤，切成薄片备用。
2. 瘦肉切成薄片，用清水洗净血水，备用。
3. 如果使用干贝，将干贝提前用清水浸泡至软化，备用。
4. 取一个汤锅，加入适量的清水，放入姜片和瘦肉，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮约20分钟，使瘦肉变熟。
5. 将老黄瓜片和干贝加入汤锅，继续煮5分钟。
6. 加入枸杞，继续煮1-2分钟。
7. 最后加入适量的盐和鸡精，根据个人口味进行调整。
8. 关火，装入碗中即可食用。
老黄瓜汤可以根据个人口味的喜好进行调整，可以加入其他蔬菜、海鲜等作为配料，增加口感和营养。这道汤品适合在夏季食用，具有清热解暑、滋润养颜的功效。祝您做出美味的老黄瓜汤！如有其他问题，欢迎继续提问。
配菜切好备用
1/4
老黄瓜切片，蒜切成碎，芹菜切碎，准备一些肉丸和肉，肉切成片，肉丸切花刀。
2/4
锅中加入黄瓜
清水锅煮沸，下入准备好的肉丸和肉片，切好的老黄瓜片也下锅。
3/4
加入芹菜
锅中加入适量的油，盖上盖子，开大火煮开，水开后倒入芹菜搅拌均匀。
4/4
放入调料
最后往锅中放入适量食盐，和少许蚝油提鲜，搅拌均匀就可以出锅装盘了。
老黄瓜汤的做法？
材料：
老黄瓜1条、瘦肉片适量、姜片适量、葱段适量、盐适量、清水适量
做法：
1.老黄瓜洗净去皮，切成块状备用；
2.瘦肉片洗净，用开水焯水去掉血水；
3.热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味后放入焯水过的瘦肉片，翻炒至变色；
4.将老黄瓜块放入炒好的瘦肉片中，加入适量清水，煮开后转小火煮20分钟左右；
5.加入适量盐调味即可。
小贴士：
老黄瓜煮的时间不宜过长，否则口感会变差。可以根据个人口味加入适量的调味料。
材料
主料：老黄瓜半根、鸡蛋1个、香菜适量、香油适量；
辅料：盐适量、五香粉1/2茶勺、鸡精1茶勺、生姜粉1/2茶勺
老黄瓜鸡蛋汤
1
老黄瓜去皮洗净
2
用刮片器把老黄瓜刮成长片
3
鸡蛋磕碗里用筷子打匀
4
香菜洗净切段
5
锅里水烧开，放入黄瓜片。
6
加生姜粉、五香粉调味。
7
煮大概十分钟加盐和鸡精调味
8
淋入蛋液
9
出锅时加香菜段，淋入香油即可。
如何做老黄瓜汤？
答案如下：做老黄瓜汤非常简单。
老黄瓜汤是一道非常简单易做的汤。
只需要准备好用于烹调的原材料，按照正确的步骤进行烹饪即可。
以下是制作老黄瓜汤的简要步骤：1. 准备好老黄瓜、猪骨或鸡骨、姜片、葱段等食材；2. 将猪骨或鸡骨焯水备用；3. 老黄瓜去皮，切成块状，姜片切成薄片状；4. 锅内油热，将姜片煸炒出香味，倒入焯过水的骨头再煸炒一会；5. 加入清水，焯去浮沫；6. 加入老黄瓜块，葱段，盐适量，煮开后转小火焖煮一个半小时左右；7. 按照个人喜好调味，即可食用。
总之，做老黄瓜汤非常简单，而且口感鲜美，具有丰富的营养价值。
建议大家在家也可以试着烹制一下。
食材：老黄瓜500克，姜片少许猪油一小匙盐少许鸡精少许
具体步骤：1. 黄瓜选稍微老一点的，煮汤才好吃，凉拌的话就选嫩一些的。黄瓜去皮改滚刀块。
2. 汤锅里加入适量水，放入姜片，大火烧开。
3. 烧开后，放入黄瓜，和一小勺猪油（黄花汤才香，你可以改用橄榄油，但是不建议用别的食用油，因为会盖掉黄瓜的清香味）。
4. 小火煮十分钟左右，黄瓜稍微软即可，关火，放入适量盐和鸡精调味。
5. 超级清香的生姜黄瓜汤出锅了。
煲老黄瓜汤的做法
主料老黄瓜半根鸡蛋2个辅料油适量盐适量葱适量花椒粉适量生抽适量虾皮适量味精适量料酒适量
步骤
1.老黄瓜洗净去皮，对半切开去掉黄瓜籽（黄瓜籽很酸的）。
2.老黄瓜切薄片，小葱切末。
3.热油锅，放入葱末炒香。
4.放入黄瓜片翻炒。
5.放入适量花椒粉炒匀。
6.放入适量盐翻炒。
7.倒入适量生抽炒匀。
8.倒入清水，大火煮开。
9.鸡蛋加少许盐喝料酒搅匀。
10.锅开后，转圈淋入蛋液。
11.放入虾皮。
12.再放入小葱末。
13.最后放入适量味精即可
步骤 1
老黄瓜去皮切片(我这个老黄瓜是从我大姨家拿的，她已经帮我切好了)，
土豆去皮切片，
切葱花和香菜
步骤 2
锅里少量油，下葱花，土豆片和黄瓜片，翻炒两下倒入一盆水
盖锅盖煮5分钟
倒盐，姜粉，味素，香菜，喜欢重口的加辣椒油
尝一下土豆好没好，再尝一下汤的咸淡，适当调整
步骤 3
出锅，泡米饭特别香
