广东青菜汤做法？
广东青菜汤是一道以青菜为主料的汤品，做法简单，味道清爽。
以下是一种简单的广东青菜汤做法：
所需材料：
1. 青菜（如***、菠菜、油菜等）适量
2. 生姜适量
3. 盐适量
4. 鸡精适量
5. 食用油适量
制作步骤：
1. 将青菜洗净，切成合适的大小。
2. 生姜切片备用。
3. 在锅中加入适量的食用油，放入姜片，爆炒出香味。
4. 加入青菜，翻炒至青菜变绿、稍软。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，煮沸。
6. 煮沸后，加入适量的盐和鸡精调味。
7. 略煮片刻，至青菜完全熟透即可出锅。
食材
广东菜心 150克
葱适量
食用油 3毫升
清水 500毫升
鸡粉 1克
盐 2克
芝麻油 3克
1.准备广东菜心洗净备用
2.葱切末，广东菜心切末
3.锅中倒油，倒入小香葱，大火爆香
4.倒入广东菜心，翻炒1分钟
5.倒入清水，鸡粉，盐，大火煮沸
6.倒入芝麻油就可以出锅了
材料：青菜200克，鸡蛋2颗，盐，生抽，鸡精，葱花，胡椒粉，香油
做法:
1.青菜洗净沥干水分，锅中放入清水，烧开后，下入青菜焯水1分钟后捞出沥干水分
2.鸡蛋打入小碗，搅拌均匀
3.锅中放入清水，放入盐，生抽调味，水烧后，淋入鸡蛋液，煮1分钟左右，加入青菜煮1分钟
4.撒葱花，胡椒粉，淋上香油即可。
广东小***是什么？
广东小***就是5号菜。是通过现代技术培育出来的一种小***品种，叶片有少量的褶皱和绒毛，叶柄颜色呈淡绿色，叶片呈深绿色，含有丰富的蛋白质、钙、矿物质等。
五号菜的是蔬菜中矿物质、维生素含量丰富的菜之一，蛋白质的含量比一般的大***多30%左右，钙含量也比大***多9倍之多，但糖类和碳水化合物的含量要略低于大***。
广东捞粉家常做法？
广东捞粉是一道家常美食，主要由粉丝、肉类和蔬菜等配料制作而成。下面是广东捞粉的家常做法：
材料：
- 粉丝：适量
- 瘦肉：150克，切成薄片
- 鸡蛋：2个，打散
- 蔬菜：可根据个人口味选择，如胡萝卜、豆芽、青菜等
- 葱姜蒜：适量，切末
调味料：
- 生抽：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：将粉丝用温水泡软备用。将瘦肉片用生抽、盐和白胡椒粉腌制15分钟。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌炒至熟，捞起备用。
3. 锅中再加入少许食用油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
5. 加入适量的水（约500毫升）煮开，撇去浮沫。
6. 将泡软的粉丝放入锅中，用中小火煮至粉丝变软。
7. 加入蔬菜，继续翻煮1-2分钟。
8. 根据个人口味加入适量的酱油和盐调味，再加入之前炒好的鸡蛋拌匀。
9. 煮好后即可倒入碗中，享用美味的广东捞粉。
希望这个家常做法对你有帮助！祝您做出一道美味的广东捞粉！
粉丝（也叫粉条）250g
绞肉150g
油豆腐1块
小***适量
豆瓣酱适量
蒜末适量
酱油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
鸡精适量
葱花适量
步骤：
将粉丝烫软备用。
用刀背将小***拍裂备用。
喜欢吃辣的可以加入少许豆瓣酱，放在碗中备用。
热锅凉油放入绞肉炒散。
放入油豆腐和蒜末翻炒。（油豆腐先切成小块）
加入适量的酱油、生抽、料酒、盐、鸡精炒匀。
加水烧开后放入裂好的小***。
加入烫好的粉丝继续翻炒。
放入碗中的豆瓣酱，再加入适量的水让汤锅中烹出的调味均匀。
蒸锅蒸10分钟，取出后再撒上葱花即可。
