可乐鸡腿丁的做法？
用料：
鸡腿 10只
可乐 200Ml
八角 2个
姜 2片
生抽 3勺
料酒 2勺
盐 少许
蚝油 1勺
冰糖 1小块
步骤：1、鸡腿洗净，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉倒入鸡腿搅拌均匀腌制半个小时。
2、锅中放适量油，油温7成热时放入八角，生姜片炒香，随后鸡腿下入油锅煎至两边金黄，捞出鸡腿，用剩下的油炒冰糖至冒泡沫，重新下入鸡腿翻炒至上色，并将腌制鸡腿时剩下的生抽料酒水倒入锅内翻炒煮开。
3、倒入可乐，随后大火煮开，用勺撇去浮沫，撇去八角生姜片等，（给娃吃的，娃见到这些东西就不爱了），倒入早上做煲仔饭剩下的胡萝卜丁，继续大火煮下，然后转中小火熬鸡腿，中途尝尝鸡腿是否入味并根据实际加入适量的盐。然后大火煮开至鸡腿颜色变深，汤汁收汁渐浓见底
，关火，盛起鸡腿摆盘。
具体做法步骤
步骤 1鸡腿用温水洗净备用
步骤 2生姜、葱、洋葱洗净切丁备用
步骤 3鸡腿用刀划一下口，一个鸡腿上面划三个口子容易入味，把之前切好的生姜丁、洋葱丁、葱丁放入盆里面、加点料酒、花椒、盐、白胡椒
步骤 4拌匀腌制放入冰箱冷藏3小时
步骤 5鸡腿腌制好放入电饼铛里面用油煎两面金黄
步骤 6煎好放入锅里把之前腌制的对的一点佐料放入锅里加入八角、香叶、泡椒、最后放入可乐大火烧开
步骤 7烧至汤汁粘稠放入鸡精拌匀即可
步骤8装盘放入葱花即可
材料洗净准备好
2.起锅热油，放入糖
3.炒糖色
4.糖变金黄倒入鸡腿上色
5.加入姜片和可乐
6.大火煮开后中小火焖煮
7.煮20分钟后 汁变黏稠即可关火
8.一道美味的可乐鸡腿就做好了
2人份
可乐200毫升
鸡腿6个
辅料
料酒15毫升酱油20毫升糖10克植物油50毫升姜片10克
步骤1
锅中加水加入鸡腿、料酒、姜片
步骤2
盖上锅盖焖煮10分钟
步骤3
捞去浮漂
步骤4
锅中加油,倒入鸡腿煎至金黄
步骤5
加入酱油、可乐、糖炖煮20分钟大火收汁
鸡腿丁炒多长时间能熟？
鸡腿丁炒5分钟时间能熟。若是鸡肉丁的大小一般在炒5分钟左右就会全部都熟了，若是鸡肉块一类大小的就会需要10分钟左右。鸡肉的肉质比较细嫩，滋味鲜美，是比较容易熟的一种肉类，一般不需要炒制很久，炒制久了鸡肉的口感会变得比较柴，而且炒久了可能会使其中的一些蛋白质等营养物质有一定的流失。
港式烧腊饭的做法？
腊鸡腿用热水清洗干净
2.切~形状随便，推荐丁，比较容易入味
4.把腊鸡腿丁倒下去，如果全家都爱吃的，可以跟米拌一拌，如果只有一半人吃的，可以像我一样倒在一边。怕腥的放几片姜。
5.按精华煮，大概一个小时。如果是那种简易的电饭煲，可以按两次煮饭，就是煮完一次以后再按一次煮饭。这样保证成功！
6.如果有蔬菜的，可以提前十分钟开盖放进去，推荐莴笋，或者芦笋类粗壮的枝干型菜，叶菜可能会变黄颜色不好看，烧是没有问题的。这样你就能把蔬菜都解决了！一步到位！一箭双雕！事半功倍！
机智如我
食材：腊肠 若干 、 米饭 一碗
烹饪步骤
步骤1/3
腊肠切成片铺满米饭
步骤2/3
加盖保鲜膜，进微波炉中火5分钟~
最后一步
菜心过沸水，用盐橄榄油拌一下，铺在米饭上就可以咯
新爆三正宗做法？
用料
鸡腿肉 适量
虾仁 适量
鱿鱼花 适量
鱿鱼圈 适量
鲜贝丁 适量
玉兰片 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
味精 适量
白糖 适量
白胡椒 适量
淀粉 适量
蒜末 多一些
葱花 适量
开水 适量
步骤 1
鸡腿肉去掉较肥的部分，切成丁，用盐、料酒、鸡精抓匀腌制
步骤 2
海鲜食材化冻，用盐腌一下
步骤 3
虾仁去虾线，料酒、盐、胡椒腌制
小诀窍：虾仁去虾线之后要用厨房纸吸干水分，然后再腌制，这样炒出的虾仁才脆
步骤 4
竹笋切片后潮水沥干
步骤 5
所有食材全部过油，接近全熟
步骤 6
用一个小碗，放入淀粉，料酒，盐，鸡精，味精，糖，开水沏一下！
因为一会儿需要爆炒，家里的火没有饭馆这么旺，这样用热开水沏一下，可以确保让颗粒调料化开，一会儿浇在菜上口味均匀
步骤 7
大火热锅凉油，放入葱末蒜末，马上把过油的食材全部倒进去翻炒一下，然后把小碗里的调料都倒进去，翻炒几下，淋入水淀粉
最后放入蒜末和白胡椒粉！（白胡椒可以略微多一点点）然后关火盛盘
用料
猪肉，猪肝，猪腰子各三分之一
蒜一大头，葱末适量
料酒，香醋，黄豆酱油各适量
盐，鸡粉，味精，白糖一点（不能吃出甜味）
玉米淀粉，一点香油
全爆三的做法步骤
步骤 1
蒜末和葱末。
步骤 2
三种主料放入小盆里加一点盐，料酒，淀粉，抓均匀，不能干了得有一些湿度，然后锅内做油（干锅坐火上烧到有一点烟的时候再倒入油，这样不粘锅）等油5成热时（150度）下入主料，用一双长筷子快速将其划散，等到七，八成熟时倒入漏勺里，锅内少油烧热入葱末和少许蒜末，倒入主料，烹料酒，香醋，酱油，盐，糖，鸡粉，味精（盐，鸡粉，味精和糖提前放一起，因为这种爆菜就是快）急速翻炒几下，倒入蒜末，再翻炒均匀后淋上香油即可出锅装盘。
滑油鸡丁做法？
滑溜鸡丁的用料：
黄瓜 半根柿子椒 1个鸡腿 1只蚝油 醋 淀粉 姜 片葱
滑溜鸡丁的做法：
步骤 1
鸡腿去骨，切成丁，带皮。加盐和淀粉，抓匀。黄瓜和柿子椒切丁。
步骤 2
锅内放油，油热放入鸡丁，变色捞出。
步骤 3
锅内放柿子椒，煸一下，下入鸡丁，黄瓜丁，倒入料汁，出锅。
步骤 4
料汁，葱姜，水，淀粉，蚝油，醋。
