广东海带豆腐汤的做法？
1.海带多清洗几遍，浸泡半小时再洗干净。如果海带盐分较高，就要浸泡时间久一些，中间换几次水。

2.豆腐切成片状，切葱花、姜丝和蒜末备用。

3.锅中倒入一大匙食用油烧热，放入葱花、姜丝和蒜末小火炒出香味儿。

4.接着放入海带，改大火快速翻炒约一分钟。

5.添入两大碗清水盖上锅盖大火煮至沸腾，然后改小火煮五分钟左右。

6.海带结差不多熟了下入豆腐，继续煮三分钟。

7.最后按照个人口味调入盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀盛出即可。

8.一道营养丰富又低脂的海带豆腐汤就做好了，秋季早晚气候寒凉可以喝上一碗，暖胃又暖身！
1、准备材料：海带100克、豆腐100克、蛤蜊100克、葱花、姜丝、盐、胡椒粉各适量。
2、蛤蜊泡在清水中，加一小勺盐，滴几滴食用油，养半天让蛤蜊吐出泥沙，洗净捞出。
3、海带冲洗干净在清水里泡会儿，豆腐切块。
4、锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟。
5、将豆腐放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟。
6、蛤蜊放入锅中，煮至开口，放盐和胡椒粉调味，撒葱花出锅即可。
材料准备
主料：豆腐1块，海带50克
辅料：淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量
制作方法
海带豆腐汤
1.豆腐切小块；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。
2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。
3.锅中倒入肉清汤3 杯煮开，放入豆腐、海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌
广东哪里批发海带最便宜？
1 广东省珠海市的吉大海产市场批发海带相对来说比较便宜。
2 因为吉大海产市场是珠海市重点打造的海鲜批发市场，聚集了众多的海鲜批发商家，产品种类丰富，价格也比较亲民。
3 如果您需要批发大量的海带，可以考虑前往吉大海产市场进行***购，同时也可以结合当地的其他海鲜批发市场进行比价，以获得更好的价格和优质的服务。
南方海带和北方海带区别？
南方海带和北方海带的区别主要在以下几个方面：
1. 来源不同：南方海带主要产自福建、广东等地，而北方海带则主要产自辽宁、山东等地。
2. 形态不同：南方海带通常是长而细，形状略呈带状，颜色较浅；而北方海带则通常是短而厚，形状略呈圆形，颜色较深。
3. 营养成分不同：南方海带和北方海带的营养成分略有不同，南方海带富含碘和钙，而北方海带则富含褐藻酸等多糖类物质。
4. 风味不同：由于生长环境和品种的不同，南方海带和北方海带的风味也略有不同，南方海带口感柔嫩，味道清淡，而北方海带口感稍硬，味道略带咸味。
总的来说，南方海带和北方海带在形态、营养成分和风味等方面都有所不同。在烹饪时，可以根据不同的需求选择不同的海带品种，以达到最佳的口感和营养效果。
1. 生长环境：南方海带生长在南方海域，相对于北方海带，它所处的生长环境更为适宜。
这包括南方海域的温差、光照、海水质量等因素，这些因素都有利于海带的生长和发育。
2. 肉质肥厚：南方海带的肉质更为肥厚，这是由于南方海域的富营养化程度相对较高，为海带提供了充足的养分。
这种肥厚的肉质使得南方海带在口感和营养价值上更胜一筹。
3. 病虫害少：南方海域的海洋环境相对北方更为稳定，这使得南方海带在生长过程中遭受的病虫害较少，因此南方海带的质量也相对更稳定。
