金沙鱼豆腐哪里买？
大型超市。
***豆腐是一道由嫩豆腐、鲜鱼肉等食材制成的中国家常菜。
做法:
1、准备好食材。
2、鱼肉去皮，切小粒。
3、青红椒、香葱洗净，切小粒。
4、咸鸭蛋剥去壳，留蛋黄。蛋花过筛成茸状。
5、嫩豆腐用水冲一下，切下边皮；片成9片。
6、片好的豆腐，呈品字形摆放在盘中。
7、摆好的豆腐放入开水锅中，蒸5分钟。
8、切好的鱼肉用少许盐、淀粉腌制一会。
9、锅中油热，下咸蛋黄，炒成沙状。
10、下入鱼肉粒，翻炒匀；鱼肉裹上蛋黄即可。
11、裹好蛋黄的鱼肉粒，放在豆腐上。
12、将余下的蛋黄淋在豆腐上。撒上青红椒、香葱点缀。
***蛋做法？
做***蛋的步骤如下：
材料：
- 鸡蛋
- 盐
- 细砂糖
步骤：
1. 准备一个小锅，倒入足够的水，放在炉灶上加热至水开。
2. 取出鸡蛋，并用针在蛋壳上刺一个小孔，然后将鸡蛋放入开水中，煮10分钟。
3. 煮好的鸡蛋取出后，用温水冲洗，去掉外壳。
4. 在一个小平底锅里倒入细砂糖，放在中小火上加热，糖开始融化后，不停搅拌，直到糖变成金***。
5. 将步骤4中的糖液倒入一个碗中，并加入适量的盐拌匀。
6. 将煮好的鸡蛋放入碗中，将糖液均匀涂抹在鸡蛋上。
7. 将涂有糖液的鸡蛋放入冰箱冷却，凝固糖层，约30分钟即可享用。
注意事项：
- 制作过程中要小心糖液，以免被烫伤。
- 糖液制作后要迅速涂抹在鸡蛋上，否则会凝固。
- 冷却后的***蛋保存时间不宜过长，最好在2小时内食用完毕。
食材：原醋300g、鸡蛋8个。
做法如下：
1、将鸡蛋放进水里煮熟。
2、将煮熟的鸡蛋剥了壳然后放入锅内。
3、将醋倒进放着鸡蛋的锅里，慢火煲上20分钟。
4、将煮好的鸡蛋盛出即可食用，也可连同醋汤一同食用。
吃法：鸡蛋盛出即可食用，也可连同醋汤一同食用。
方法/步骤分步阅读
1/7
虾仁，切成小块，肥豆腐，火腿片。
2/7
把里面的肥豆腐和火腿肠放在碗里。
3/7
鸡蛋打匀，加入清水搅匀，过滤，倒在碗中。
4/7
过滤，倒在碗中。
5/7
有些气泡过滤不掉，可以用勺子舀出去。
6/7
将冷水倒入锅中，用保鲜膜盖上，烧开后用中火蒸13分钟。
7/7
取下保鲜膜，加入蛋黄和虾仁。蒸2分钟。
2/6 热锅倒油，皮蛋去壳后对切，沾上一层地瓜粉入锅中炸至酥香备用...

3/6 热锅倒油，咸蛋去壳取出蛋黄，入锅中炒香至冒泡备用...

4/6 依序摆上皮蛋、淋上***、玉米粒即可

5/6 要吃的时候，撒上柴鱼片，就完成啰
黑豆鸡蛋豆腐的做法？
鸡蛋 3个,黑豆浆无糖 1.5杯,盐巴 1小匙,葱花 少许,胡椒盐 少许,小黄瓜 1根
做法
1、备料....鸡蛋 : 豆浆 = 1 : 1.5倍.小黄瓜切薄片泡冰水.
2、3颗鸡蛋大约是150克， 1杯水是150克...所以3个蛋(约一杯水量)+1.5杯 黑豆浆 的比例刚刚好 。鸡蛋与黑豆浆，加盐巴一起搅拌均匀，豆浆蛋液须过筛....成品会比较绵密。
3、取一容器...铺上烘焙纸...倒入豆浆蛋液。电锅外锅放1.5杯水...等水滚了.再把容器放入电锅蒸约15分钟[锅盖放根筷子透气]
4、蒸熟的黑豆浆鸡蛋豆腐。待凉了之后切成适当大小，下锅煎至六面金黄。撒上胡椒盐 直接摆盘 就很香了。做成***豆腐也很好吃 [这个是一般的黄豆浆做的]。

火焰***制作方法？
主料
豆腐200克
辅料
咸蛋1个盐10克葱花适量火腿50克糖10克
步骤1
锅底烧油 放入咸蛋 火腿丁 清水 搅拌均匀
步骤2
倒入豆腐 盐 糖
步骤3
出锅 撒上葱花
步骤4
完成
