广州南乳咸煎饼配方？
广州南乳咸煎饼的配方是一定要加入南乳块，根据材料比例决定南乳块数量，不宜放过多。
广州南乳咸煎饼方法：
1、将酵母放入温水中搅匀，倒入面粉中，加入鸡蛋，搓匀揉透，盖上布，静置1小时。
2、酵面放在案板上，中间扒个窝，放入白糖、精盐、五香粉、南乳拌匀，搓成长条，摘成坯子，两面还可压点芝麻更可口，逐个按扁，擀成圆形大饼状。
3、锅内加植物油，烧至六七成热时，放入煎饼生坯，炸至两面呈金***时，捞出沥油即成。
咸煎饼的制作要领：1.面团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜； 2.油炸时火不宜太旺，以免焦煳。
咸煎饼正宗做法广东顺德？
首先把称量好的面粉、泡打粉、苏打粉、细砂糖、五香粉、南乳、盐加入150克的清水搅拌成絮状
步骤/方式二
用手揉成面团（大概揉了10分钟左右）
步骤/方式三
用盖子盖好醒面15分钟
步骤/方式四
面醒好之后不用揉，直接分成大小一致的剂子
步骤/方式五
把分好的面团按扁，按成中间比较薄一点，周围厚
步骤/方式六
把锅里的油加热，用一根筷子测试一下油温，看见冒出小泡泡就可以放到锅里炸，我用的是中火，尽量两边翻一翻，不然很容易焦，炸到两边变黄了就可以上锅
步骤/方式七
沥干油分摆放整齐
做法:
1.将酵母放入温水中搅匀，倒入面粉中，加入鸡蛋，搓匀揉透，盖上布，静置1小时。
2.酵面放在案板上，中间扒个窝，放入白糖、精盐、五香粉、南乳拌匀，搓成长条，摘成坯子，两面还可压点芝麻更可口，逐个按扁，擀成圆形大饼状。
3.锅内加植物油，烧至六七成热时，放入煎饼生坯，炸至两面呈金***时，捞出沥油即成。
将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳汁材料一起搓匀，把大面团分成很多很多很多个的小面团，把小面团用擀面棍把小面团擀扁擀均匀后，在面饼中间开一个小洞，最后就下锅炸了，只要在翻滚的油锅里面呆上一到两分钟就完成了
到广州卖山东大煎饼行吗？
行。至于赚钱不赚钱就不好说了。毕竟一方水土养活一方人。广州人很多是不喜面食的。当然，现在来广州的外地人不少，只是你卖的山东大煎饼是不是受欢迎真的说不准。众口难调嘛。而且广州的天气，比较湿热，煎饼会不会热气上火，也不好说，但广州人是怕热气的多，广州人经常要喝凉茶也是这个原因居多。
涧西十大名小吃？
涧西是河南省洛阳市的一个区，有着丰富的美食文化。涧西十大名小吃包括：烩面、灌汤包、油条、涧西豆皮、炒面、红烧肉、腊汁肉、板栗糕、蛋黄糕和驴肉火烧。这些小吃各具特色，口感美味，是涧西地区的传统美食，值得一试。
