菠萝炖肉家常做法？
1.煮好的带皮猪肉切成块，削好的菠萝也切成块，再准备葱段姜块大料桂皮和冰糖。
2.锅里倒少量的油，六成热时倒入猪肉块翻炒，炒到肉块稍变色，把葱姜大料桂皮冰糖等调料倒入锅中，翻炒至调料出香味。此时倒入料酒，再倒入适量的生抽和老抽，炒至猪肉上色。加入适量的清水，水开后炖二十分钟，加入适量的盐，再炖十分钟。加入菠萝块，炖至汤汁粘稠即可。
用料
猪肉
菠萝
盐
糖
淀粉
料酒
菠萝烧肉的做法步骤
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步骤 1
猪肉切块，入盐、淀粉、料酒，少许清水腌制待用。菠萝切块待用。
步骤 2
锅入油烧热，入肉块翻炒至快熟时，如菠萝略炒，入清水、白糖大火至水气收干即可
菠萝炖肉怎么做？
做法步骤
1. 牛腩用料酒、酱油、黑胡椒粉腌一下，扔高压锅稍微压软；（因为我的牛腩有筋，炒不软，所以先用压力锅了，如果是软的肉就不需要这一步啦）
2. 牛腩出锅后再放点生粉拌一下（其实我也不知道自己为什么要这样做-_,-），汤汁留着；
3. 菠萝（或者凤梨？不要纠结了）切块，放淡盐水里泡；
4. 姜片、葱段扔油锅里爆一下，再把牛腩放入翻炒；
5. 倒入高压锅里的牛肉汤汁，把肉淹没大概一小半的高度，加入番茄酱和糖，大火煮开，扔进菠萝块，小火炖个5-10分钟左右（看心情）；
6. 出锅前根据个人口味加点糖调味，汤汁太多的话大火收汁（也可以加点生粉让它收得快点）。
***菠萝煲汤怎么煲？
用料：菠萝10块、猪骨700克
菠萝猪骨汤的做法步骤：
步骤 1、猪骨洗净，清水煮开，捞出，去掉浮末，洗净，锅重刷干净
步骤 2、加水，加入去掉浮末的猪骨和菠萝蜜，大火煮开，小火慢煮20分或以上随意。 如果想要猪肉软烂的，请先煮肉1小时及以上，再加菠萝蜜。
步骤 3、可以喝啦，不用加盐，甜甜的就很好喝。 别忘了果核可以吃，不要扔，粥或者汤里继续煮，最后会像像超大的白云豆一样。
材料
牛肉 半斤
菠萝 半个
土豆 2个
洋葱1/4
盐 少许
做法
1、牛肉切块，沸水煮开去末。
2、加入洋葱，不需要切碎，插电煲2小时。
3、加入菠萝，继续煲至1小时。
4、土豆去皮，切块加入汤内，继续煲1小时。
5、撒少许盐，即可上桌。
1.材料：鲜菠萝500克，白糖150克。
2、将新鲜菠萝洗净，削去皮，用刀控果眼，先切成大片，后切成小片；
3、将菠萝片放洁净锅内加水，锅架火上，煮开5分钟左右加入白糖调匀，再烧开，离火，捞出菠萝片，备用；
4、待菠萝汤冷却后，盛入容器，入冰箱冰镇，食时舀入杯中饮用即可。
