熟粉籺的做法？
“熟粉籺”是一种用糯米、红豆沙或白糖等材料做成的传统广东甜点。以下是一份简单易学的熟粉籺做法：
1. 将糯米洗净，浸泡在水中约4小时，直至糯米吸水变软。
2. 将浸泡好的糯米放入蒸锅中，大火蒸熟，然后取出放凉备用。
3. 将红豆沙或白糖放入锅中，加入适量水，煮至浓稠。
4. 将熟糯米放入搅拌盆中，加入红豆沙或白糖，用刮刀搅拌均匀，直至糯米完全被混合。
5. 将搅拌好的糯米分成若干小份，放入模具中，压实成型。
6. 将成型的熟粉籺放入冰箱中冷藏，待其凝固后即可食用。
注意事项：
- 在制作熟粉籺的过程中，需要注意控制好糯米和红豆沙或白糖的比例，以免过于甜腻。
- 煮红豆沙或白糖时，要不断搅拌，以免糊锅。
- 在制作熟粉籺时，可以根据个人口味添加其他材料，例如莲子、红枣、蜜枣等。
- 熟粉籺可以保存在冰箱中，冷藏后口感更佳。
椰香斑斓糕做法？
1、糯米250克，椰浆100克，水70克，白糖25克，盐1克，蝶豆花汁少许，面粉120克，木薯淀粉35克，鸡蛋2个，椰浆240克，斑斓汁260克，糖100克，盐1克。
2、糯米洗净浸泡4小时以上。
3、滤干水，与椰浆，水，糖，盐混合，铺上几片香兰叶，蒸40分钟。
4、用开水泡蝶豆花。
5、40克香兰叶加280克水榨汁，过滤。
6、蒸好的糯米饭，捡去香兰叶。
7、模具垫油纸，把糯米饭铺平，撒上蝶豆花汁，压平压紧。
8、鸡蛋打散，倒入椰浆，糖，盐混合，筛入面粉和木薯淀粉，搅至没有颗粒。
9、倒入香兰汁，拌成煳。
10、坐开水锅里煮，要不停搅拌，以防止粘盆。
11、煮至稍浓稠，过筛两遍。
12、倒入装糯米饭的模具，盖上保鲜膜，扎几个小孔，中小火蒸45分钟。面煳也可不用煮，搅拌好后过滤两遍，直接倒入模具蒸，我试了两种方法成品差不多。
13、蒸熟后稍放一会儿，立刻盖上湿布，北方这个季节天气干燥，表皮很容易风干开裂，并且颜色发暗，没完全凉透的情况下千万不要盖保鲜膜。
14、温热时盖保鲜膜，汽水滴在糕上形成一些白花，拉低了成品颜值 ，而盖湿布就不会滴汽水。
15、放凉脱模。
1. 椰香斑斓糕的做法很简单。
2. 椰香斑斓糕的主要原料是椰浆、糯米粉、糖和食用色素，将这些原料混合搅拌均匀后，蒸熟即可。
因为糯米粉的粘性很强，所以糕体会比较有韧性，而椰浆的香味则会让糕体更加美味可口。
3. 椰香斑斓糕是一道非常适合夏天食用的甜点，不仅口感清爽，而且颜色斑斓，非常漂亮。
如果你喜欢更多的口感，可以在糕体中添加一些糯米粒或者花生碎，这样会让口感更加丰富。
另外，如果你想要更加健康一些的椰香斑斓糕，可以使用椰糖代替白糖，这样会更加健康美味。
湛江薯粉糖水的做法？
湛江薯粉糖水是一道广东传统的甜品，非常受欢迎。下面是一个常见的湛江薯粉糖水的做法：
所需食材：
- 薯粉：50克
- 椰汁：适量
- 红豆罐头（或煮熟的红豆）：适量
- 冰糖或细砂糖：适量
- 开水：适量
做法步骤：
1. 准备薯粉：
- 将薯粉倒入碗中。
- 加入适量的开水搅拌均匀，至薯粉变软。
2. 熬制糖水：
- 锅中加入适量的开水，放入冰糖或细砂糖。
- 用中小火慢慢加热，直到糖完全溶解。
3. 准备红豆：
- 如果使用罐装红豆，可以直接沥干备用。
- 如果使用生红豆，需要提前将红豆洗净，然后放入锅中加水煮至软烂。
4. 拌匀成品：
- 将软化的薯粉倒入碗中。
- 倒入适量的糖水搅拌均匀，直到薯粉浸泡在糖水中。
5. 上桌：
- 将红豆放入碗中。
- 加入适量的椰汁和拌好的薯粉。
这样一碗美味的湛江薯粉糖水就做好了。你可以根据个人喜好调整糖水的甜度和加入的红豆量。无论是夏天还是冬天，这道糖水都能为你带来甜蜜的享受。记得与亲朋好友一起品尝哦！
三花奶奶的甜品做法？
、红豆洗净，放入清水中浸泡半小时（我煮豆子用的是电压力锅，如果是普通锅或者是电饭锅，豆子至少要泡2个小时）； 2、把泡好的豆子放入电压力锅，加入适量水（没过红豆二指即可），打到“豆类”档，煮60分钟； 3、用电压力锅煮豆子，煮好的豆子形状很完整，但是放入白糖用勺子轻轻一捣就碎了，做成红豆沙（有的人喜欢吃细腻一些的，就可以借助搅拌机，如果喜欢是感觉厚重一点的，就像我用勺子就可以了）； 4、取适量红豆沙，加淡奶油放入搅拌机搅拌后，倒入杯子； 5、牛奶加热，倒入搅拌均匀，最后在上面放上厚厚的一层热红豆沙，一份热饮就做好了（说是热饮，其实半汤半料，有点像糊糊，如果喜欢喝稀一些的，多放些热牛奶就可以
食材：
糯米粉120克、玉米淀粉30克、牛奶165克、糖30克、蝶豆花3克、玉米油10克、椰蓉适量
做法：
1.牛奶加蝶豆花浸泡出蓝色。
2.把糯米粉、玉米淀粉、染色的牛奶、糖放入锅中搅匀，小火加热，一边搅拌至凝固，翻拌成面团不粘锅。
3.加入玉米油翻拌均，与面团融合。
4.放凉后，包上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时切块，最后裹上椰蓉即可。
呼市稀果羹正宗做法？
主料：水果（苹果、梨、橘子、桃均可）250克。
调料：冰糖75克，水淀粉适量，清水250克。
做法：1、将水果去皮、去核，切成小丁。2、锅内放水上火，加冰糖煮化，再放入水果丁，烧开略煮，加水淀粉勾芡即成。
再介绍一种法国式的水果羹：
原料很简单，就是用苹果、梨、桃子等等比较硬的水果，切成丁，再买一片桂皮，小片的就够了，把水果丁和桂皮和适量的水（要吃一碗的分量的话就加进一碗半左右的水）在锅里用文火熬，直到水果丁变得很软，而汤汁也稍稍粘稠的时候，捞出桂皮，加入适量的白糖或蜂蜜，放凉，置入冰箱冷藏，作餐后甜点食用。
广东年糕的4种家常做法？
广东年糕，又称潮州糕或马蹄糕，是广东省潮州地区一种具有悠久历史的传统糕点。广东年糕以其独特的口感和美味而受到广泛喜爱。以下是4种广东年糕的家常做法：
1. 煎年糕：
- 准备材料：广东年糕1块，食用油适量。
- 做法：将年糕切成适当厚度的片状，放入平底锅中。用中小火慢慢煎至年糕两面呈金***，表面微脆。煎好的年糕可以蘸糖食用。
2. 蒸年糕：
- 准备材料：广东年糕1块，糖适量。
- 做法：将年糕切成适当厚度的片状，放入蒸盘中。用中火蒸约10-15分钟，至年糕变软。食用前，可以根据个人口味撒上糖。
3. 年糕糖水：
- 准备材料：广东年糕1块，糖适量，姜片适量，水适量。
- 做法：将年糕切成适当厚度的片状。在锅中加入适量的水，放入姜片和糖，煮沸后加入年糕。用中小火煮约10-15分钟，至年糕变软。煮好的年糕糖水既可以作为甜品食用，也可以作为早餐食用。
4. 年糕炒肉：
- 准备材料：广东年糕1块，猪肉100克，蒜末适量，生抽、老抽、盐、糖适量。
- 做法：将年糕切成适当厚度的片状。猪肉切成薄片，加入生抽、老抽、盐、糖和蒜末腌制10分钟。热锅冷油，加入猪肉片炒至变色。再加入年糕片，翻炒均匀。最后加入适量生抽、老抽和盐调味，炒匀后出锅。
以上只是一些基本的广东年糕家常做法，您可以根据个人口味和喜好进行创意搭配和变化。广东年糕的口感独特，适合多种烹饪方法，可以制作出丰富多样的美食。
广东年糕的四种家常做法有：1. 广式炒年糕：将年糕切片炒至微黄，加入蔬菜和肉类一起翻炒，增加口感和营养价值。
2. 红烧年糕：将年糕和配料一起红烧，增加了香味和口感，通常会加入肉类或海鲜，制作出丰富的味道。
3. 年糕汤：将年糕和各种配料（如鸡蛋、蔬菜、瘦肉等）一起加入汤中煮熟，形成浓郁的汤底，营养又美味。
4. 年糕煎：将年糕切片放入锅中煎至两面金黄，表面酥脆，内部软糯，口感极佳。
这些家常做法可以根据个人口味和喜好进行变化和创新，让广东年糕更加美味可口。
