蜜汁排骨做法？
主料
排骨适量
辅料
蒜适量
西兰花适量
蜜汁排骨的做法步骤
步骤1
把排骨过水，沥干水份。
步骤2
用盐、生抽腌制半小时。蒜切末。西兰花也过水沥干水份。花围一下边就可以了。
步骤3
油锅烧热，放白糖，中火炒至糖化开起泡。
步骤4
倒入腌制的排骨，迅速翻炒，让排骨裹上糖色。
步骤5
放入切好的蒜末，在倒少许酱油，耗油。翻炒均匀。
步骤6
倒入少许料酒，翻炒一会倒入清水，没过排骨，加入三颗的小冰糖，大火烧开。小火慢炖20分钟。
步骤7
开锅收汁
步骤8
装盘，把西兰花围一下边就可以了
1、原料准备：排骨1000g，姜适量，大蒜适量，大葱适量，清水适量，蜜汁排骨腌料适量，生抽适量，蚝油适量。
2、姜切丝，大蒜切片，切葱花，排骨冷水浸泡1小时去除血水。
3、放入蜜汁排骨调料，加入少量生抽和蚝油，葱姜蒜。
4、搅拌均匀，腌制1小时，烤盘铺上锡纸，将腌好的排骨摆放好。5、烤箱预热220度，中层，上下火315分钟即可。
主料：猪排骨(大排)500克
调料：料酒15克,酱油25克,盐5克,白砂糖50克,红曲40克,卤汁250克,植物油100克,糖色5克,味精3克
蜜汁排骨的做法：
1.排骨洗净，斩成小块，放盆内，加黄酒，精盐，酱油拌匀，腌2小时
2.炒锅倒油烧热至冒烟，放入排骨炸至表面金黄，捞出沥油
3.将油炸后的排骨倒入锅内，加老卤，白糖，红曲米汁，糖色，黄酒，酱油，烧至排骨入味时，用大火收汁，用铁勺不时翻动，加入味精，捞出装盘，锅内撇清浮油，余卤浇在排骨上，冷却后即可食用。
首先用料:肋排 600克，白糖 2勺，生抽 1勺，老抽 1勺，蚝油 1勺，姜 3片
做法步骤1、排骨切大块洗净，冷水入锅，加勺料酒开火烧
2、烧开煮片刻关火，排骨冲冷水洗净沥干备用
3、锅里放勺油把排骨煎一煎，煎两面金黄取出
4、两勺白糖小火炒琥珀色再加入排骨翻炒上色，加入姜片，开水，开水满过排骨，加入生抽、老抽、蚝油。
5、盖锅中小火炖到排骨软烂，大概40分钟以上
6、排骨软烂，汁也收干了
7、撒一些白芝麻，出锅！放凉
蜜汁排骨做底做法？
1、准备用料。排骨、水果玉米、洋葱、蒜、蚝油、辣椒酱、料酒、白糖、蜂蜜、白胡椒粉。
2、蒜剁碎、洋葱切成碎粒。3、水果玉米切成小段。4、排骨洗净加蚝油、辣椒酱、料酒、白糖、白胡椒粉、蒜碎、洋葱碎、蜂。
5、用手抓匀，最后加一小勺油腌制1小时入味。6、将肋排，用竹签串起，烤盘内铺好锡纸，将排骨架在烤盘上。
7、180度烤15分钟后，刷蜂蜜和芝麻，烤10分钟后翻面，继续烤15分钟左右，待表面干了就刷层蜂蜜即可。
肋排 400g 、 盐 3g 、 精制油 15ml 、 味好美蜜汁排骨调料 40克
烹饪步骤
步骤1/3
将味好美蜜汁排骨调料倒入碗中，加清水400ml搅拌均匀，待用。将400g肋排刀切成4-5cm长条，加入3g盐，腌制半个小时待用。
步骤2/3
炒锅烧热后加入1汤匙（15ml）精制油，加入排骨，煎炒至表面金黄，加入适量黄酒去腥提香。
最后一步
倒入拌匀的味好美蜜汁排骨调味汁，大火烧开后转小火，加盖焖烧约30分钟，开盖大火煮至汤汁浓稠即可。
1. 排骨洗净切块，姜、蒜切粒
2. 排骨开水下锅大火煮开转小火煮20分钟
3. 捞起、沥干
4. 取净锅，热锅放油，加入姜、蒜扁炒出香味
5. 加入排骨翻炒均匀
6. 加入适量生抽、老抽、盐、料酒、白胡椒粉、醋翻炒均匀
7. 加入冷水没过排骨大火煮开，转小火煮20分钟
8. 大火收汁，加入2勺番茄酱翻炒均匀
9. 转小火，取5克玉米淀粉20Ml冷水调匀倒入锅里
10. 加入适量蜂蜜翻炒均匀，关火。
11. 起锅，装盘，撒上适量熟白芝麻。
蜜汁小排骨怎么做？
食材:
牛排1条
西红柿4个
姜一块
生抽3茶匙
盐适量
料酒1茶匙
油适量
老抽半茶匙
黑胡椒粉适量
步骤 1
1，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。
步骤 2
2，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。
步骤 3
3，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥，放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱。放入汤锅备用
步骤 4
4，炒锅少许油，把牛排骨入锅翻炒，上色后放老抽，生抽，蚝油，黑胡椒炒至入味。
步骤 5
5，把炒好的牛排骨，剩下的西红柿切大块放进汤锅中，大火煮开，转中火10分钟，再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇，油豆腐煮，吸了汤汁的凤尾菇，油豆腐超好吃。汤一定要拌饭！！
1、准备材料：猪小排500克、姜、蒜、叉烧酱、蚝油、蜂蜜各适量。
2、将胁排剁成5厘米左右的大块，清洗干净放入一个干净的保鲜盒中备用。
3、将生姜蒜切扁放入盒中，调入3汤匙叉烧酱、1汤匙蚝油拌匀。
4、将酱汁均匀的抹在排骨上，然后盖上盒盖，入冰箱冷藏一夜，期间可取出翻拌下使各部位都能均匀的沾裹到酱汁。
5、烤箱预热200度，底部放入铺好锡纸的烤盘，将排骨放在烤架上，中层，上下火约15分钟后取出刷一层蜂蜜，最后再烤5分钟左右至熟即可。
用料
猪排骨1根
蜜汁料包1包
姜片10克
蒜片10克
盐少许
食用油适量
做法
1/8猪排骨用盐水浸泡半小时，再洗净沥干水分
2/8起锅热油，放入排骨，中火煎至表面金黄
3/8放入姜片和蒜片，翻炒至出香味
4/8倒入蜜汁酱料，翻炒均匀，至出香味
5/8加入适量开水，盖上锅盖，转小火焖烧30分钟
6/830分钟后打开锅盖，大火收汁即可
7/8出锅装盘，即可食用
主料
排骨适量
辅料
蒜适量
西兰花适量
蜜汁排骨的做法步骤
步骤1
把排骨过水，沥干水份。
步骤2
用盐、生抽腌制半小时。蒜切末。西兰花也过水沥干水份。花围一下边就可以了。
步骤3
油锅烧热，放白糖，中火炒至糖化开起泡。
步骤4
倒入腌制的排骨，迅速翻炒，让排骨裹上糖色。
步骤5
放入切好的蒜末，在倒少许酱油，耗油。翻炒均匀。
步骤6
倒入少许料酒，翻炒一会倒入清水，没过排骨，加入三颗的小冰糖，大火烧开。小火慢炖20分钟。
步骤7
开锅收汁
步骤8
装盘，把西兰花围一下边就可以了
凉菜蜜汁排骨做法？
非常美味凉菜蜜汁排骨怎么做呢？首先用料:肋排 600克，白糖 2勺，生抽 1勺，老抽 1勺，蚝油 1勺，姜 3片
做法步骤1、排骨切大块洗净，冷水入锅，加勺料酒开火烧
2、烧开煮片刻关火，排骨冲冷水洗净沥干备用
3、锅里放勺油把排骨煎一煎，煎两面金黄取出
4、两勺白糖小火炒琥珀色再加入排骨翻炒上色，加入姜片，开水，开水满过排骨，加入生抽、老抽、蚝油。
5、盖锅中小火炖到排骨软烂，大概40分钟以上
6、排骨软烂，汁也收干了
7、撒一些白芝麻，出锅！放凉
小贴士:非常美味下饭的蜜汁排骨！你一定要试试！


1、准备材料：猪小排500克、姜、蒜、叉烧酱、蚝油、蜂蜜各适量。
2、将胁排剁成5厘米左右的大块，清洗干净放入一个干净的保鲜盒中备用。
3、将生姜蒜切扁放入盒中，调入3汤匙叉烧酱、1汤匙蚝油拌匀。
4、将酱汁均匀的抹在排骨上，然后盖上盒盖，入冰箱冷藏一夜，期间可取出翻拌下使各部位都能均匀的沾裹到酱汁。
5、烤箱预热200度，底部放入铺好锡纸的烤盘，将排骨放在烤架上，中层，上下火约15分钟后取出刷一层蜂蜜，最后再烤5分钟左右至熟即可。
无锡蜜汁排骨一般有什么配料？
排骨：选用肉质鲜嫩、纹理分明的猪肋排，口感更佳。
葱姜蒜：用于去腥、增香，同时可以增加菜肴的口感层次。
红曲米：可以增加菜肴的色泽，同时使蜜汁更加浓郁。
料酒：去腥提鲜，使排骨更加鲜美。
生抽、老抽、蚝油：用于调色调味，使蜜汁排骨颜色鲜艳、味道浓郁。
蜂蜜：增加菜肴的甜味，使蜜汁更加香甜可口。
盐：根据个人口味调整咸度。
白胡椒粉：增加菜肴的香味，同时可以去腥。
五香粉：增加菜肴的香味，同时可以去腥。
花椒：增加菜肴的麻味，提升口感层次。
芝麻油：增加菜肴的香气，提升口感层次。
辣椒：根据个人口味调整辣度，可加入干辣椒或者辣椒油。
淀粉：使排骨裹上一层薄薄的糊，增加口感和锁住水分。
鸡蛋：用于裹住排骨，使其更加鲜嫩多汁。
这些配料可以根据个人口味进行调整，使蜜汁排骨味道更加丰富。
