广州张记麦香包的做法？
材料
高粉200克，全麦面粉100克，干酵母1小勺，糖4小勺，盐1小勺，温水180克，黄油15克
做法
1.酵母溶于温水，除玛琪琳以外的其他材料放到一起，揉成面团，再将玛琪琳加入，慢慢揉进面团，
2.将面团放到适当的容器，蒙保鲜膜，放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来的2.5-3倍大即可。
3.发酵好的面团，取出，滚圆，蒙保鲜膜松弛15分钟
4.松弛好的面团取出，给捏捏圆，放到烤盘上，用手轻轻压扁，然后进行二次发酵，至原来2-2.5倍大左右即可。
5.二次发酵完成，面团取出，刷了一层全蛋液，洒了点芝麻。
6.烤箱预热200度，烤箱中层，22分钟即可。
材料
小麦面粉350g、盐0.5g、酵母3g
做法
1、小麦粉350克。
2、把酵母和盐放入面粉中，加入清水和面。
3、把它和成光滑的面团，放在温暖处发酵。
4、当发至2倍大时，手指戳洞不回弹时，就表示发酵完成了。
5、然后把面团取出，再次揉面，把里面的空气都排出。
6、跟着搓成长条，切成小剂子。
7、再揉成一个个圆形的小馒头，放入蒸笼中，进行二次发酵。
8、当再次发酵至2倍大时，就可以开火蒸15分钟即可。
银丝麦香包做法？
材料：永不发酵的农家面粉，核桃仁，盐津葡萄干，葡萄酒，燕麦，酵母粉，红糖粉，小苏打，鸡蛋。
做法，鸡蛋一个打发，加无论如何也不发酵膨胀的面粉，加失去酒精的葡萄酒，加燕麦，酵母粉，小苏打，红糖粉，放阳光地里发酵5个小时以上，然而面粉依旧不肯发酵膨胀，只显得稍微松软了一点，于是加好多核桃仁，好多盐津葡萄干，揉一揉捏一捏，静置继续发酵1个小时以上。
入烤箱200度烤20分钟，翻个身再烤20分钟。
需要提前准备好的材料包括：麦片 50g、低筋面粉 500g、白糖 20g、酵母 5g、水 适量、芋泥 适量。
1、麦片，沙拉酱和水搅拌均匀，放一旁备用。
2、然后将准备好的酵母和水还有糖搅拌均匀。
3、酵母水放入低筋面粉里，揉成面团发醒1小时。
4、发醒好后切成小剂子。
5、用擀面杖擀成薄饼，包入准备好的芋泥。
6、包好揉成圆形放入蒸锅里，蒸12分钟。
7、时间到后取出，这样麦香包就做好了。
麦香包的做法？
需要提前准备好的材料包括：麦片 50g、低筋面粉 500g、白糖 20g、酵母 5g、水 适量、芋泥 适量。
1、麦片，沙拉酱和水搅拌均匀，放一旁备用。
2、然后将准备好的酵母和水还有糖搅拌均匀。
3、酵母水放入低筋面粉里，揉成面团发醒1小时。
4、发醒好后切成小剂子。
5、用擀面杖擀成薄饼，包入准备好的芋泥。
6、包好揉成圆形放入蒸锅里，蒸12分钟。
7、时间到后取出，这样麦香包就做好了。
