蚕蛹的做法。？
食材：
蚕蛹350克 芹菜120克 干辣椒6克 葱1根 蒜2瓣 盐适量 玉米淀粉适量
食用油适量 生抽1勺 麻油1小勺
鸡精少许
步骤：
1：水烧开加一茶匙盐下入洗净的蚕蛹，煮七八分钟捞出晾至不烫手，对半切开取出内部的黑芯，挤去多余水分。
2：芹菜切小段，干辣椒剪成细丝，切葱花、蒜片和姜丝备用，蚕蛹中加玉米淀粉抓匀。
3：锅中倒入食用油烧至五成热，下入蚕蛹不要翻动，中大火炸至定型。
4：轻轻打散粘在一起的蚕蛹，改中小火炸至外壳酥脆捞出控油。
5：锅中留底油，炒香葱花、姜丝、蒜末和干辣椒，放入芹菜段大火翻炒断生。
6：放入蚕蛹翻炒，加生抽十盐十鸡精十麻油翻炒均匀即可。
食材用料
蚕蛹300克，花椒一小撮，盐一茶匙，食用油适量
做法步骤：
1，准备食材:蚕蛹洗净。
2，锅中放适量水烧开后放入花椒粒，再把蚕蛹放进去煮三到五分钟，捞出沥干水分。
3，锅中放适量油烧热后放入蚕蛹，大火快速煸炒几分钟。
4，关火后放一茶匙盐。
5，就着锅中余温把盐融化，翻炒均匀即可
主料:蚕蛹半斤
辅料:芹菜2根，孜然少许，花椒粉少许，朝天椒适量，食盐适量。
做法:
1，将蚕蛹洗净，放入沸水中煮10分钟左右，捞出晾凉，切开取出黑的东东。
2、把盐，花椒粉，孜然粉放在切开的蚕蛹里，让调料均匀的沾在蚕蛹上，放置15分钟入味。
3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蚕蛹咯，不停的翻炒。
4、炒到油不见了，翻动蚕蛹的时侯会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蚕蛹里翻炒两下出锅装盘了。
用料：蚕蛹500克、蒜瓣1个、生姜1块、花椒1把、干辣椒10个、盐1勺、鸡精1勺、油适量
步骤：1.超市买回来的蚕蛹解冻，洗净沥干水分备用！
2.蒜瓣拍碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段备用！
3.水烧开，放入蚕蛹焯水一分钟左右！
4.捞出沥干水分备用！
5.起锅烧油，放入蚕蛹小火慢慢的煎至蚕蛹金黄酥脆！
6.盛出备用！
7.平底锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒爆香！
8.放入煎好的蚕蛹翻炒片刻！
9.放入适量的盐调味！
10.起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
蚕蛹的家常做法简单好吃？
用料
茧蛹 400g，葱丝 适量，朝天椒 2个切段，香菜 根据自己口味，玉米面 200克，油 看着倒要油炸，盐 少许，水 需要水煮一下适量，胡萝卜 放，也可以不放
做法步骤

1、锅里倒水先把茧蛹焯7.8分钟，捞出不烫手切半。切开茧蛹里面的黑硬心可以不要。

2、把切开的一面沾玉米面粉，都沾完。锅里放油，筷子放里冒泡就开始炸，（特别注意别蹦手，炸的时候，漏勺扣放锅里能减少个别蹦到身上，引起烫伤）炸到焦黄酥脆捞出备用。

3、炸好，酥脆

4、锅里少许油，放干辣椒段，葱炒，（为了好看也可以放点胡萝卜丝），放炸好的茧蛹，放盐，鸡精翻炒均匀。最后放香菜。酥脆的干煸茧蛹就做好了
食材
蚕蛹适量，生姜1个，干红辣椒4个，盐适量，油适量，生抽适量，耗油适量，香葱一根，蒜4瓣。
做法
1.把生姜清洗干净之后拍碎，香葱清洗干净拍碎，蒜拍碎，蚕蛹清洗干净。
2.锅中倒入适量的水，等水烧开之后把蚕蛹倒进去煮2分钟左右捞出来沥干水分备用。
3.起锅烧油，等油热了之后加入干红辣椒炒出香味之后再加入姜末和蒜末翻炒出香味。
4.然后再把蚕蛹倒进去用大火翻炒，加入适量的耗油，生抽，盐。
5.大火翻炒均匀之后加入适量的水盖上盖子焖10分钟。
6.出锅之前撒上一点葱花即可食用。
食材用料
蚕蛹300克，花椒一小撮，盐一茶匙，食用油适量
做法步骤：
1，准备食材:蚕蛹洗净。
2，锅中放适量水烧开后放入花椒粒，再把蚕蛹放进去煮三到五分钟，捞出沥干水分。
3，锅中放适量油烧热后放入蚕蛹，大火快速煸炒几分钟。
4，关火后放一茶匙盐。
5，就着锅中余温把盐融化，翻炒均匀即可。
材料：蚕蛹、食用油、盐、鸡精、辣椒粉、孜然粉
做法
1. 蚕蛹洗净炒熟，放凉备用
2. 用剪刀从蚕蛹的腹部剪开
3. 取出里面一条黑色的内脏扔掉
4. 起油锅，烧热后放入蚕蛹，中火炸，直到炸的表皮变酥
5. 锅里留少许底油，放入盐，鸡精，辣椒粉孜然粉
6. 反复煸炒，直到蚕蛹酥香
蚕蛹怎么做？
第一道：【蒜烧蚕蛹】
【所需食材】蚕蛹、大蒜、生姜
【调料】食盐、料酒、冰糖、生抽、鸡精、辣椒油
步骤一：蚕蛹清水洗净，沥干水分备用。蚕蛹本身非常干净，简单冲洗就可以。
步骤二：大蒜切蒜瓣，生姜切片备用。
步骤三：起锅烧油，油热下入姜蒜炒成金***捞出。
步骤四：锅内下入4块冰糖炒化，下入蚕蛹煸炒至外表酥脆。
步骤五：加入适量开水，食盐、生抽、料酒，炒好的大蒜与姜片，中火焖20分钟，汤汁收浓之后加入鸡精调味、淋上辣椒油即可上桌。
第二道：【凉拌蚕蛹】
【所需食材】蚕蛹、生姜、大蒜、大葱、八角、花椒、食盐、料酒
步骤一：蚕蛹清洗干净，沥干水分备用。
步骤二：锅中加水，加入切好的姜片、适量的料酒、少许精盐，十余粒花椒、一瓣八角，下入洗净的蚕蛹。注意要冷水下锅，避免蚕蛹遇热收缩。
步骤三：大火烧开，小火煮10分钟，看到蚕蛹胀大之后即可捞出。
步骤四：蚕蛹沥干水分装盘，大蒜切末放在上面，加入一勺食盐，拌匀即可食用。
凉拌蚕蛹，口味清淡，味道醇香，咸淡适度，蒜香浓郁，五香味十足，下饭下酒都是好菜。
食材：蚕蛹50克，韭菜200克，姜末、精盐、味精素油等适量。
将韭菜、蚕蛹分别洗净备用。炒锅置火上放入油，将沥净水的蚕蛹略炒，再放入韭菜段，加入姜末、精盐、味精翻炒均匀即可装盘上桌。
蚕蛹炒青椒好吃。食材：蚕蛹、青椒2个、盐适量、五香粉适量、食用油适量、生姜一小块、蒜两颗，喜欢吃辣的朋友，可以再加些干辣椒。
1、先把买回来的蚕蛹放在清水内浸泡，然后再用清水冲洗干净，沥水后，放在一边备用。
2、青椒洗净后切成青椒丁，放在盘中。
3、生姜洗净后切成丝，蒜切成小颗粒。
4、开火，先把食用油倒入锅中。
5、油热后，把蚕蛹倒入锅中，大火爆炒，等到两面金***后，把姜丝和蒜放进去，炒出佐料的香味。
6、把青椒丁放进去，加上盐，五香粉进去，炒到食材入味即可。这道菜非常的下饭，而且蚕蛹的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。小贴士：炒蚕蛹的咸味主要来自于蚕蛹皮，而蚕蛹皮又不容易入味，所以盐要比正常炒菜多一点儿。
蝉蛹的家常做法？
步骤/方式1
在市场买到鲜活的蚕蛹洗净，准备做一个新口味
步骤/方式2
锅中烧开水，将蚕蛹焯水五分钟
步骤/方式3
焯好水的蚕蛹，在冷水中冲洗一下，沥干水份备用
步骤/方式4
锅中倒入油，加热，放入葱姜蒜爆香，再放入郫县豆瓣酱炒匀
步骤/方式5
放入蚕蛹，再放入蚝油、糖、一品鲜酱油翻炒均匀
步骤/方式6
添加少许清水，大火烧开，这样更佳入味
步骤/方式7
㸆至汤汁收干时即可出锅享用
步骤/方式1
把蝉蛹焯水煮熟、沥干水分备用
步骤/方式2
葱 姜蒜切片备用
步骤/方式3
起锅烧油下入葱姜蒜爆香
步骤/方式4
下入蝉蛹迅速翻炒、放盐、鸡精、十三香、胡椒粉和孜然粉
步骤/方式5
撒上香菜末，出锅装盘
