六月豆的做法？
六月豆是一种常见的蔬菜，以下是几种做法可供参考：
清炒六月豆：将六月豆洗净切成段，热锅加油，下入六月豆煸炒，加入适量的盐、糖、味精等调料，炒至熟软即可。
六月豆炒肉片：将六月豆洗净切成段，猪肉切成片，加入适量的盐、生抽、淀粉等调料拌匀，热锅加油下入肉片煸炒，加入六月豆继续翻炒至熟软即可。
六月豆焖豆腐：将六月豆洗净切成段，豆腐切成块，热锅加油下入六月豆煸炒，加入适量的盐、糖、酱油等调料，加入适量的水烧开，下入豆腐块继续煮至入味即可。
蒜蓉六月豆：将六月豆洗净切成段，蒜切成末备用，热锅加油下入蒜末煸炒出香味，加入六月豆煸炒，加入适量的盐、糖、味精等调料，炒至熟软即可。
需要注意的是，六月豆在烹制前需要用开水焯水去除草酸，同时也可以根据个人口味加入其他调料和配料，如辣椒、蒜泥等。
六月豆是一种经典的中式小食，可以作为开胃菜或零食食用。下面是一种简单易做又好吃的六月豆做法：
材料：
- 六月豆 500 克
- 盐 适量
- 葱姜蒜 适量
- 辣椒 适量（可选）
- 食用油 适量
步骤：
1. 将六月豆放入盆中，加入适量的清水，洗净。
2. 把六月豆倒入沸水中焯水 2 到 3 分钟，并撇去水面上的浮沫。焯好后捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，加入切好的葱姜蒜和辣椒，爆香。
4. 再将焯好水的六月豆倒入锅中翻炒，加入适量的盐，继续翻炒至六月豆的皮鲜嫩，熟透软糯即可。
这样做的六月豆颜色鲜亮，口感软糯鲜美。
做法:
把六月豆洗净，五花肉切片
如果五花肉带有肥肉，直接把肥肉放在锅里脸出油来（如果没肥肉，那就锅中烧油）等油热了
放入瘦肉翻炒，放一点盐
等肉熟了，放入六月豆，等豆熟点了，再放一点盐，然后加点蚝油、生粉和味精，加点水在蚝油、生粉、味精的盘里，用筷子搅拌均匀，倒入锅中，翻炒成熟后，出锅入盘。
吕小厨锅贴的家常做法？
1/13 准备好将要用的材料:山芹，猪肉，姜，葱，盐，五香粉，鸡精粉，酱油，味达美

2/13 首先将面合成面团，揉着光滑，放在干净的方便袋里或者敷上保鲜膜醒面

3/13 剁碎的猪肉放入盆里，放入葱末，姜末，倒入适量的酱油，味达美，油，然后用筷子搅匀，搅动的时候要顺着一个方向搅拌

4/13 再放入切碎的山芹，搅拌均匀

5/13 这个时候面醒的差不多了，将面搓成条切成剂子，擀成面皮

6/13 在擀好的面皮里放入馅，中间捏起来，锅贴和饺子差不多，只是不将两头捏起来

7/13 包好的锅贴，这是我们娘俩个的量

8/13 平底锅热锅后倒入适量的油，油热后将锅贴依次放在平底锅里

9/13 锅贴在锅里稍煎一会，倒入用面粉和水兑成的面糊，面糊不要调稠了，也不易放多，整个锅底都有，漫过锅贴底皮就可以了

10/13 面糊干了，锅贴也就熟了，看将要出锅的锅贴

11/13 出锅的锅贴，我们吃的是这样的

12/13 摆盘是这样的

13/13 咬开的是这样的，忽略底下盛豆浆的碗*^_^*
主料：小麦面粉300克
辅料：洋葱（白皮）50克、韭黄150克、猪肉（肥瘦）200克
调料：盐3克、胡椒粉2克、香油2克、植物油25克
做法：
1.韭黄洗净，洋葱去皮切末；
2.猪肉剁细，加入盐、胡椒粉、香油同一方向拌匀；
3.再加入韭黄、洋葱拌匀成肉馅；
4.饺子皮摊开，放入肉馅捏成长形，两端轻压一下；
5.平底锅倒入15克油烧热，以小火慢慢煎煮；
6.待水分收干改大火略煎一下，盛起前淋上10克油即可。
1. 韭菜冲洗干净再切碎
2. 猪肉洗净剁成肉泥，后与韭菜、生抽、食盐、白糖、少许清水拌匀，搅打至上桨调成肉馅
3. 取适量肉馅包入饺皮中，包成长形锅贴状
4. 平底锅热油，先把锅贴饺子煎一下
5. 加入清水，没过锅贴半身的样子
6. 焖烧至锅中的水收干即可
材料
面粉250克，盐2克，酵母3克，水130克
做法
1、酵母先用温水溶化，面粉加盐混合均匀，加入酵母水拌匀再加水揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵2.5倍大。
2、排气分割成五份，滚圆盖保鲜膜松驰10分钟，再擀成圆饼。
3、高压锅刷少许油润锅，用中小火烧热后放入饼坯，加盖扣上压气阀烙1.5分钟后开盖将饼翻面，加盖扣上压气阀再烙1.5分钟即可出锅。
4、锅盔就烙好了
1. 是非常简单易学的。
2. 因为锅贴是一道非常受欢迎的中式小吃，吕小厨的家常做法***用了传统的制作方法，但是在调料和技巧上进行了改良，使得锅贴更加美味可口。
具体做法包括：将猪肉末、韭菜、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒等调料拌匀，包入饺子皮中，放入平底锅中煎至两面金黄即可。
3. 如果想要尝试更多口味的锅贴，可以尝试加入虾仁、豆腐、鸡肉等不同的馅料，或者在煎锅贴的时候加入蛋液、芝麻等调料，增加口感和营养。
野菜炒饼做法步骤？
野菜炒饼是一道美味的传统中式小吃，以下是简单的做法步骤：
所需材料：
1. 面粉 200克
2. 水 适量
3. 鸡蛋 1个
4. 蒜末 适量
5. 小葱末 适量
6. 盐 适量
7. 胡椒粉 适量
8. 生菜、菠菜等野菜 适量
9. 油 适量
步骤：
1.将面粉、适量的水和鸡蛋混合搅拌均匀，调成面糊状。
2.将洗净的野菜切成小块，搭配自己喜欢的蔬菜进行调配。
3.热锅冷油，将蒜末和小葱末爆香，加入野菜翻炒，适量加入盐和胡椒粉。
4.将野菜蔬菜倒入面糊中，搅拌均匀。
5.再次热锅冷油，用勺子将混合好的面糊舀入锅中，煎至两面金黄，即可上桌享用。
注意事项：
1. 面糊一定要搅拌均匀，以免出现面糊过稠或过稀的情况。
2. 煎饼的时间不要太长，以免煎糊或过干。
3. 野菜多为野生植物，应注意***摘时要选择无污染的环境，不要***摘有毒或不易辨认的野菜。
4. 喜欢香辣口味的朋友可以根据自己的口味加入适量的辣椒或花椒等调味料。
步骤：
1. 将野菜洗干净，去除杂质，加入锅中烫熟，沥干水分备用；
2. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，打散后加入适量的面粉和水，搅拌成稍微稠点的糊状；
3. 将烫好的野菜切碎加入鸡蛋糊中，再加入适量的盐调味，搅拌均匀；
4. 热锅凉油，倒入调好的野菜鸡蛋糊，用中火煎熟至两面金黄即可。
食材明细
大饼380克、野菜200克、香菇、食用油、盐、生抽、葱、蒜、香油、醋各适量。

1、香菇、野菜切丝。

2、饼切丝。

3、葱切丝、蒜切末。

4、锅中热油放入葱丝。

5、放香菇煸炒，在放野菜，食盐、生抽翻炒。

6、放入饼丝翻炒。

7、放入蒜末、醋、香油翻炒均匀出锅。
主料：
面粉500克
大***350克
洋葱半颗
猪肉200克
蒜苗半根
辅料：
老抽30克
盐适量
陈醋适量
大豆色拉油100克
做法：
步骤1.把面粉放入盆中
步骤2.烧热的热水加点凉水
步骤3.因为是热水，所以用筷子搅拌成絮状
步骤4.揉成面团
步骤5.醒面的同时，可以备菜
步骤6.炒饼丝所用的一切菜
步骤7.把饼擀圆
步骤8.把饼铺在平底锅里
步骤9.翻过来
步骤10.所有的饼都烙完后切饼丝
步骤11.先洋葱炒肉
步骤12.再加入***
步骤13.饼丝铺在菜上面
步骤如下
1、用料：土豆一小个、饼一小张、野菜适量、香葱一根、生抽、盐。
2、饼切成丝，各种野菜洗干净。
3、锅里热油先下土豆丝和野菜，翻炒，放生抽炒匀。
4、倒入一丢丢热水，把饼丝放入，盖上锅盖半分钟，这时水已经收干。
5、放入盐炒匀，放入香葱拌匀出锅，不用放鸡精味精也很鲜。
1、先来准备野菜适量，清洗干净切成细丝。
2、小半个胡萝卜洗干净，刮去外皮，也切成细丝。小半根就够了，喜欢吃的话也可以多放点。
3、剩的烙饼或发面饼切成条。我这个，是昨天剩的发面饼，烙饼、烧饼也是一样的，都可以这么做。
4、坐锅开火，炒锅烧热，倒入适量的油，放葱花蒜片煸炒出香味。
5、切好的洋***细丝放进锅里，煸炒出水汽，翻炒均匀。
6、再把切好的发面饼条放进去，煸炒。不要放水，因为洋***中会含有一些水分，足够了，不会糊锅。
7、加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺盐、翻炒均匀后，把胡萝卜细丝放进去，煸炒均匀。
8、出锅前再加入1小勺鸡粉，翻炒均匀，就可以出锅装盘了。
9、这样处理过的剩饼，非常好吃，饼条，软而不烂，口感筋道
