可乐排骨的家常做法？
材料
主料：排骨500克，可乐半听，姜片，葱，八角，老抽，盐。
做法
1.将排骨洗净切寸状，然后锅中烧水，烧开后放入排骨，等水即将再次滚开时将排骨捞出，用凉水冲洗干净、滤干水分备用(过水的目的是为了撇去排骨中的杂质，让口感更鲜美)；
2.用花生油爆香姜片(3片)，再加入焯好的排骨爆炒；
3.然后将炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、盐、可乐；
4.用中火煲至收汁就好，上台时放少量的葱段。
提示：
还有种做法就是把排骨和调料一起腌制，越久越好，然后排骨放在沙锅中，小火煮十分钟。开大火，加点花生油，不断翻搅，汁干出锅。
主料：排骨400克、可乐330毫升、姜3克、八角2个。
辅料：葱2颗、盐1克。
1、姜切片，八角冲洗干净。
2、排骨冷水下锅，放几片姜，焯水后捞出。
3、锅里倒入适量油，下排骨翻炒。
4、炒至排骨微焦后放入姜片、八角，炒出香味。
5、调入酱油，翻炒上色。
6、倒入可乐，一罐330ml的量刚好没过排骨，不用另外加水。
7、放入葱结，大火煮开，盖上盖子，转小火，焖煮约30分钟。
8、30分钟后打开盖子，夹去葱结，翻炒收汁。
9、收至浓稠，出锅装盘即可。
可乐排骨的正确方法？
可乐排骨是一道口感鲜美的家常菜，下面是可乐排骨的正确做法：
所需食材：
- 猪肋排：500克
- 可乐：一罐（330毫升）
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 猪肋排洗净，切成2-3厘米长的段。加入适量的料酒、生抽、盐，拌匀腌制10-15分钟。
2. 准备一个炒锅，加入少量的食用油，放入姜片，煸炒出香味后，倒入腌制好的猪肋排，煸炒翻炒2-3分钟。
3. 把煸炒好的猪肋排放入压力锅中，加入一罐可乐和适量的水，烧开后转小火煮20-25分钟。
4. 关火后等待压力锅自然降压，打开锅盖，翻炒几下，让可乐和肉汁充分搭配。
5. 把肉排捞出沥干水分，放到烤盘中，撒上一些白胡椒粉和葱花。
6. 把烤盘放到烤箱中，预热至200度，烤10分钟左右，让肉排上色，表皮变得酥脆。
7. 最后，把烤好的可乐排骨装盘上桌即可。
小贴士：
1. 在腌制肉排时，加入适量酱油和料酒可以提升味道和鲜香味。
2. 在烤肉排时，可以掌握时间，让表面变得金黄酥脆，不要过度烤焦。
3. 如果喜欢多汁口感的可乐排骨，可以加入适量的水，而如果喜欢浓郁味道的，可以加少量的水。
原料：排骨、葱花、姜片、可乐、生抽、糖、盐、味精、料酒。
做法步骤：
将排骨砍成块状。
将排骨冷水下锅焯水，放入两片姜片，少许料酒去腥。
煮出血沫、捞出清洗备用。
锅中热油、倒入排骨大火翻炒, 炒至金黄。
加少许生抽翻炒均匀。
倒入半瓶可乐，少许生抽、盐、味精精调味，适量的糖，少许清水，焖十分钟。
十分钟大火收汁即可出锅。
注意事项: 小心煮糊，注意火候。
用料：
排骨2根，姜若干片，料酒3勺，生抽2勺
老抽1勺，蚝油1勺，葱一把，冰糖适量
可口可乐500毫升1瓶
步骤 1
排骨冷水下锅放入姜片，适量料酒稍煮沸即可捞起。
步骤 2
用清水清洗干净，沥干水分。
步骤 3
放适量油，加入冰糖小火炒色，炒至焦糖色即可，不可炒过头，发黑会发苦。
步骤 4
冰糖和油炒出焦糖色后放入小排小火翻炒。
步骤 5
小火翻炒片刻后加入料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。
步骤 6
加入姜片，小葱打结。
步骤 7
加入500毫升一整瓶可乐（不必放清水哦）。
步骤 8
大火烧开后立即转小火炖煮，时间自己掌握 ，我是一小时左右收汁，注意汁水不要收得太干了，容易糊掉哦，千万要守住你的锅，不要开小差。
排骨洗净沥干水分，葱，姜，蒜准备好备用。
排骨冷水下锅，加入大葱白，姜片，料酒！水开后，用漏勺捞出浮末，盖上锅盖将排骨煮一下。
出过水的排骨捞出备用，倒入少许油炒锅内，加入蒜瓣，姜片爆香，再放入排骨，加老抽，生抽，蚝油将排骨翻炒均匀
倒入可乐。可乐淹没过排骨即可，盖上锅盖中火炖25分钟。
香气四溢呀，等可乐收汁即可。最后撒点白芝麻装饰即可。
可乐排骨家常做法王刚？
可乐排骨的做法步骤
步骤 1
准备食材：可乐200克、排骨100克、小葱1根、姜1块、小米辣5克、蒜3瓣、盐1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、八角5克、桂皮5克、油适量。
步骤 2
排骨洗净。
步骤 3
小葱切葱花。
步骤 4
姜切片。
步骤 5
蒜切片。
步骤 6
小米辣切圈。
步骤 7
锅中烧热水，放入排骨焯水2分钟，捞出备用。
步骤 8
起锅倒油、油热加入排骨煎至表面微黄。
步骤 9
然后倒入料酒、姜、蒜、小米辣翻炒均匀。
步骤 10
接着加入老抽、八角、桂皮、盐、可乐大火烧开，转小火焖30分钟。
步骤 11
最后大火收汁，撒上葱花即可。
主料：排骨400克、可乐330毫升、姜3克、八角2个。
辅料：葱2颗、盐1克。
1、姜切片，八角冲洗干净。
2、排骨冷水下锅，放几片姜，焯水后捞出。
3、锅里倒入适量油，下排骨翻炒。
4、炒至排骨微焦后放入姜片、八角，炒出香味。
5、调入酱油，翻炒上色。
6、倒入可乐，一罐330ml的量刚好没过排骨，不用另外加水。
7、放入葱结，大火煮开，盖上盖子，转小火，焖煮约30分钟。
8、30分钟后打开盖子，夹去葱结，翻炒收汁。
9、收至浓稠，出锅装盘即可。
需要提前准备好的材料包括：肋排 750克、可乐汽水 1罐、小葱 适量、八角 适量、花椒 适量、桂皮 适量、色拉油 适量、生抽 适量、蚝油 适量、老抽 适量、醋 适量、生姜 适量。
1、首先把生姜切片。
2、用刀把小葱切末。
3、排骨焯水，放一旁备用。
4、锅内放油加热，放入排骨、生抽、蚝油、八角、桂皮、花椒炒匀。
5、炒好后把排骨和生姜放入压力锅。
6、锅内倒入可乐，选择“开始烹饪”自动开始工作。
7、时间到后倒入醋，拌匀。
8、最后盛出，撒点准备好的葱花，这样可乐排骨就做好了
【主料】
精排骨（500克）
【辅料】
食用面碱（约2克），
柠檬（半个），
生姜（1小块），
小葱（2根），
八角（1颗），
桂皮（1小块），
香叶（半片），
冰糖（约50克），
可乐（1000克），
【调味料】
食用盐（适量），
料酒（适量），
生抽酱油（20克），
详细步骤
【1】准备精排骨500克，将排骨横着剁成3大块之后再切成小块，盆中加入食用盐3勺（约6克），加入食用面碱1小勺（约2克），加入适量的料酒。
【2】然后将排骨抓洗5分钟，去除排骨中的血水，5分钟之后加入适量的清水将排骨清洗干净。
【3】清洗干净之后再用清水浸泡60分钟，去除残留的杂质。
【4】准备柠檬半个切成薄片备用，准备生姜1小块切成姜片备用，准备小葱2根挽成结备用，
【5】碗中加入八角1颗，加入桂皮1小块，加入半块香叶，加入冰糖1小把（约50克），加入生抽酱油20克。
【6】加入可乐1000克，加入食用盐1勺
【8】锅中直接将调好的料汁下锅，然后加入处理好的排骨下锅，排骨下锅之后开大火烧开。大火烧开之后再撇去黑色的浮沫，然后转小火烧40分钟，烧至30分钟的时候捡去姜葱柠檬和所有的辅料。然后转中火收汁即可。
主要食材：小排、可乐
步骤2
排骨洗净，凉水下锅，烧沸后撇去浮沫。
步骤3
撇去血沫后捡出排骨备用
步骤4
葱切大段，姜切大片，直接用了个炖肉调料包（没有调料包用 八角、香叶、桂皮等调料代替）
步骤5
锅中放少许油，放入葱姜小火煸香，放入焯过水的小排煎至微微发黄。
步骤6
小排两面煎黄后，直接加入可乐、炖肉料包。
步骤7
加入2茶匙料酒少许食盐和生抽。
步骤8
大火烧沸后转小火焖煮30分钟左右
步骤9
焖煮至小排软烂转大火收汁。
步骤10
汤汁基本收干，加入一把熟白芝麻
步骤11
再次兜炒均匀即可盛出。
