甜烧白包心做法?
用料:糯米500克,红豆500克,猪油少许,红糖200克 五花肉一块,老抽少许,红枣6-7颗
1、红豆泡发后加水煮熟,加水入搅拌机打泥。
2、热锅下红豆泥翻炒,炒到略干分次加猪油、红糖,直到收干成块状。
3、热锅加入猪油,炒上提前泡发过夜的糯米,加入适量水,稍稍煮一下。
4、将选好的保肋肉切成整齐的形状,整块投入加有生姜和料酒的水中煮20分钟,捞出沥干。
5、抹上老抽上色,晾至肉皮彻底干燥
6、干锅烧热加少许油,肉皮朝下烙出均匀颜色后,取出待凉,放冰箱冷冻20分钟。
7、最后把肉切成均匀的长方形夹层,两刀一断。
8、夹入豆沙,整理平整
9、将肉一层一层摆入抹上猪油的碗,底下铺上红枣,填上糯米,盖上保鲜膜,上锅蒸两个小时。
10、最后倒扣装盘。
包心芥菜家常做法?
1、烧开半锅水,等待水开的时间,将蒜头切片(或姜切丝)、芥菜洗净后以1.5公分左右的宽度切丝备用。
2、水开后,下点盐巴,汆烫芥菜。若锅小菜多,建议分次汆烫。尽量不使芥菜在热水中久待,以免变黄。
3、汆烫好的芥菜摊开在大盘子上散热,如果一股脑儿放碗公里,则热气不易散,碗底的菜叶也会变黄喔。
4、锅中放1大匙油以小火烧香蒜片(或姜丝)。
5、飘出香味后放入芥菜段转大火快炒,因为菜叶已经汆烫过,无需久煮,下调味后再滴两滴香油就可以起锅
清炒包心芥菜家常做法:主料
包心芥菜一大颗
肥肉2两
辅料
蒜头适量
油适量
盐适量
清炒包心芥菜的做法步骤
1.准备好原材料清洗干净,肥肉切薄片,蒜头拍碎,芥菜梗拍碎切段(梗、叶子分开放)。
2.热锅下肥肉煸出油,加入蒜头炒至微黄,倒入芥菜梗翻炒约分半钟。
3.倒入芥菜叶翻炒至变色,加盐调味。
4.出锅。
卤包心肉的做法?
卤包肉的做法是原料:护心肉、清水、葱姜、卤肉料、冰糖、老抽、生抽、食盐。
做法步骤:第1步、护心肉洗净。
第2步、冷水下锅焯水。
第3步、煮肉的时候备好葱姜等。
第4步、看着太大,分成了小块。煮开锅3分钟即可。
第5步、洗净浮沫。
第6步、放老抽。
第7步、放清水和生抽第8步、放葱姜等及食盐。
第9步、搅拌均匀。第10第11步、大火烧开10分钟,改小火炖煮1个半小时。
第12步、放鸡精提鲜。
第13步、取一块切小块。
第14步、装盘。
第15步、切一点蒜末,葱末和小米椒,放肉块上。
第16步、成品。
1、将护心肉放入清水中浸泡两个小时,期间换几次水,泡出血水。
2、冷水下锅,水开后撇净浮沫。
3、护心肉捞出放入煮锅中,放入花椒、大料、肉桂等调料,加入高汤煮一个小时。
4、将酱好的护心肉放凉,撕成小块,蒜捣泥加入酱油,蘸食即可食用。
猪包心肉吃法?
原料:护心肉、海带、黄豆、姜、盐、料酒。
做法步骤:
第1步、备好食材:海带需提前泡发清洗干净。
第2步、护心肉加料酒焯水。
第3步、海带切片也焯水。
第4步、护心肉,海带焯水洗干净。
第5步、切几片姜。
第6步、将所有食材放入电饭煲加适量的水,按煲汤键,默认2小时完成。
第7步、时间到,调点盐就可以了。
护心肉300克,尖椒5个,葱2根,姜5片,蒜2瓣做法1.把护心肉浸泡在冷水了,反复换水至没有血水2.锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透3.捞出晾凉4.准备尖椒,葱姜蒜5.护心肉改刀.尖椒切片.葱姜蒜切丝6.锅内加油,葱姜末爆香,下肉翻炒7.加盐,酱油,炒出香味,最后下尖椒,翻炒出锅
海阳包心面条的做法?
海阳包心面条是一种传统的山东面食,下面是它的做法:
所需材料:
- 面粉 500克
- 水 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 将面粉倒入大碗中,加入适量的盐,慢慢地加入水,揉成面团。
2. 将揉好的面团盖上保鲜膜,放置在室温下发酵30-40分钟。
3. 将发酵好的面团揉成长条状,切成适当大小的小块。
4. 将小块面团擀成薄片,然后折叠成三层,再次擀成薄片。
5. 将擀好的面条放在晾网上晾干,晾干的时间一般需要2-3小时,直到面条变硬而有弹性。
6. 将晾干的面条放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮5-6分钟,直到面条熟透。
7. 将煮熟的面条捞出,放入冷水中过凉,这样面条就不会粘在一起。
8. 将过凉的面条沥干水分,放入碗中,加入适量的调料,例如酱油、醋、芝麻酱、辣椒油等,搅拌均匀即可。
海阳包心面条做法简单,口感Q弹,非常适合作为早餐或快餐食用。如果您想尝试不同的口味,可以根据自己的口味加入不同的调料,例如蒜泥、豆瓣酱、香菜等。