红烧鸡翅的家常做法？
用料:鸡翅中6个、姜1块、蒜粒3个、葱1段、小米椒2个、花椒适量、八角2个、冰糖适量、芝麻适量、生菜、三叶盐5克、花生油15克、料酒15克、香醋10克、老抽10克、生抽10克、蚝油10克
做法

1.准备鸡翅中6个。

2.鸡翅中在水中泡一下清洗干净。

3.鸡翅中两面切花，方便入味。

4.锅里加适量水，鸡翅中凉水下锅，大火烧开焯水2分钟。

5.捞出来冲洗干净备用。

6.准备好调料。生菜清洗干净备用。

7.准备好调味品。

8.热锅倒入15克花生油，油温加7成热，放冰糖小火化糖色。

9.化糖色倒鸡翅中翻炒上色。

10.加入花椒、八角大火爆香。

11.加葱、姜、蒜、小米椒、料酒15克、香醋10克、生抽10克、老抽5克、蚝油10克大火翻炒。

12.加水1000克。

13.盖上锅盖，大火转中火炖15分钟。

14.汤汁将近，放盐5克翻炒，大火收汁关火。

15.盘子铺上生菜鸡翅中摆上，撒上芝麻。一款酸甜可口的美味红烧鸡翅中就摆上餐桌。
食材：鸡翅10个、料酒适量、蚝油适量、老抽适量、生抽适量、姜片适量、葱适量、盐适量、糖适量、干辣椒适量。
做法：
1、鸡翅洗净，在鸡翅上斜切三刀、这样容易入味。
2、锅里放入清水加入鸡翅焯水、焯水后用流动水冲洗干净、捞出沥干水份。
3、姜蒜切碎、干辣椒切段。
4、锅中放油烧热、放入鸡翅煎至两面微黄盛出。
5、另起锅加油烧热、炒香姜蒜、干辣椒。
6、加入煎好的鸡翅，加入一汤匙料酒、一汤匙蚝油、一汤匙老抽、两汤匙生抽、盐小半勺。
7、加入水、汤汁要和鸡翅齐平。
8、全程大火烧、时不时地翻动一下鸡翅。
9、烧到汤汁差不多的时候、加入两勺糖。
10、直到汤汁收干即可，盛出摆盘，撒入葱花。
原料：
铁棍山药300克，鸡翅400克，大葱末20克，大姜片10克，酱油40克，白糖25克，盐5克。
做法：
1. 铁棍山药洗净去皮，切成四公分左右的段；
2. 把鸡翅用开水烫出血后洗净；
3. 锅内放入花生油和葱姜片，炒出香味；
4. 把洗净的翅中放入锅中，煎至两面金***；
5. 加入鲜酱油，锅内加入水适量；加入山药段和调味料，用中火烧制10分钟左右；
6. 烧至汤烤干装盘即可。
食材：鸡翅300克，圆茄子一个500克左右，西红柿一个200克左右，蒜瓣3-5粒，葱白一节10-20克，生姜5克，柿子椒一个，生抽5克，老抽2克，精盐2克，白糖5克，米醋3克，淀粉5克，植物油适量；
素鸡翅的做法？
主料：湿面筋300克，鸡翅骨10个 辅料：植物油300毫升，酱油、葱、姜、八角、桂皮、花椒、丁香、甘草、精盐各适量，香油少许。
制作方法: 1、将湿面筋拉成长条，在鸡翅骨上缠绕均匀，形成鸡腿，上笼蒸熟；葱、姜用刀面拍松待用。
2、勺内加植物油烧至七成热时将抹上酱油的素鸡腿逐个入油炸至上色。
3、另取汤锅，加酱油，将八角、桂皮、花椒、丁香、甘草等调味品用纱布包起来，放入汤锅，再将葱、姜、盐放入，烧开，转小火烧几分钟，加入炸制的素鸡腿，用小火煨至八成熟即成。
菜谱特点: 美味可口，具有健胃益气、轻身益智之功效。
材料: 元蘑150克，素鸡翅100克，胡萝卜片、彩椒片各适量，葱姜末少许。
调料酱油1小匙，白糖1／2小匙，精盐1小匙，甜面酱少许，泡香菇水1／2杯，色拉油2大匙。做法:1、元蘑用清水脱去盐分；素鸡翅用温水泡软待用。2、净锅置火上，入色拉油烧热，炒香葱姜末，下入原料和酱油、甜面酱炒至上色，加入香菇水及其他调料烧至入味即可。材料替换用素火腿替换素鸡翅，称为元蘑烧素火腿。口味变化调味料中增加鸡油、鸡精、蒜茸，称为鸡油烧元蘑素火腿。
素鸡翅洗净，放入水里，泡1小时。
步骤 2
锅里放入能淹住素鸡翅的水，加入两粒花生米大小的碱面，这样能让素肉口感嫩滑。煮开水，放入素鸡翅，大火煮到四周翻水花但中间还没沸腾，搅拌一下锅里的素鸡翅，马上关火，盖盖，焖30分钟，捞出素鸡翅，就是非常嫩滑的素鸡肉了。用来配菜非常好。
1. 素鸡翅放在清水里充份浸泡至发软
2. 新鲜蒜苗洗净切碎
3. 热锅入油爆香辣椒
4. 再倒入素鸡翅煸炒，这个过程时间要长一些，加一些生抽慢慢煸炒入味
5. 再倒入切好的蒜苗
6. 加入五香粉翻炒入味加入盐快炒几下出锅即可
扬子空气炸锅食谱？
油条，金煎包，脆馒头片，春卷，脆腐皮卷等。
1.香油条，空气炸锅200度，10-15分钟，中途可刷适量的盐。黄金煎包，空气炸锅180度，10-15分钟，烤制时，在煎包上刷上蜂蜜。面包脆片，空气炸锅200度，中途可取出炸锅前后摇动，使馒头片受热更均匀。春季卷心菜，气炸锅200度，10-15分钟，中途可取出炸锅前后摇晃，使馒头片受热更均匀。脆腐皮卷，空气炸锅180度，可以在超市购买半成品。
2.干酪烤玉米，玉米1根半，也可用玉米粒、玉米粒洗净后放入锅内煮2分钟，隔水置于烤盘内，加1勺白砂糖、1勺炼乳，撒上芝士碎，放入烤盘，180度烤20分钟。
3.大体上，买来几乎不需要任何处理的半成品食材，省去了配料和腌制等麻烦事，还能保证味道一流。很笨的工具，如气炸锅，扔进几分钟，就把锅倒出来吃了。
扩展：空气炸锅利用高速空气循环技术，可使您做出比传统电炸油脂减少80%的美味炸薯条！热风快速循环与烘箱部件的独特结合，让您以快捷方便的方式煎炸各种美味食品小吃、海鲜海产品。因为只用空气煎炸，所以味道和蒸汽要比传统煎炸方法少，而且在日常使用中容易清洗，既安全又经济！
原味烤红薯
红薯洗净，锡纸包裹，放到空气炸锅中，200℃，15~20分钟，过程中无需翻动，如果喜欢红薯糖感重些的还可以适当延长时间。
炸鸡
鸡翅 7~9个，记得划两刀更易入味更易熟，生抽 2小勺，耗油 2小勺，料酒 1小勺，少许淀粉，少许黑白胡椒，带上手套给鸡翅做一个深度***。完事盖上保鲜膜，放到冰箱冷静一晚。180℃，15分钟，第7分钟取出翻面，放回去直到倒计时完成。
烤羊排
羊排两面都抹到生抽和料酒，也可以用红酒，少许盐、黑胡椒、孜然粉、干迷迭香，室温腌制15~30分钟。200℃预热5分钟，放入羊排，180℃15分钟，第7分钟给羊排翻面，放回去等待倒计时就完成了。出锅再撒一点孜然粉
有没有做法简单，价格便宜，味道好的菜？
你好 我觉得好吃又便宜的菜有很多 先给你推荐一个豆腐吧 做法简单 吃起来还下饭。做菜之前先煮一锅米饭 吃起来特别下饭。
下面讲一下豆腐的制作过程
第一步：准备一块老豆腐 两块钱的大概就够做一大盘了，把豆腐切成均匀的长方形薄片，厚度大概八毫米左右吧厚一点煎过之后外焦里嫩。
第二步：准备料头准备一点葱姜蒜切碎，
再准备一个红尖椒切片，泡好的木耳用手撕成几半配色。
第三步:准备好之后开始煎豆腐
有条件的话用不粘锅比较好，把锅烧热后倒少量的油，油烧热后把豆腐块一块一块的下锅
煎豆腐的时候要用小火，大火容易煎糊，煎黄后用筷子翻面，一个一个的翻，两面都煎黄后关火，把豆腐捞出控油
，倒碗里边备用。 第四步:开始做豆腐，由于豆腐不吸油，这时候锅里还剩很多油 ，再次开火把油烧热后，倒入葱姜蒜炒香，放少许豆瓣酱，炒出红油，放少许耗油，搅拌均匀，加一小碗水，放半勺鸡精
一勺白糖调味，搅拌均匀后，倒入煎好的豆腐
炖煮两分钟，最后倒入尖椒木耳，翻炒几下把尖椒炒熟，就可以出锅装盘了。
一道做法简单的家常豆腐的制作过程 ，可以试一下。希望能帮到你。
大家早上好，有啊，并且是一道硬菜。今天我就告诉大家一道又便宜(块钱三条)、下洒又下饭的猪身上的下水做成的美味。这道莱是用猪的毛零(这是我们本地叫法、不知书名叫什么)为食材，把它切成厘米粗的小条，冷水下锅把血水逼出来，捞出多清洗几遍，直到看不到血水。菜籽油下锅放入香料下入“毛零”进行煸炒，炒干水气后，再加姜蒜继续煸炒，中途分别下入酱油，野山椒，胡椒粉，麻辣鲜盐，干辣椒段。把它炒入味炒焦，最后淋上麻辣油，加入青蒜起锅装盘，一道美味的下洒菜就呈现在你的眼前，希望你喜欢评论关注，谢谢大家。
