小黄豆角做法？
以下是小黄豆角的做法：
材料：
黄豆角200克
猪肉100克
葱姜适量
盐、生抽、料酒适量
做法：
黄豆角洗净，控干水分备用。
猪肉切片，葱姜切段备用。
热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色。
加入黄豆角煸炒，加入适量盐、生抽、料酒翻炒均匀。
加入适量清水，盖上锅盖焖煮10分钟。
加入少量鸡精或者蘑菇精，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
黄豆角要选用嫩一些的，口感更佳。
在煸炒的过程中可以加入适量的清水或者高汤，可以使黄豆角更加入味。
黄豆角属于难熟食材，需要焖煮一段时间，但是时间不要过长，以免影响口感。
在烹调过程中可以加入一些时令蔬菜或者肉类，增加营养和口感。
小黄豆角是一道常见的家常菜，下面是一个简单的做法供参考：
材料：
- 小黄豆角：适量
- 大蒜：适量，切末
- 生姜：适量，切末
- 葱：适量，切段
- 辣椒：适量，切末（可选）
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将小黄豆角洗净，去掉两端的老筋。如果有长的豆角，可以切成合适的长度。
2. 热锅冷油，加入切末的大蒜、生姜和辣椒，炒出香味。
3. 加入切段的葱爆炒片刻。
4. 放入小黄豆角，翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油，继续翻炒。
6. 如果觉得豆角比较硬，可以加少许水，盖上锅盖焖煮一会儿，直到豆角变软烂。
7. 最后加入适量的盐进行调味，翻炒均匀即可。
原料：小黄豆角300克、蒜末一勺、生抽、盐、鸡精各适量。
做法步骤：
第1步、豆角洗净，折成小段。
第2步、蒜头切碎，备用。
第3步、锅中放油，待油热后，把蒜末倒进去爆香。
第4步、把豆角放进锅中翻炒，差不多熟时，加入盐和酱油翻炒，再放点鸡精翻炒均匀关火出锅。
配料：新鲜的黄豆角1000克、食盐5克，（如果味道吃得重的可以适当增加食盐的用量。）如果觉得配料麻烦的，可以简单的只放，花椒10克，干红辣椒20克，不能吃辣味的就不要放辣椒了，可以直接买一包十三香放进去。
做法：把新鲜的黄豆角和配料一起放入锅中，然后加入清水，清水以完全淹没黄豆角为度，盖上锅盖，大火煮至沸腾，然后转小火，慢煮20分钟基本上就熟了。
短豆角的10种最佳吃法？
方法一
步骤/方式一
准备豆角一把，切成7厘米左右的长段
准备红椒半个，切成细丝。
步骤/方式二
准备大蒜一小把，拍扁切成末放入盆中，加入食盐2克，味精1克，白糖少许提鲜，辣椒油10克，花椒油5克，芝麻酱15克搅拌均匀备用。
步骤/方式三
锅内烧水，加入一点食盐和植物油，淡盐水能使煮出来的豆角颜色更加翠绿，植物油能锁住豆角中的营养不流失
步骤/方式四
豆角控过水以后摆放在盘中，均匀淋上调好的酱汁美味即成。
步骤/方式五
豆角已经切段
步骤/方式六
肉切碎
步骤/方式七
辣椒切碎
步骤/方式八
锅里放油，煸炒豆角
步骤/方式九
放入肉沫，加入辣椒碎翻炒
步骤/方式十
豆角炒肉沫做好了
步骤/方式十一
豆角炖茄子
步骤/方式十二
豆角焖面
步骤/方式十三
鸡肉酿豆角
步骤/方式十四
排骨炖豆角
步骤/方式十五
麻酱豆角
步骤/方式十六
土豆炖豆角
步骤/方式十七
烤豆角
步骤/方式十八
蒜香肉末豆角
方法二
步骤/方式一
豇豆在开水锅中焯烫断生，捞出过凉水后挤干水分
步骤/方式二
猪肉剁碎放入碗中
步骤/方式三
加入生抽、料酒、淀粉调匀腌渍10分钟
步骤/方式四
将豇豆切丁备用
步骤/方式五
炒锅烧热，倒入油烧至7分热，倒入肉炒熟盛出
步骤/方式六
将留下的底油，放入辣椒炒出辣味
步骤/方式七
倒入豇豆继续翻炒2分钟左右
步骤/方式八
再倒入肉丁，继续翻炒1分钟
步骤/方式九
放入盐、胡椒粉、鸡精调味即可关火
步骤/方式十
装盘，美味即享
主料
五花肉700克，干豆角180克
辅料
植物油少许，冰糖数粒，大蒜数瓣，八角两颗，红烧酱油适量，盐适量，白酒少许
做法步骤
1. 干豆角清洗干净后，凉水中泡软待用
2. 带皮五花肉清洗干净后，切成小块，大小随意，小块更易熟
3.炒锅中倒少许油，再入几粒冰糖，油温热后，不时扒拉冰糖，促使其融化
4. 冰糖融化，炒成焦糖色
5.将肉块倒入锅中，不停
1. 炒短豆角：将洗净的短豆角切成段，加入油热锅中翻炒，加入蒜末、盐等调味料，炒熟即可。
2. 炖短豆角：将切好的短豆角和其他食材一起放入炖盅中，加入适量水，慢火炖至熟烂后即可食用。
3. 炸短豆角：将短豆角斩段后用面粉裹上，热油中炸至金***即可捞出，配上甜辣酱或番茄酱食用。
4. 豆角焖面：将短豆角切成段后和切好的肉片、面条一起焖煮，加入姜、葱等调料，炖至面条熟烂即可。
5. 烤短豆角：将短豆角切成均匀的小段后，拌上酱料、香料，放入烤箱中烤至金***即可。
6. 煮短豆角汤：将短豆角和其他食材放入大火煮沸的汤锅中，煮至短豆角酥烂后即可食用。
7. 豆角炒香干：将切好的短豆角和香干一起翻炒，加入适量调料，煸炒至短豆角熟烂，香干表面微焦即可食用。
8. 煮短豆角粥：将短豆角和大米、水一起放入电饭煲中，煮至熟烂成粥后，加入适量调味料即可。
9. 豆角蒸肉饺：将肉馅和短豆角拌匀后包成饺子，放入蒸锅中蒸熟即可。
10. 炖短豆角肉片：将切好的短豆角和肉片一起炖煮，加入姜、葱等调料，直至短豆角烂熟，肉片也煨烂后即可食用。
柴扁豆家常做法？
一、工具原料
咸菜 (适量)
扁豆(300克)
酱油 少许
二、方法步骤
1、先把咸菜切碎，
2、把扁豆切丝
3、再切四到五个小红米椒，
4、先把食用油加热，把米椒下锅，用油炒一下炒出辣味，再把扁豆放进去炒5、炒至七分熟下外婆菜继续翻炒
6、出锅时前加上酱油翻炒均匀即可
海带豆角家常做法？
海带豆角是一道家常菜，它的做法简单，味道鲜美。下面是一种常见的海带豆角的家常做法：
材料：
- 海带100克
- 豆角200克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 高汤适量
步骤：
1. 海带用清水洗净，切成合适大小的块状。
2. 豆角洗净，去掉两端的尖头，切成与海带相似大小的段状。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。
5. 将豆角倒入锅中翻炒均匀，再加入海带煸炒。
6. 加入适量的高汤，煮沸后转小火焖煮15分钟，直到豆角和海带变得熟软。
7. 然后加入适量的盐和酱油，翻炒均匀。
8. 最后再大火翻炒一会，使其收汁，直到汤汁浓稠即可出锅。
这道海带豆角家常做法简单易学，味道清香可口，非常适合在家中做为一道家常菜品享用。
主料:四季豆400克，海带丝100克，肉丝50克
辅料:玉米油3匙，蚝油1匙，水半碗生抽1匙，盐少许，大蒜2瓣
步骤1，海带丝反复用清水冲泡【去沙】
步骤2，肉改刀
步骤3，蒜切末
步骤4，洗净掰开
步骤5，将肉丝入锅炒熟盛出，豆角倒入锅中翻炒几下
步骤6，加入海带丝及肉丝翻炒
步骤7，倒入生抽、蚝油、盐、半碗水盖上锅盖焖10分钟左右
步骤8，出锅前撒蒜末提味
海带豆角是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：
步骤：
将海带和豆角洗净，切成小段备用。
锅中烧热水，将海带、豆角和桑枝一同放入锅中，煮至熟软。
捞出海带和豆角，沥干水分。
烧热锅，加入少许底油，放入蒜蓉爆香。
加入生抽、蚝油，根据个人口味可适量加入少许白砂糖。
将炒好的调料倒入海带和豆角上，拌匀。
最后，淋上适量的香油即可。
豆角洗净切丝沥干。 海带切丝。 起油锅 煸香葱花姜末 下豆角丝炒变色后。加海带丝同炒 同时加盐和鸡精 至豆角丝熟后 即可出锅
