贵阳排名前十的家常菜馆？
1、小忆丝丝娃娃
2、 紫荆浅草创意料理
3、in法式铁板烧料理
4、 云之南滇味民俗酒楼
5、babbo意大利餐厅
6、拉贝拉(lablla)
7、7号菜
8、市新大新豆米火锅(南国花锦)
9、茶马野菌
10、过瘾三汁焖锅
以上就是贵阳前十的家常菜馆
贵州乱炖菜的家常做法？
第一准备***，蘑菇，青椒之类的菜
第二家中剩的肉菜也可以准备
第三，把肉菜倒入锅内，注意不用再炝锅了，剩下的肉菜就不少油脂了，可以加一点水。
第四，把***，青椒，金针菇等之类的放进入，调料不用再放，开锅尝尝咸淡。
第五，大火烧锅，等锅沸腾
第六，沸腾，等一两分钟，开锅看看，尝尝咸淡，如果感觉淡了，可以加一点盐就可以出锅
材料：豆腐泡、豆腐、红绿尖椒、芫荽（香菜）、葱
调料：盐、酱油
做法
1.将豆腐切成方块状、豆腐泡对半切开。
2.红绿尖椒洗净后，切成辣椒圈；香葱切成葱花。
3.烧热油镬，爆香辣椒圈后，放入豆腐泡炒软。
4.放入豆腐块，加酱油以及盐调味。
5.将豆腐盛出，上桌前撒上些许葱花。
贵州四季豆家常做法？
第1步.
把四季豆洗净摘成小段，西葫芦洗净滚刀切块儿。生姜切片、香葱切葱花。
第2步.
锅烧热水，将四季豆放入滚水中焯一下，去除豆子的腥味。
第3步.
另起一锅水，放入切好的生姜片，锅中加入一小勺鸡精，小半勺盐，1-2勺白砂糖，烧开水。
第4步.
水烧开后放入西葫芦，煮到开始变色放入焯过的四季豆小火一起煮。
第5步.
另取一个小碗，放入贵州干辣椒面，倒入适量生抽和醋，撒上葱花。
第6步.
瓜豆汤煮好，关火装盘~
贵州干鱼的家常做法？
原料
鱼、花椒、丁香、八角、盐。
做法
1、鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。
2、鱼片，每条都是一斤以上的，有白鲢也有胖头，鱼肉挺厚实。
3、将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水。
4、花椒、丁香、八角放入锅中炒
5、用食品加工机打磨成腌粉，加盐拌匀。
6、腌好的鱼片两侧均匀洒上腌粉。
7、洒满腌粉的鱼片。
8、用绳子穿起鱼片，挂在通风的地方直到阴干为止，装入密封容器中即可。食用时可用清水浸泡、洗净，再烹制就可以了。鱼头和鱼骨可以用来做鱼头汤。
主料 小干鱼 100g 辅料 料酒 适量 盐 适量 蒜子 适量 青椒 适量 红椒 适量 豆豉 适量 步骤
1.
首先将青椒切圈、红椒切圈、蒜子拍碎。
2.
锅中放入油,下入蒜子煸香,接着放入豆豉、青椒、红椒煸炒出香味。
3.
随后倒入小干鱼,翻炒至有香味时,加小半勺盐,淋入适量料酒。
4.
均匀翻炒后,即可出锅装盘。
