杏鲍菇蘑菇的家常做法？
以下是其中两种做法的具体步骤：
做法一：蚝油煎杏鲍菇片
选较肥大的杏鲍菇，洗干净后，切成厚片，用水果刀在中间纵横划几刀。
蚝油、生抽、白糖等放入适量清水，调匀成料汁。
不粘锅加热，倒入适量食用油，把切成片的杏鲍菇片平铺在锅底，小火煎至两面微微焦黄。
调匀的料汁倒入锅中，与煎好的杏鲍菇大火翻拌均匀，最后大火收汁即可。
做法二：蒜蓉蒸杏鲍菇
选迷你杏鲍菇5-6个，洗净后用手撕的方法，把杏鲍菇手撕成细条。
独头蒜切成碎末，放入炒锅中，加入适量油，小火煸炒出蒜香味。
炒过的蒜蓉铺在杏鲍菇丝上，盘子放入蒸锅中，大火蒸5-6分钟，出锅后淋上1勺生抽调味。
以上是两种不同的做法，方法简单，味道鲜美，非常适合家庭日常食用。
首先准备食材，食材包括杏鲍菇，淀粉，油，盐，葱姜等，将杏鲍菇切成条，然后搁到大碗里放点淀粉抓匀，然后让杏鲍菇都裹上，这样的话，锅上加油，油开后炸一下杏鲍菇，然后再复炸一遍，然后将杏鲍菇搁锅里炒一下，放入油盐炒熟即可
材料：杏鲍菇，蒜末，葱花，小米辣，辣椒面，白芝麻，孜然粉，热油，生抽，香醋，盐，白糖等。
做法：
步骤一：杏鲍菇冲洗干净，用削皮刀削成薄片，这样厚薄均匀，又快又简单。
步骤二：锅中烧水，水开加盐，把杏鲍菇下锅焯水两分钟，捞出过凉水，挤干水分。
步骤三：碗中蒜末、葱花、小米辣、辣椒面、白芝麻、孜然粉、淋入一勺热油，再加生抽、香醋、盐、白糖，搅拌均匀。
步骤四：把料汁倒入杏鲍菇里，加点香菜、翻拌均匀即可开吃。夏天快来了，这道凉拌菜香辣爽口还下饭。
食材如下：杏鲍菇200克，猪肉200克，生抽7克，蚝油5克，料酒1克，油102克，盐2克
具体做法：
1、杏鲍菇200克切片，猪肉200克切片，倒入生抽6克，蚝油5克，料酒1克，油2克，搅拌均匀，腌制2分钟.
2、另起锅倒入油100克，倒入猪肉炒至变色，倒入杏鲍菇，放入盐2克，倒入猪肉，倒入蚝油5克，翻炒均匀，倒入生抽2克，翻炒均匀即可。
杏鲍菇的家常做法？
食材如下：杏鲍菇200克，猪肉200克，生抽7克，蚝油5克，料酒1克，油102克，盐2克
具体做法：
1、杏鲍菇200克切片，猪肉200克切片，倒入生抽6克，蚝油5克，料酒1克，油2克，搅拌均匀，腌制2分钟.
2、另起锅倒入油100克，倒入猪肉炒至变色，倒入杏鲍菇，放入盐2克，倒入猪肉，倒入蚝油5克，翻炒均匀，倒入生抽2克，翻炒均匀即可
杏鲍菇的家常做法？
1· 杏鲍菇和鸭腿肉洗干净，鸭腿有骨头的部分舍去
2· 鸭肉洗干净后料酒生抽抓腌一会儿，腌制的时候正好可以准备配料
3· 洗干净的辣椒，姜，蒜和葱
4· 姜切丝，蒜切碎沫，辣椒斜着切圈圈，杏鲍菇切2cm左右厚度的圆巴巴（厚一点焖和炒的时候没那么容易烂且可以多融入一点汤汁），切好的配料推一边，案板留块空地最后把鸭肉来切片，皮和肉分开切（鸭子的皮好厚呃）好像忘记拍葱花和花生米了
5· 炒锅小火坐热后倒入一小勺油，再撒一点点盐沫子，以防油溅到身上，油开始热后倒入鸭子的皮和肥肉部分，榨油（不然会很腻）
6· 鸭肉炸出很多油了，不用炸的太干，因为那样会影响鸭肉的鲜味，紧接着倒入瘦鸭肉炒个六七分熟后倒入辣椒炒两下再倒入杏鲍菇翻炒几下，会发现油越来越多，这时候该倒入姜和蒜翻炒一两分钟，再加盐，然后锅里倒入大约一汤勺的凉开水翻炒一下
7· 盖上锅盖焖五六分钟，等汤汁融入菜里面～
8· 汤汁差不多剩下这么一点的时候，揭开盖子开始进入爆炒模式，爆炒至几乎从表面看不到汤汁的时候倒入白醋翻炒一下，最后倒入葱花热一下，收锅啦
杏鲍菇4个或300克
五花肉80g
芹菜60g
制作方法：
杏鲍菇洗净,撕成大一点的条
炒锅倒油,油8成热放入杏鲍菇,煎到金黄变软,盛出备用。
3
锅里放入五花肉片,炒到肥肉变道透明。至金***
4
下芹菜段生抽，美极，盐，味精鸡精白糖各少许，加入炸好的杏鲍菇条一起翻炒，3分钟，同时淋入少许开水。
5炒好的杏鲍菇出锅前淋麻油，勾少许水淀粉装盘即可。
用料
主料
猪肉100克
杏鲍菇2个
辅料
尖椒
2个
调料
料酒
适量
生抽
少许
豆瓣酱
1小勺
植物油
适量
杏鲍菇炒肉的做法
1.杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片
2.瘦肉切薄片、青椒切片
3.平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用
4.另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀
5.放入葱姜蒜炒出香味
6.加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻
7.加入青椒炒至断生即可
山药炒杏鲍菇家常做法？
所需材料：
1. 山药：200克
2. 杏鲍菇：1个
3. 青椒：1个
4. 红椒：1个（可选）
5. 葱：1根
6. 姜：1小块
7. 大蒜：3瓣
8. 生抽：适量
9. 蚝油：适量
10. 盐：适量
11. 胡椒粉：适量
12. 食用油：适量
步骤：
1. 将山药去皮，切成薄片，放入淡盐水中浸泡，以防氧化变色。
2. 杏鲍菇洗净，切成薄片。青椒和红椒分别去籽，切成片，备用。
3. 葱切葱花，姜切末，大蒜切末，备用。
4. 烧一锅热水，将切好的山药片放入锅中，煮30秒至1分钟，捞出备用。这样可以让山药片在炒的时候保持脆爽口感。
5. 烧热锅，加入适量的食用油，放入葱、姜、蒜末，爆炒出香味。
6. 加入杏鲍菇片，翻炒至杏鲍菇变软。
7. 加入焯好水的山药片，继续翻炒，使山药和杏鲍菇充分混合。
8. 加入生抽、蚝油、盐和胡椒粉，炒匀，让食材充分吸收调料的味道。
9. 最后加入青椒片和红椒片（如果使用），翻炒至青椒和红椒断生，即可关火。
10. 出锅装盘，美味的山药炒杏鲍菇家常做法就完成了。
山药炒杏鲍菇是一道简单而美味的家常菜。下面是一种常见的山药炒杏鲍菇的做法：
材料：
山药：1根（约250克）
杏鲍菇：250克
姜蒜：适量，切末
酱油：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
食用油：适量
步骤：
准备食材：将山药去皮，洗净后切成薄片。杏鲍菇洗净，切段备用。
热锅加入适量的食用油，将姜蒜末煸炒至香味散发出来。
加入山药薄片翻炒，炒至山药表面微***色。
加入杏鲍菇段，继续翻炒均匀。
加入适量的酱油，炒匀使调味均匀。
继续翻炒至山药和杏鲍菇熟透，变软糯。
最后，加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调整调味品的量。
翻炒均匀后，即可出锅。
主料：山药、杏鲍菇、青椒、胡萝卜、黑木耳。
二，配料：盐、糖、胡椒粉。
三，做法：
1、山药刨去外皮切薄片，泡在淡盐水中。
2、杏鲍菇、青椒、胡萝卜也切薄片。
3、黑木耳清水泡发后洗净撕小片。
4、热锅放油，油热后下入胡萝卜和青椒片煸炒，倒入杏鲍菇片一同煸炒。
5、片刻后倒入山药和木耳一同煸炒，其间防粘锅分多次加入少许清水。
6、煸炒至山药片透明，加盐、少许白糖煸炒。
7、放胡椒粉煸炒均匀即可。
.准备好常用食物。
2.猪里脊切成片添加芡粉抓均。
3.淮山药清洗削皮，切一片，泡在水中。
4.杏鲍菇清洗切成块。
5.锅中滴油，进行爆香姜蒜，放入肉爆锅。
6.爆锅至肉掉色。烹入米酒。
7.添加生抽酱油糖爆锅匀称。
8.添加杏鲍菇再次爆锅至香菇软。
9.倒进淮山药，爆锅匀称。
10.添加盐和味精调料就可以
杏鲍菇、铁棍山药、胡萝卜切片，锅里烧热油，倒入杏鲍菇翻炒微卷边，然后倒入山药胡萝卜翻炒一分钟，加入适量盐少许糖翻炒匀（锅里如果太干可加少许水），关火，加少许鸡精翻匀起锅
