木耳的家常做法？
食材原料：耳朵菜200克，肉150克，葱适量，料酒适量，生抽适量，五香粉适量，鸡精适量，油盐适量。
做法步骤：
首先将耳朵菜洗净后切片；把肉切成片，葱切成葱花；热锅加油，加葱花炝锅；大火下肉片煸炒；料酒高火加入，加生抽；加耳朵菜翻炒，加五香粉；出锅前加鸡精即可开吃了
木耳先搁开水焯一遍，一分钟后捞出控水，起锅烧油，放入鸡蛋炒好后盛出备用，在放入五花肉炒出油后放入大料瓣，姜末，炒香后放入洋葱，辣椒，胡萝卜，放2匙酱油，在倒入木耳和鸡蛋，放少许盐翻炒均匀，出锅即可。
黑木耳怎么吃？家常做法？
一、材 料
西兰花500g、黑木耳10g
麻油、酱油适量
盐、五行鲜蔬粉适量
二、做 法
1. 木耳泡发好洗净，撕小朵。；
2. 西兰花掰成小朵，洗净。；
3. 锅中加水，加少许盐，油，烧开后下木耳焯熟，盛出放凉开水中浸泡；
4. 下西兰花焯熟，盛出放凉开水中浸泡；
5. 将西兰花，木耳放入锅中加入麻油、酱油、盐、鲜蔬粉炒匀即可。
1、准备食材，泡发木耳
2、山药洗净去皮，切片后浸入冷水中
3、葱洗净，切沫
4、起油锅，加入葱沫爆香热油
5、加入木耳煸炒
6、再加入山药煸炒
7、两者煸炒3分钟左右
8、加少许热水煸炒片刻，再将剩余的葱沫撒入锅中
9、加盐，糖，收汁起锅
红烧木耳家常做法？
红烧木耳是一道家常菜，味道鲜美，做法简单，下面介绍一种较为传统的做法。
材料：
1. 黑木耳 50 克
2. 熟火腿 50 克
3. 青蒜苔数根
4. 姜 2 片
5. 色拉油适量
6. 料酒适量
7. 白糖适量
8. 酱油适量
9. 盐适量
10. 开水适量
步骤：
1. 黑木耳提前泡发至软化，撕成小块；熟火腿切成丁，青蒜苔切成段备用。
2. 油锅烧热，放入姜片煸炒出香味后捞出，放入泡软的木耳翻炒一会儿，加入一定量的料酒进行烹炒去腥。
3. 加入适量的白糖、酱油、盐和开水，将锅煮开后转中小火煮30分钟左右，直到汤汁稍浓稠即可关火。
4. 把切好的熟火腿均匀地撒在木耳上，然后再放入青蒜苔段，保持颜色清绿。
5. 开火烧热锅，倒少许色拉油烧至八成热，将油淋在木耳和青蒜苔上即可。
此时的红烧木耳香气扑鼻，色泽红润，木耳口感鲜嫩，青蒜苔清爽爽口，一道美味营养的红烧木耳就做好啦！
1、用料:
木耳80克、腐竹二根、胡萝卜半根、青椒一个、蒜3瓣、生抽一勺、蚝油一勺老抽一-点糖一勺、油适量。
2、做法:
(1)胡萝卜、青椒洗干净切斜片。
(2)木耳、腐竹提前泡好洗干净。
(3)锅中放水，水开放-点盐,放入胡萝卜快速焯一下， 水开过凉水控干备用。(4)木耳也焯一下水， 过凉控干。
(5)起锅烧油,油热爆香蒜末。
(6)放入木耳和胡萝卜翻炒。
(7)放入腐竹。
(8)放入生抽一勺、蚝油一勺、老抽一点糖一勺，快速翻炒均匀。
(9)最后放入青椒，快速翻炒即可出锅。
材料:黑木耳，红椒，姜，蒜，生抽，老抽，糖，耗油，盐，油，水。
做法:1.将黑木耳洗净，泡发20分钟左右，洗净沥干水分，撕成小块备用。
2.红椒洗净去籽切成条状，姜、蒜切末备用。
3.热锅加油，放入生姜末和蒜末爆香。
4.倒入泡发好的木耳翻炒均匀。
5.加入生抽、老抽、耗油继续翻炒，加入少许糖、适量盐调味。
6.加入红椒丝继续翻炒均匀，最后加入适量的水，煮几分钟。
7.至水分收干即可出锅。
食材：腐竹180克，木耳60克，姜8克，葱10克，蒜6瓣，酱油1勺，料酒1勺，白糖3克，盐适量，蚝油少许
做法：
1，木耳，腐竹洗干净，放盘中备用
2，生姜切成姜末，葱切成葱丝，蒜切成蒜末备用
3，锅中加入少许油，冷油下葱姜蒜，小火爆出香味
4，将腐竹木耳倒入锅中翻炒
5，锅中加入酱油，料酒，盐，白糖翻炒
6，翻炒几下等腐竹上色均匀
7，锅中加少量水，大火煮开
8，大火炖一会，加入少量蚝油，等到汤汁变浓，即可出锅。
1、木耳泡发后，焯水3～5分钟，捞出。
2、焯水后的木耳洗净装盘待用。
3、大葱斜刀切菱形块。
4、热锅热油，下葱段煸炒至微微焦黄。
5、下木耳翻炒加热后，加酱油、蚝油翻炒均匀，出锅。白花菇用温水泡发，切成 0.5cm的小块。黑木耳用温水泡发，沥干水备用。 嫩豆腐冲净后切成0.5cm的小块。豌豆、玉米粒洗净备用。小番茄洗净后对半切
锅中放入清水或高汤烧开，先放入豆腐丁煮2分钟。再 加入花菇丁，豌豆，玉米粒和小番茄煮约4分钟左右，调入盐和鸡精，用水淀粉勾芡，起锅前淋入少许香油
周幺姑木耳肉片家常做法？
周幺姑木耳肉片是一道传统的川菜，口感鲜美，营养丰富。以下是一份简单的家常做法：
所需食材：
- 猪里脊肉 200 克
- 木耳 30 克
- 干辣椒 2 个
- 姜蒜末适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐、糖、鸡精、生粉适量
- 葱花适量
- 食用油适量
步骤：
1. 猪里脊肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、生粉拌匀，腌制 10 分钟。
2. 干辣椒剪成小段，木耳泡软洗净，切成小朵备用。
3. 热锅冷油，将腌好的猪肉片倒入锅中，用中火煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留底油，加入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
5. 加入泡好的木耳翻炒至变软，然后加入煎好的猪肉片，继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐、糖、鸡精和少量的生粉水勾芡，撒上葱花即可。
温馨提示：如果喜欢口感更加鲜嫩的猪肉，可以在腌制猪肉片的时候加入少量的苏打粉或鸡蛋清。
湿木耳家常做法？
主料
湿木耳适量
辅料
酱油适量
凉拌醋适量
生姜适量
青椒适量
精盐适量
花椒油适量
白糖适量
食油适量
红椒适量
做法步骤
1.甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。
2.湿木耳洗净，撕成小朵。
3.把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。
4.把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入欣和六月鲜酱油。
5.倒入一汤匙凉拌醋。
6.锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。
7.放入一汤匙白糖。
8.少许精盐，炒匀。
9.把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀。
10.最后倒入少许的花椒油，拌匀即可。
