粉肠粥的做法，粉肠粥怎么做好吃，粉肠粥的家常？
粉肠粥的做法
1、用适量白醋和水浸肠子15分钟。然后把肠子的一头套住水龙头（就好象水管套着水龙头一样）开大水冲洗肠子里面。再控干水份。
2、把洗净的粉肠摆平用刀切连刀，不要切断。
3、再切成一寸长左右的段即可。
4、红辣椒、葱白切小断，大蒜切碎，老姜切丝备用。
5、锅烧热不要放油，将粉肠快速的炒干水份，盛碗待用。
6、锅洗净烧热放油，放入红辣椒、葱白、大蒜、老姜。
7、爆炒出香味。
8、倒入粉肠快速翻炒。
9、加入盐、生抽、味精、胡椒粉翻炒均。
10、即可起锅盛盘食用。
粉肠鱼片粥做法？
1、把准备好的鱼清洗干净，然后去掉鳞，再把它的内脏去掉，最后清理骨刺，得到鱼肉切成片状，放入碗中用料酒腌制，腌制十五分钟左右就好。
2、准备好的白米用清水洗净，然后再加入清水两千五克百一起煮成粥。把瘦肉馅和葱花以及食用盐和水淀粉放在一起，调匀，然后挤成小丸子的样子，入锅氽熟取出备用。
3、把生鱼片入锅烫熟，然后取出装入碗中，加入小肉丸再加入生抽和葱花与姜末等调味料，然后把煮好的粥直接浇在上面，加入食用盐和胡椒粉以及生菜丝，调匀然后就能食用。
食材
粉肠 适量
鱼 适量
葱姜蒜 适量
1.把粉肠准备好
2. 大米淘洗干净后锅里煲。
3. 把鱼骨头剔出来，鱼肉切成薄片，加适量盐，酱油，花生油，米酒，姜丝，生粉拌匀腌制5分钟。
4. 待粥煲至粘稠时把粉肠和鱼片一起加入。
5. 再次煮开后继续煲数十秒，调味撒上葱花便可。
粉肠鱼片粥的做法
1、鱼肉洗净，切成厚约1厘米的薄片，在鱼肉表面均匀抹上盐、生粉、麻油、胡椒粉腌入味备用。
2、取一深锅，倒入8杯广东粥粥底以小火煮开，加入姜丝及调味料拌匀，再放做法1的鳕鱼肉煮至滚沸时即熄火，食用前加上鱼酥、葱花、香菜即可。（因为鱼肉很容易熟，所以做法2中一定要先放入调味料拌匀，最后才放入鱼肉，口感才不会太老太干。）
汤粉的粉肠怎么做好吃？
粉肠怎么做好吃
粉肠粥
材料：粉肠250克，米半碗，油，盐，料酒1汤匙，生粉3勺，盐3勺。
做法
1.把粉肠的一端，接在水龙头上，打开水龙头，让水把粉肠里面的脏物冲走。
2.冲洗至水变清以后就关水，加入1勺盐在粉肠上面。
3.用手反复地抓挤，直到盐全部融化，就用水重新干净：再重复放一次盐，重复抓挤至盐融化，冲洗干净。
4.撕掉边上白色的东东(很多人喜欢不撕掉的哈)，把粉肠反过来，重复第一个步骤，接在水龙头上用水冲洗。
5.关水以后，放上1勺生粉。
6.用手抓挤十几下，然后用水冲洗干净;再放一次生粉，重复抓挤十几下，再洗干净。
7.锅里倒2碗水，加入1汤匙料酒，把粉肠放进去，煮至水开后1分钟，把粉肠捞起：把粉肠切段，再放入1勺盐和1勺生粉，再抓挤十几下，然后冲洗干净就完全没异味了。
8.处理完粉肠，白粥也差不多煮好了，把粉肠放进白粥里煮20分钟左右，放点盐、放点姜丝、放点葱花就可以了。
食材
主料:猪小肠300g,辅料:酱油，盐，姜丝
步骤
1、把粉肠请理干净，然后切成一小节把它打成小结，这样炖出来汤没有那么油。有一部有份油就锁在那个结里面。
2、再把盐，姜丝，酱油，还有八角加入到碗里和粉汤扮在一起，然后腌制一会。让这些料入味到粉肠里。
3、再把腌渍好的粉肠加入到煲汤锅里煲一个小时，把粉肠煲烂了就可以出锅装碗。为文火煲3小时，加盐调味即可。
