本篇文章给大家谈谈花生焖猪手的家常做法大全家常做法大全,以及花生焖猪手的家常做法窍门对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
在家如何自制花生焖猪手?
加水炖煮:将炒好的猪手连同香料一起倒入炖锅或慢炖锅中,加入足够的水,水量要能够覆盖猪手。加入花生:将泡好的花生加入锅中,开始炖煮。如果使用普通炖锅,可以先用大火煮沸,然后转小火慢炖;如果使用慢炖锅,可以直接设定低温慢炖。炖煮时间:猪手和花生的炖煮时间大约需要2-3小时,具体时间根据猪手的大小和炖锅的类型而定。
把泡好的花生倒入锅中,与猪手一起翻炒均匀。然后加入没过猪手和花生的清水,大约2000 - 2500毫升(具体水量可根据锅的大小适当调整)。放入红枣和枸杞,大火烧开后转小火。焖煮过程 盖上锅盖,小火慢炖5 - 2小时。
- 准备材料:将猪手洗净,切成适口块状。生花生提前浸泡数小时,去除泥沙。- 汆烫猪手:在锅中加入充足的水,放入猪手块,加入几片姜和适量料酒,大火煮开后撇去浮沫,煮约3-5分钟。然后捞出猪手,用清水冲洗干净,去除血水和杂质。
花生莲藕焖猪手的制作方法如下:准备材料 主料:莲藕1000g、猪手500g、花生50g。辅料:陈皮1块、姜适量、盐适量、糖适量、老抽适量、十三香适量、花生油适量。制作步骤 处理主料:莲藕切片:将莲藕去皮后,切成均匀厚度的片状,以便于烹饪时入味。
花生焖猪手做法步骤
1、花生焖猪手的做法步骤如下:准备食材:猪蹄洗净切块。花生焯水备用。爆香调料:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。煸炒猪蹄:加入猪蹄煸炒至表面微焦,增加风味。调味焖煮:加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒和清水,清水需没过猪蹄。大火烧开后转小火焖煮2小时,使猪蹄初步入味并变得软烂。
2、花生焖猪手的做法步骤如下:准备食材:将猪蹄洗净并切块。花生焯水备用,以去除杂质和异味。炒制猪蹄:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。加入切好的猪蹄,煸炒至表面微焦,锁住肉香。调味焖煮:加入料酒、生抽、老抽调色调味。放入冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等香料,增添风味。加入清水,水量需没过猪蹄。
3、花生焖猪手做法步骤:准备好猪蹄和花生,猪蹄洗净切块,花生焯水备用。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪蹄煸炒至表面微焦。加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、清水,没过猪蹄,大火烧开后转小火焖煮2小时。
花生焖猪手的家常做法
1、啤酒花生焖猪手的做法:猪手洗净,用清水浸泡2小时,期间不时更换清水。冷水入锅,开火,焯去血污。再次冲洗干净,沥干水备用。开小火,放油,把姜,葱,香叶,八角,桂皮,干辣椒炒香。猪手入锅翻炒。表皮微黄时,烹入米酒,继续炒香。
2、把泡好的花生倒入锅中,与猪手一起翻炒均匀。然后加入没过猪手和花生的清水,大约2000 - 2500毫升(具体水量可根据锅的大小适当调整)。放入红枣和枸杞,大火烧开后转小火。焖煮过程 盖上锅盖,小火慢炖5 - 2小时。
3、花生焖猪脚的做法如下:准备材料 猪手1个 花生米50克 八角1个 南乳2块 南乳汁1汤匙 冰糖15克 酱油2勺 老抽1勺 姜片5片 黄酒1勺 蒜头3瓣 处理食材 花生:提前浸泡2个小时。 猪蹄:剁成小块并洗净。冷水下锅,开着锅盖大火煮,煮出浮沫后关火,捞出洗净沥水备用。
4、花生焖猪手 材料:主料:花生,猪手,八角,姜片,调味料。做法:猪手先飞水。花生洗干净先泡半小时。把锅烧热,放油爆香八角和姜片,再放猪手炒匀,撒酒放酱油加适量的水,加少许片糖,把已泡过的花生放下过,炒匀盖盖焖40分钟左右。
5、洗净花生和红枣,姜去皮切片,大葱切段。将花椒、八角、香叶和桂皮放入一次性料包中。将焯烫好的猪手块放入电饭锅中,加入姜片和葱段,倒入开水没过猪手。放入料包,倒入料酒、生抽、老抽,搅匀后盖上盖子,按下“焖/炖”键,选择“焖”,约2-3小时。
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