龙口粉丝怎么做?
1、食材:粉丝、蚝油、鸡蛋、生抽、盐、蒜末。
2、将龙口粉丝放在冷水泡软备用。
3、起锅烧水,放入泡好的龙口粉丝煮熟,捞出冷水冲洗沥干备用。
4、起锅烧油,打入鸡蛋,快速搅碎。
5、放入大蒜炒出香味,放粉丝翻炒均匀。
6、在锅中加入适量的盐、生抽和蚝油,搅拌均匀即可出锅。
龙口粉丝怎么样做好吃?
做法:
1. 蒜蓉粉丝蒸虾:
这是一种非常受欢迎的做法,首先将虾处理干净,然后用刀在虾背上划开,取出虾线。接着,将泡软的龙口粉丝铺在盘子上,码上处理好的虾。然后,制作蒜蓉料汁,将蒜末、姜末、盐、生抽、糖、鸡精、香油等调料混合均匀,浇在虾和粉丝上。最后,将盘子放入蒸锅中蒸制10-15分钟,取出后撒上葱花即可。
2. 酸菜粉丝:
这是一种简单易做的做法,首先将龙口粉丝泡软后焯水,然后沥干水分备用。接着,将酸菜切碎,葱蒜切末备用。将焯好的粉丝和酸菜放入碗中,加入葱花蒜末、生抽、香油、香醋、鸡精、辣椒油等调料,搅拌均匀即可。
3. 粉丝炒肉末:
这是一种家常做法,首先将龙口粉丝泡软后焯水,然后沥干水分备用。接着,将猪肉末用盐、生抽、料酒等调料腌制一下。热锅凉油,将腌制好的肉末煸炒至变色,加入葱姜蒜末炒香,然后加入泡好的粉丝,翻炒均匀,加入盐、鸡精、胡椒粉等调料调味即可。
蒜蓉龙口粉丝的做法?
材料:
龙口粉丝150克、大蒜3瓣、生姜1块、小红椒1个、香葱适量、白胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。
步骤:
1.将干龙口粉丝用清水泡软。
2.热锅凉油,下葱姜蒜末煸炒。
3.加入小红椒丝继续煸炒。
4.加入泡好的龙口粉丝,翻炒均匀。
5.加入适量盐、鸡精和白胡椒粉,继续翻炒均匀,出锅前撒上香葱末即可。
小贴士:
1.蒜蓉香味较重,可以根据个人口味调整使用的蒜量。
2.龙口粉丝最好提前泡软,可以减少炒制时间,避免黏连。
3.在加入盐、鸡精等调料时,可以尝一下味道,根据口感再适量调整。
蒜蓉龙口粉丝是一道口味独特、美味可口的传统菜品。下面是蒜蓉龙口粉丝的详细做法:
所需食材:
- 龙口粉丝:适量
- 大蒜:适量
- 葱:适量
- 辣椒:适量(可选)
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备工作:将龙口粉丝用凉水浸泡片刻,使其软化。同时将大蒜剥皮并切成蒜蓉状,葱切成葱花,辣椒切成细末备用。
2. 煮粉丝:将浸泡软化的龙口粉丝放入锅中,加入足够的水,煮至粉丝熟软,捞出沥干备用。
3. 炒蒜蓉:在炒锅中加入适量的食用油,放入切好的蒜蓉和辣椒末,用小火炒至蒜蓉略***黄,散发出香味。
4. 调味:将炒好的蒜蓉中加入适量的生抽,鸡精和盐,根据个人口味调整调味品的用量。搅拌均匀,让调味料充分融合。
5. 炒粉丝:将煮熟的粉丝加入炒锅中,翻炒均匀,使粉丝充分裹上蒜蓉调味汁。
6. 加葱花:最后,加入切好的葱花,继续翻炒几下,让葱花的香味融入粉丝中。
7. 出锅:炒好的蒜蓉龙口粉丝出锅,装盘即可食用。
蒜蓉龙口粉丝可作为一道独立的菜品或配菜,口感软糯,蒜香浓郁,辣椒增添了一丝辣味,十分开胃美味。根据个人喜好,还可以根据口味偏好添加其他蔬菜或调味料。
食材:蒜20g、辣椒20g、杏鲍菇100g、丝瓜100g、粉丝200g、生蚝200g、食用油10g、胡椒粉20g、生抽10g、葱花20g。
方法:
1.把蒜,辣椒和杏鲍菇用刀切成丁,将蒜蓉用清水洗两遍,控干水分。
2.丝瓜去掉皮,竖着切成两部分,再切成四段,在表面打上花刀
3.在锅里倒入食用油,分别炸杏鲍菇和一半的蒜蓉
4.再把杏鲍菇,辣椒和炸好的蒜蓉放入生的蒜蓉中,撒上胡椒粉并搅拌均匀。
5.准备好200g的粉丝,泡软之后切成段。
6.粉丝放在整盘上,将清洗好的生蚝摆在粉丝上。
7.放上丝瓜,浇上刚才调好的蒜蓉。蒸5分钟即可出锅。
8.最后撒上葱花,浇上热油和生抽,这样这道蒜蓉龙口粉丝就做好了。
步骤 1
龙口粉丝开水烫泡一会儿
步骤 2
料汁:白糖3勺+一点开水化开,蒜切末,小米辣切末,生抽,老抽,蚝油,蒸鱼豉油,醋
步骤 3
盘子深一点,粉丝剪一下放盘子里,料汁浇上,蒸10分钟
龙口粉丝怎样做好吃?
以下是一些常见的做法:
- 凉拌粉丝:将龙口粉丝用冷水浸泡30分钟以上泡软,然后将蒜末、辣椒面、葱花放入碗中,淋上热油激发香味,再加入盐、白糖、生抽、醋、香油、花椒粉、红油、辣椒油等调料,根据个人口味进行调整。最后将烫好的粉丝、黄瓜丝放入碗中,倒入调好的料汁,加入香菜,抓拌均匀即可。
- 包菜炒粉丝:将龙口粉丝泡入水中泡软,然后将粉丝煮熟后捞出过一下冷水。锅中倒油,倒入洗净切好的包菜炒熟,再加入煮好的龙口粉丝、小米椒、耗油、酱油和醋翻炒均匀即可。
首先,将龙口粉丝用清水浸泡约30分钟,使其变软。
然后将处理好的切好的蔬菜加入清水中,煮沸后放入龙口粉丝,再加入蚝油、生抽、盐、胡椒粉等调料,搅拌均匀,慢火煮约10分钟即可。
最后加入适量的青蒜叶和香菜,让其散发出浓浓的香气,美味可口。除了这个基础的做法外,也可以加入自己喜欢的食材,增加口感和营养。
龙口粉丝的12种家常做法?
1. 炒粉丝:将粉丝用开水泡软后,放入锅中翻炒,加入适量的蔬菜和调料,炒至熟透即可。
2. 炖粉丝:将粉丝泡软后用滚水焯一下,取出备用。将瘦肉切块,加入姜蒜和调料,用小火炖煮至熟透,最后加入粉丝煮几分钟即可。
3. 粉丝汤:将粉丝泡软后加入鸡肉、骨头或其他食材一起煮成汤,加入适量调料调味即可。
4. 粉丝煲:将粉丝泡软后放入煲中,加入各种蔬菜和肉类,加入适量的水和调料,煮至熟透即可。
5. 粉丝炖鸡:将鸡肉切块,加入粉丝、姜蒜和调料,用小火炖煮至熟透。
6. 粉丝炒虾仁:将虾仁用葱姜蒜炒熟,加入泡软的粉丝翻炒,加入调料调味即可。
7. 粉丝凉菜:将泡软的粉丝加入适量的蔬菜,加入调料拌匀即可。
8. 粉丝沙拉:将泡软的粉丝和各种蔬菜、水果拌匀,加入适量的沙拉酱即可。
9. 粉丝炒
龙口粉丝是一种著名的福建传统名吃,具有独特的口感和营养丰富的特点。以下是12种家常做法:
1. 炒粉丝
将泡软的粉丝炒到微黄,加入葱姜蒜和炒好的肉丝翻炒,再加入胡萝卜和豌豆粒翻炒均匀,最后起锅前加盐、生抽、鸡精等调味品即可。
2. 蛋花粉丝汤
锅中放入高汤,加入切丝的蔬菜和泡软的粉丝,再打入鸡蛋花,最后加盐、胡椒粉等调味即可。
3. 粉丝煮虾
将虾煮熟去壳,锅中放入高汤,加入粉丝和口感更佳的虾汁,再加入调味品、适量的青蒜和香菜即可。
4. 粉丝红烧肉
将泡软的粉丝煮好晾凉,热锅入油煸炒五花肉至微黄,加入葱姜蒜等煸炒出香味,然后加入调味品、水和生抽等料汁烧开,最后将晾凉的粉丝放在锅中拌炒均匀即可。
5. 粉丝烤鸡丝
将鸡肉丝炒熟后,加入蘑菇丁和泡软的粉丝,再加入调味品翻炒至入味,最后拌入芝麻、香油和胡萝卜丝即可。
6. 粉丝肉粽
将肉馅放在粽叶上,加入泡软的粉丝和其他调料,最后用粽叶包裹成粽子,上锅蒸熟即可。
7. 粉丝炒蛋
将泡软的粉丝与鸡蛋一起翻炒,最后加入葱姜蒜等调料翻炒均匀即可。
8. 粉丝炖鸡腿
取鸡腿肉切块,加入泡软的粉丝和高汤炖煮,最后加入葱姜蒜、胡椒粉等调味料即可。
9. 粉丝炒黄瓜
将黄瓜切片,加入泡软的粉丝和其他蔬菜一起翻炒,最后加入调味料即可。
10. 粉丝卷
将肉馅、香菇、泡软的粉丝和其他调料混合,包入春卷皮中,上锅炸熟即可。
11. 粉丝鸡蛋羹
将泡软的粉丝加入打好的鸡蛋液中,加入葱姜丝和调味料搅拌均匀,最后蒸熟即可。
12. 粉丝凉拌菜
将泡软的粉丝加入切好的黄瓜、萝卜丝等蔬菜,加入稍微辣的酱料拌匀即可享用。
煮好的龙口粉丝适合做哪些菜式?
凉拌,夏天吃的绝好爽口菜,冬天菠菜拌粉丝,夏天黄瓜拌粉丝,汤菜,青菜粉丝鸡蛋汤。
龙口粉丝招远造,国内著名产地,招远民间粉丝制作历史悠久,质量口感俱佳。夏日炎炎,食欲不振,来一个黄瓜粉丝爽口菜,(当然冬天也是可以的)顿时凉爽一夏。
粉丝分绿豆粉和地瓜粉,绿豆粉耐煮,热水烧开下粉丝,开锅关火过三分钟捞出,待凉透备用,鸡蛋饼切丝,黄瓜打丝,大蒜沫,味精,盐,香油,醋,少许白糖(白糖要吃不出甜味为宜)海米或者蛤喇肉,香菜拌匀即可,简单爽口。拌菠菜同上。
汤菜:做法更简单,火锅,砂锅都可,我的做法是有什么加什么,没有硬性规定,蔬菜,粉丝,有肉加肉,有海鲜加海鲜,啥也没有加鸡蛋。高汤煮开,清水锅亦可(清水锅加薄肉片)汤汁靓丽,顶层漂浮一层油星,亮而不腻。按次序加入,肉片,粉丝,鸡蛋海鲜类最后加叶类蔬菜,老了不好吃,掌握火候即可,鱼丸汤先下鱼丸,开锅以后步骤都一样,撒香菜葱花都可,盐,味精等调味出锅。一锅清菜汤就这么做成了。切记清汤菜不要加味极鲜酱油什么的,混汤看起来没食欲。适合女士吃的减肥营养汤,和单身懒惰美食男,这招做法是我刚工作在宿舍内做的美食,如果喜欢肉汤先加肉煮高汤,然后加蔬菜即可,有什么加什么是我的做法,简单不减味,欢迎大家做做试试。
我是贪吃美食的制片人,喜欢下厨的朋友关注《V视艺频道2》觉得好吃的给我点个赞,一起分享美食。