迷你八爪鱼怎么清理啊？
八爪鱼的清洗方法：
1、水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。
2、再找出八爪鱼的牙齿，抠掉。
3、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。
4、清除出来的章鱼的内脏，统统扔掉。
5、后再去八爪鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把八爪鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净了。
清洗迷你小八爪就是放进水中清洗、剪开头部、去内脏、撕去外皮，再用清水清洗干净即可。如果不介意连内脏和眼睛一起吃，最简单的清洗方法就是用细盐反复揉搓，再反复用清水冲洗干净，洗至表面无粘液就可以了。
迷你小八爪鱼怎么吃不用烤箱？
材料
小八爪鱼 500克 ，韭菜花 50克， 红、黄椒各1/3， 蒜 2粒 ，姜 8片 ，豆瓣酱 2/3汤匙 ，XO酱 1汤匙 ，盐 2/3茶匙， 糖 1/2茶匙 ，胡椒粉 1/3茶匙 ，料酒 1汤匙 鸡精 2/3茶匙 ，淀粉 1茶匙
做法
1.准备好材料
2.小八爪鱼洗净切成长段。
3.红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用。
4.煮锅中倒入清水，大火煮开后关火，把小八爪鱼放入，须子变成卷曲之后立即捞起。
5.淋入凉水过冷河。
6.沥干水份待用。
7.盐、糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉备好。
8.锅中倒入油，放入蒜姜片、豆瓣酱、XO酱爆香。
9.倒入韭菜花、小八爪鱼，淋入料酒，加入备好的调料。
10.倒入红黄椒翻炒。
11.淋入水淀粉。
12.翻炒均匀即可。
主料：韭菜、迷你八爪鱼(（小章鱼,章鱼仔）)
辅料：食用油、食盐、姜、泡椒(（不吃辣可以把泡椒省去哈）)、大蒜、白糖、料酒
1. 首先把迷你八爪鱼（小章鱼）清洗干净（当然哈，买商家已经处理好的那种就最轻松啦），用开水烫10来20秒后捞起沥干水分备用
2. 韭菜切段，姜切丝，蒜切碎，泡椒切小备用
3. 锅里下油，大火爆香姜蒜和泡椒
4. 下八爪鱼翻炒几下并烹入少许料酒，然后下韭菜翻炒，同时用适量盐，少许糖调味，关火装盘（整个动作稍微快一些，不用久炒，不过也不用慌乱哈，八爪鱼并不像鱿鱼那么容易变老）
迷你八爪鱼怎么清洗,用不用去内脏？
内脏要全部扣掉，迷你八爪鱼清洗步骤如下：
1、从市场上买回来迷你八爪鱼，先用大量的清水冲洗一遍。
2、冲洗后，放到盆里，加入适量的水、盐和醋，不断的搓洗，把迷你八爪鱼的粘液清洗干净为止。
3、内脏等全部抠掉，清洗干净八爪鱼的墨汁。这个清洗过程相对久一些。
4、把迷你八爪鱼的外衣顺着从头往下撕下来，这是最腥的部位，一定要清洗干净哦。
5、最后，反复清洗，洗过的水不会浑浊就说明洗干净了。
要去掉内脏
八爪鱼的清洗方法：
1、水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。
2、再找出八爪鱼的牙齿，抠掉。
3、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。
迷你小八爪鱼怎么养？
八爪鱼要用网箱养殖，一定要注意网目的大小，以免它逃逸。另外要控制水温，不能低于7℃，在15-23℃为宜。低盐度也会导致其死亡，海水比重控制在1.021最好。
投喂饲料以小杂鱼和贝类为主，一定要保证饲料的新鲜，残饵浇多的时候，需要停止投喂1-2天
新鲜的迷你小八爪鱼怎么保存，能保存多久？
2—3天
第一、先把八爪鱼清洗干净，然后放入水中煮熟，捞出之后放进冰箱的冷藏室，或者也可以直接把八爪鱼放进冰箱的冷藏室进行保存，但是一旦出现异味就不可以继续食用了。
第二、先腌制八爪鱼，然后在太阳底下晒干，随后用干净的塑料袋包起来放进冰箱的冷冻室；也可以把八爪鱼放入盛有清水和适量盐水混合的容器中进行清洗，要注意必须不停地搓洗，把泥沙清洗干净，然后放入锅中煮至颜色变红即可，捞出放进凉水中浸泡，冷却后装进保鲜袋内，最后放进冰箱的冷冻室，食用的时候直接拿出来解冻即可
