青州必吃的十大特产？
青州有着数千年优秀的历史，是一个多民族居住的地区，正是因为这些不同文化的碰撞和融合，也形成了青州包容性极强的美食特点。其必吃的特产有：青州柿干、青州***、青州银瓜、青州山楂、青州柿果、青州辣椒、青州柿饼、青州红豆、云门陈粮酒、高柳茄子。
1、郑母烧饼
青州有个镇子叫郑母镇，郑母镇是经学***郑玄的归葬处。郑母烧饼是山东青州汉族传统名吃，郑母烧饼形为半球状，两个合为一球体来销售的习惯沿用到今。
2、东台头五香豆腐干
豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。，青州人爱吃豆腐，也琢磨出了不少豆腐的不同吃法，东台头五香豆腐干就是其中一种。
3、隆盛糕点
隆盛糕点之于青州，不亚于狗不理之于天津。隆盛糕点是不少家庭过年必备的年货。进了腊月门，天不亮，隆盛糕点门市前早已排起了长队。从1849年创立字号，隆盛距今已有160多年的历史了。
4、庙子大锅全羊
庙子全羊起源于清代，经历代厨师发掘创新，无论菜品特点，还是烹调技艺。都是非常有特点的。
青州美食特产？
1、郑母烧饼
郑母烧饼是山东青州汉族传统名吃，郑母烧饼形为半球状，两个合为一球体来销售的习惯沿用到今。据史料记载，明朝中叶，青州商贾云集，多种小吃应时而生，用以胡饼上贴烘烤的“胡饼炉”此时传入北海青州，当地饮食店户的师傅结合焦饼大、鼓、香、脆的特点，加以改进，创造出脍炙人口的半圆形大酥烧饼，此即当今郑母烧饼的雏形。
2、东台头五香豆腐干
邵庄镇东台头自古就有制作豆腐干的传统。相传齐国国君***行至东台头村，见天色已晚便食宿于此，随将宫廷中豆腐腌制加工的秘方、工艺传给当地百姓，从此在当地流传下了风味独特、制作细腻的豆腐干制作工艺。
东台头豆腐干***用优质山区黄豆，配之多种佐料药材，经过10余道生产工序，精制而成。它色正味纯，咸淡相宜，并有防治动脉硬化、冠心病、高血压、糖尿病、骨质疏松等病症的功效。在19***年第13届潍坊国际风筝会农副产品评比中获得金奖。要想吃地道的豆腐干，不来青州怎么可以？
3、阳河烧饼
阳河烧饼自清朝就有，最初是马蹄烧饼，后来改为阳河烧饼、阳河肉烧饼。以小麦粉、精猪肉、芝麻为原料，以传统工艺精工制作，而成为纯手工制品，富有营养，老少皆宜，其外形圆而色黄，正面贴满芝麻，久食不厌，是馈赠亲友之佳品。阳河烧饼已经成为青州极具特色的美食，怎能不尝？
4、青州“小豆腐”
小豆腐是青州地区一道独特的小吃，它又叫菜豆腐。主要用料就是蔬菜叶子、大豆、动物油。青州小豆腐分为蔬菜小豆腐和野菜小豆腐两种。 蔬菜小豆腐一般使用的蔬菜是胡萝卜缨子、老***梆子和苔菜叶子，野菜小豆腐的用料也是乡间地头常见的物种，如蒲公英、芨芨菜、大蓟、小蓟等。
5、隆盛糕点
隆盛糕点是根据***教的饮食习惯而制作的。“隆盛”商标始创于清道光绪年间，隆盛糕点集古今青州***糕点之精华，产品基本上是京式和苏式品种，选料纯正考究，天然要求十分严格，生产严格按组传工艺和配方进行，从而保证了隆盛糕点制作精细，香甜可口，油而不腻，保质期长等特点，深受广大顾客欢迎。
