泰国传统美食有哪些简单的做法？
谢谢邀请。对于泰国美食我并不是很熟悉，简单的可以做出来几道。例如我喜欢吃的泰式咖喱鱼丸，准备做咖喱鱼丸用的食材，鱼丸、土豆、洋葱、豌豆、泰式咖喱酱、椰子粉（椰奶也可以）。鱼丸用打水焯，土豆切滚刀块，洋葱切小块，豌豆清洗干净。
起锅烧油，油热倒入鸡蛋炒成小粒倒出，再次起锅烧油，油热放入洋葱丁炒香放入虾仁蟹棒丁，炒变色以后倒入玉米粒和豌豆粒，放入米饭炒散粒粒分明，放入炒好的鸡蛋碎菠萝丁，待菠萝丁和米饭完美融合一起，加入少许盐，完美的菠萝海鲜炒饭完成咯。
泰国菜本来是少有人知的，直到近代泰国旅游观光业蓬勃发展，色彩艳丽口味独特的泰国料理才被越来越多的人所熟知，今天我们分享两道经典的传统泰国料理。
1、冬阴功汤
说起泰国菜，是怎么都绕不过去冬阴功汤的，酸辣鲜香，深得人心嘛。下面我们说说怎么在家做冬阴功汤。
a、备料：虾350克、蛤蜊半斤、冬阴功酱40克、鱼露适量、草菇120克、青柠檬2到3个、姜（最好南姜）一小块、椰浆50克（可以用牛奶冲耶粉代替）、朝天椒4根、香茅（也叫柠檬草）3根、柠檬叶6片、橄榄油一点点。
b、所有材料清洗干净，沥干水分。然后草菇对半切开、朝天椒切段、姜切片、香茅拍一下切段、柠檬挤出汁备用、虾子剪掉须子去肠，虾头分离。
c、锅子烧热放一点点橄榄油，小火干煎虾头，煎到渗出红色虾头油，倒入一碗开水。
d、放入柠檬叶、香茅、姜片和冬荫功酱，推搅均匀
e、继续放入朝天椒段、草菇、蛤蜊。等到水再次烧开，蛤蜊全部开口，下入适量鱼露、柠檬汁、椰浆，推搅几秒、关火完成了。
如果家里有海鱼、小番茄之类的，也可以加进去，反正自己在家吃嘛，怎么舒服怎么来！
2、黄咖喱螃蟹
a、备料：螃蟹2只、泰式咖喱3到4小块、椰浆、甜椒半个、洋葱半个、香葱1根、柠檬叶3片、蒜2粒、姜少许、鸡蛋1个、淡奶油适量、盐、糖、黄油适量、植物油适量。
b、螃蟹洗干净，开蟹盖，去掉腮等不能吃的部位，切成小块
c、1颗鸡蛋在碗里打散，处理好的螃蟹放进去浸润一会。
d、这个时候处理其他配料、甜椒切条、洋葱取一点切碎，其他部分切小块、蒜头和姜切碎。
e、锅里放油，7层热下蒜末、姜末、洋葱碎爆香，然后盛出备用，然后在底油里把鸡蛋液和螃蟹一起倒进去，煎制鸡蛋液凝固，把刚才是蒜末姜末什么的再倒回锅里一起炒一下，然后盛出。
f、洗干净锅子，小火下一小块黄油，倒入洋葱炒香，加入咖喱炒至松散开来，加入准备好的椰浆的70%，下入炒好的螃蟹，加一点水不要太干了。
g、少量盐和糖调味，加入柠檬叶、2到3汤匙淡奶油，以及剩下的全部椰浆。最后撒入香葱段，出锅就好了。
其实泰式的料理不少是酸辣为主，香料以柠檬、柠檬叶、香茅、南姜等比较多用，再搭配上椰浆、凤梨之类的。所以只要准备好相应的材料，还是比较容易做出“泰式味道”的。
希望能够帮到你，记得帮我点个关注和赞哦！
泰国的传统美食有很多，不知道提问者喜欢什么类型的，我先给你推荐一个素食的美食《泰国辣椒西兰花甘蓝沙拉》
泰国辣椒西兰花甘蓝沙拉需要用的食材
- 1/2公斤热烫青花菜小花
- 对于辣椒辣酱：
- 1汤匙柠檬汁
- 1汤匙石榴汁
- 1/2茶匙蓖麻糖
- 1茶匙黄芥末籽粉碎
- 1/4茶匙干辣椒片
- 1茶匙切碎的大蒜
- 1汤匙油
- 1分段橙色
- 对于凝乳顶部：
- 2汤匙红豆腐
- 磨碎了1个橘子皮
- 2汤匙橙汁
- 1汤匙醋
- 1茶匙番茄酱
- 1茶匙糖，盐和胡椒
做泰国辣椒西兰花沙拉做法：
1.将所有醋汁配料一起搅拌。2. 休息2至3小时。3.将凝乳配料和配料组合在一起，并且季节良好。4. 在食用前，将醋汁倒在西兰花上面，并加上凝乳酱和橘子片。想要制作泰国正宗的传统美食非常简单。泰国的美食重在调料，调料、香辛决定了泰国传统美食的灵魂。如今在国内的各大小超市都都进口食品的便携调料袋销售，准备新鲜的食材再加上地道的泰国料理调料，就能做出一桌“满泰全席”。凉拌木瓜沙拉是泰国传统美食中一道非常经典美味又制作十分简单的菜。
制作泰国青木瓜沙拉（宋丹）
主料：青木瓜、柿子椒、小米椒、蒜泥、鱼露、食醋、泰国小青柠檬、盐。
做法步骤：1、选用六七成熟的青木瓜削皮去籽，切成丝，用盐拌匀后适当柔挤出木瓜丝的水分，腌至10分钟~15分钟，洗净过水后备用。
2、柿子椒丝、蒜泥、泰国小米椒放进杵臼里捣碎捣烂，让这些香辛的香味相互交融挥发。
3、再将处理后的青木瓜丝、柿子椒丝、蒜泥、泰国小米椒（按个人喜好放）放进盆中。
4、加入适量的泰国小青柠汁、鱼露、食醋搅拌均匀后撒上花生碎就可以享用啦！
（由于青木瓜丝用盐腌制过，鱼露又自带咸味儿，所以在最后不用再加入食盐。）
香脆的花生碎、再加上爽口的青木瓜丝、结合鱼露的鲜味、辣椒的的麻辣味道以及苹果醋的酸甜味吃起来特别爽口开胃。酸辣爽口特别适合在常年夏季的泰国吃。青木瓜还有利于人体对食物进行消化和吸收、增强身体抗病能力！是泰国人民最喜欢的一道传统美食，也是泰国街头最经典的传统泰式美食之一哦！
编辑：企鹅
陆川的传统美食白切猪脚做法？
先把猪蹄用刀刮去毛，去掉蹄甲，洗净后放入沸水锅中煮30分钟捞起，用清水漂1.5小时捞出，用竹块和麻绳把猪脚固定住的。
再放入沸水锅内放入猪脚块煮约20分钟捞起,待凉。
将白醋放入锅中，烧至微沸时加入白糖、精盐、溶解后盛在盆中，用洁布过滤，冷却后将猪脚块放入浸约6小时，捞起放入冰柜待用,吃时切片盛盘，洒上炸过花生油、生抽王、盐就可食.
用料
猪前腿 1只
姜 3-4片
料酒 1勺
花生，香菜，蒜头，葱头，酸辣椒少许 少许
香菜，酸柠檬，酸荞头 少许
做法
1.猪腿对半剁开，去掉上半截的主骨，然后用筷子或竹片固定，用麻绳捆紧。锅里放入水，猪脚，两勺盐，几片姜，一勺酒。水开后煮30分钟左右，煮熟即可，不用煮太久，久了太烂不够q弹就不好吃了
2.煮好的猪脚放入冷开水或冰水降温，之后取出猪脚晾，滴干水份，用保鲜膜裹住猪手，放入冰箱冷藏2-3小时左右。吃的时候取出切薄片。在等待期间可将配料备好，花生炒香，姜切丝泡在醋和糖里，酸柠檬，酸梅，酸辣椒，酸荞头，蒜头，葱，香菜切好。
3.猪脚切薄片，将蒜头葱头爆香放入酱油。将这些调料全倒入切好的猪手，拌匀
4.拌匀后加入香油，即可。
陆川白切猪脚是用猪的前脚制造，把前脚用绳与竹片紧紧捆绑，放在水里煮熟（据说水里面还有什么配料，注：不是香料）。煮熟后的猪脚肉呈白色，口感脆而爽口，没有任何油腻感觉。切成薄片后拌以乌石酱油和香油合爆一下（把油烧起细微青烟后加酱油、大蒜爆一下，陆川话叫煎油水)的油水及花生、贡菜等凉菜后就成了正宗的陆川乌石猪脚了。
潮州古城那一家小食最传统做法？
潮州小食品种品类多，并不是哪一家就能包罗。只要是传统小食，只要是潮州本地人生产、经营地，一般都不会差多少，都比较正宗。
潮州小食一般取材于普通食材，价格并不贵，大众人普遍消费得起。潮州好多本地居民也日常光顾这些小食摊档。
酒楼食肆里的小食更多为了追求色香味型而有了改良，正宗的潮州小食经常混杂于街头巷尾的小摊档上。例如西马路尾接连有几间专卖小食的店铺，他们一般现产现卖，品种也较多。有春饼，卷煎，笋粿，菜粿，菜头粿，猪肠糯米，咸水粿，时令的朴枳粿等等各种粿品。至于潮州出名的牛肉丸，卤鹅，蚝煎，肠粉，粿汁，腐乳饼，甜汤，甘草水果……一路游玩之时，你也会时常见到它们的身影。
潮州小食众多，古城的街头巷尾总能不经意地觅见到它们的身影。就目前而言，只要是在潮州市内出售的小食，基本都保持原来本土的特色，都很正宗。
潮州古城有好多好多的潮州小食，却不是能以那一家为代表是全潮州最传统的做法，如果你想尝尝潮州的比较传统小食，那么潮州牌坊街，潮州***前的那些由潮汕人开的小食店，一般做法都是比较传统。
铜陵何记油酥烧饼传统小吃的做法？
铜陵何记油酥烧饼是一种传统的小吃，其做法十分简单。首先准备面团，将面粉、酵母、盐和温水混合搅拌，静置片刻后揉至光滑。
然后制作油酥，将油和面粉混合揉成饼状。
接着将面团擀成薄片，将油酥包裹在内，再擀成长条状，卷起来压扁。
最后将面饼煎至两面金黄即可。铜陵何记油酥烧饼口感香脆，外皮酥脆，内里软糯，是一道非常受欢迎的当地美食。
