有什么不起眼但是很好吃的地方特色美食?
成都作为美食之都,除了火锅串串麻辣烫,还有很多隐藏着的美食,不起眼,但真的好吃,现在随大榜来看看吧。。
01潘记牛肉旮饼
这家有两款美食值得一尝,一个是牛肉旮饼,还有一个是豆腐脑。老板都是正宗的乐山人,乐山豆腐脑是做得非常地道。豆腐脑有鸡丝豆腐脑、牛肉豆腐脑和酥肉豆腐脑等等。
豆腐脑上面的料撒了一大堆,馓子和花生很脆,豆腐脑吃起来一口就化了,嫩滑得不得了。豆腐脑的花椒放得比较重,口感偏麻,不喜欢的可以叫老板少放点。
他们的牛肉旮饼的饼皮做得非常讲究,口感很软,但是又非常有嚼劲。里面夹的牛肉是裹在粉子里的,就是那种粉蒸肉的粉子,很香,整个馅儿的麻辣味很重。
02高记生鱼
想吃鱼的话,高记生鱼是个不错的地方。一鱼多吃,可以吃生的,也可以炸来吃,涮来吃,选择余地还是多。
他们那个鱼非常新鲜,现杀的。一端上来就会把你惊艳到,真的是切得非常薄,生鱼片切得还要更加地薄,刀工非常之好。鱼片在锅里涮10秒钟就可以吃了,那时的鱼皮吃起来还有脆脆的感觉。沾上特制的蘸料味道更巴适。
汤底的选择也挺丰富的,当归滋补汤底、冬阴功汤底口味都比较清淡,可以品尝到最鲜美的鱼汤。又想喝鱼汤又想吃辣,那么选一个鸳鸯锅非常恰当。
03一瓢油肺片
一家规模比苍蝇馆子大那么一点点的馆子,最开始是在菜市场卖,后来搬到了***大街,再到现在的浆洗街,规模也越来越大。他们卖一些很家常的川菜,都是便餐,上菜速度很麻利。
这家肺片的味道非常绝,来这边吃饭的人基本都要整上一份。肺片真的是浸泡在红油中的,看上去色泽鲜红诱人,看一眼就要吞一下口水。红油看着亮堂,闻起来就很香,感觉很辣,其实并没有,偏麻,外地人也可以接受的程度。
除了油多,他们拌菜里面的其他配料也很丰富,大把的花生和芹菜,非常香脆,吃完肉一定要把调料也要挑来吃了才过瘾。
04老房子·拾伍味风味餐厅
性价比非常高的一个川菜馆子,菜品咸淡适中,外地游客来就餐还可以免费得到一份凉粉。免费的不代表简陋,看这个凉粉,还是很舍得放调料的。这么多辣椒,辣得非常过瘾。
常规的川菜你都可以在这边吃到,味道中规中矩,不是很惊艳,但还是算良心了。其他的诸如香香锅和鲜椒泡菜美蛙都还是值得一试。香香锅里面有虾、黄喉、鸡肉、牛肚以及各种配菜,很大一盘,浓郁的四川口味,看着就非常有食欲。
美蛙的肉质很鲜嫩,加了泡菜在里面,味道更加酸爽鲜美,分量也很足。他们二楼是老房子民风酒楼·青竹花溪,里面的菜更高端些,价格也贵些。
05春阳水饺
也是一家老店。和钟水饺相比,他的名头没有那么响亮,但是味道嘛,大榜只能说现在的成都人会更喜欢春阳水饺。
春阳水饺最受欢迎的就是红油水饺,口味没有那么甜,小个小个的一碗。吃得时候再点一份白水菜,吃完饺子用白水菜沾剩下的红油,也是一个绝配,好吃到丝毫都舍不得浪费。
他们的红油还真是绝,颜色是暗红的,不是那么鲜艳。多远闻到就要流口水,咽下口水吃上一口,会发现不如相信中的辣,是一种香辣的感觉,吃完一只水饺,舌头在嘴里转悠一下,还有丝丝回甜,甜得很舒服,不腻人。
06红星兔丁
红星兔丁和双流老妈兔头一起被称为成都“兔界”两巨头。成都人吃了很多年了,味道还是记忆中的味道,每逢过年过节都要买回去给家中老小尝尝。随时也都是排起队的人在买。
透过玻璃,密密麻麻的白色兔丁堆成小山,肉多骨头少,吃不了辣那就叫老板多放点油,少要辣椒。兔丁拌上红油,又香又辣,虽油却不腻。本地人喜欢,很多外地人来旅游也要顺便买一些抽真空打包带回家去。
除了兔丁,他家的肺片也很不错,切得薄薄的,很入味,很有嚼劲。牛肉也可以推荐,化渣,没有什么筋。
今天大榜就给大家说这几款不知名但好吃的美食,不信大榜的去吃了我们再来接到摆。。
不知这位小伙伴要问的是,当地的特色美食小吃还是可以坐在办公室享用的小零嘴。一直是走实用派的壹周君,还是给你们提供一些可以网购的小建议,让你们足不出户,也能品味全球。
首先,当然是壹周君老家福州的青橄榄。
壹周君是吃着橄榄长大了,直到我离开家乡上大学,夹带着几包橄榄去分给大学寝室室友,她们居然对橄榄表示——虽然不陌生,但真的没怎么吃过!
当然,地方特色美食的奇特也在于此,因为福州闽清、闽侯境内发现了甜榄等优良品种,所以福州橄榄甘甜回味,个头也丰满好看。
橄榄味道也有特别多,我比较喜欢陈皮榄,有种橘皮香甜的味道;巧酸榄,酸酸甜甜,很开胃,也很舒服。
另外现在还有橄榄露、橄榄醋、橄榄酒等,除了橄榄油,别的倒是没怎么尝试过!
其次,我想推我最爱的吃的——脆冬枣。
虽然不是我家乡有的特产,但是特别好吃。简直是懒癌晚期的我,最爱的最方便、最省事儿、最美味的零食之一。
脆冬枣中,黄骅冬枣是最好吃的,壹周君想当初就是吃了良品铺子的脆冬枣就惦记上了,后来得知,他家就是用黄骅冬枣做的,中间还嵌着一颗香脆的花生仁。
不过后来,我又尝试了很多脆冬枣的,发现河南好想你的脆冬枣也是香脆好吃,区别嘛 ,就是少了一颗花生仁。
第三推荐,黄山烧饼。相信很多小伙伴都吃过的!
这个也是特别奇怪的事儿,几年前,老家是黄山的同事,带回来的伴手礼,一吃就上瘾了。当时我就在某宝上买,偶尔有时候也跟朋友分享一下,忽然有一天,我就发现这成为我们周围许多人的钦点零食了!
金黄的饼,醇香的馅……虽然小个头,梅干菜的鲜香,肥瘦相宜的猪肉烤出略带弹牙嚼劲的状态,口感层次丰富,烤香的肉丁释放出油脂,渗入菜丁之中,滋养着梅干菜,酥脆香都是有的。
壹周君坐在那里,一口一个,半天可以吃上一小包。
说说各个地方的特色小吃
大家好,我是阳光,我的家乡是湖南,说到能代表我们湖南的小吃,我的脑海里第一个浮现的当之不让的就是长沙臭豆腐了,而其中的臭豆腐又以火宫殿的为代表。
下面我向大家介绍下:
长沙臭豆腐(火宫殿)
长沙臭豆腐
臭豆腐是湖南省著名的特色传统小吃。是以黄豆为主材做成的嫩豆腐,然后用特制的卤水(所说配方保密,所以我也无法得知和告知了,大概得知:卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料)浸泡半月有余,再有精制茶油用文火炸焦,佐以麻油,辣酱。它的特点具有'黑如墨,香如醇,嫩如酥,软如绒',别的食卤是以香闻香,它却是越臭越有名,闻起来臭,吃起来香,外焦微脆,内软味鲜。
每个去过湖南长沙的人,都会被朋友问道:你有没有吃过火宫殿的臭豆腐,如果没吃过,那么你就不算体会过长沙的味道和真正意义上去过湖南长沙了。
也欢迎各位朋友有时间多来长沙、来湖南走走,湖南小吃成长上万,而这只是最具代表的一种。
各地都有著名小吃,如,北京怍酱面,重庆小面,兰州牛肉拉面,、西安肉夹馍,羊肉泡馍,福建沙县馄饨,千里香馄饨,上海南翔小笼,杭州片儿川,宁波猪油湯团,淮南牛肉湯,宁波奉化牛肉面,宁波象山海鮮面等,中国地方之大,各地都有著名的特色小吃,使你大饱口福!
美食多样,喜欢发明每个季节各食材的多种配样。做为南方人,以酸辣为主料,最近又以色泽为动力。
闲时静下心,慢慢吞吞做花式,色泽明亮,情绪高涨,生活多姿。
首先不复杂,小超市遍地都是这些菜。研究一下,做出花样。
款式好,味不一定美,如果心悦,那就动筷。
说不定…有一道自创菜,就是家人的喜爱…
也有可能动两筷子,也有可能满盘皆空。
更有可能让挑剔的老公眉头一皱,好看不中用的,滋味不怎么样的了…
但总有忠实买单人,那自然是娃娃们!
生活添彩…趣味多多…
我老家的粉丝,泡发好了,煮上一碗,再放点辣椒油,吃海米放点海米。不吃的放点肉末。不爱吃辣椒油的可以放点蒜泥,那口味真是美极了。老家的羊汤,别有一凡风味。老家的炸麻花,那叫一个脆脆的。
终于轮到我上场了,我来说一说顺德的特色小吃吧!顺德作为世界美食之都,当然特色小吃,也是名声在外的。
1、大良双皮奶
2、伦教糕
3、大良蹦砂
4、陈村粉
5、均安鱼饼
6、大良牛乳
7、大良野鸡卷
8、龙江煎堆
9、凤城鱼皮角
10、花生驳撑
顺德的美食,多不胜数。以上只是大概列举了10个,我相信,每个食客,也都是有着心目中钟意的那一个特色小吃。
旅游去过的地方有哪些,特色小吃有什么?请您留言供大家参考,好吗?
我旅游去过的地方比较多,因为我是一名导游。要说到旅游地方的特色小吃,我本人觉得还是靠近景区附近的山野农家小吃吧。
山野农家小吃看似简单,但非常的好吃环保有特色。自己不仅可以去动手感受一下远在它乡也能有着家乡那种味道。更能感受到旅游过程中朋友之间一起动手的那种开心与欢乐。
中华老字号各地都有,美食小吃数不胜数。那就近水楼台,先从”额的”(呼市方言)呼和浩特说起。呼和浩特传统的特色小吃,烧麦应该排第一位。
稍麦起源于清代的归化城(今呼和浩特玉泉区)民间传说有两个版本。
A版:
明末清初时,在归化城大南街大召前,有哥俩以卖包子为生,哥哥娶妻后分家,包子店归哥嫂,为了让弟弟挣点钱,做些薄皮开口的“包子”,捎带着卖,卖的钱给弟弟,结果这个开口包子很受欢迎,“捎卖”就叫开了,意思是捎带着卖。
B版
早年茶馆都带些小点,归化城有喝砖茶的习惯,老板为了招徕生意,就蒸了些边稍皱折如花的开口包子,称为“稍美”(边稍美)。后来通过晋商传到京津等地,称为“稍麦”,乾隆爷品尝之后,赞不绝口,题匾”都一处”,使烧麦名扬北京城。在北京前门一带,卖稍麦的饭馆悬挂的幌子,往往标有“归化城稍麦”,以示正宗。
不然到今天为止,也没确定究竟是哪两个字,反正”烧麦,稍美,稍卖”都有叫的。为了争烧麦这个品牌,就出了”麦香村””庆春园””老绥远””德顺园”都说自己是正宗的,反正是民间传说,无从考证,总之好吃上座就行,各有千秋,生意都不错。
烧麦一般精选上好羊肉手工锉馅,加鲜姜大葱***心调馅,烧麦皮要特殊工艺,皮薄如蝉翼,劲道透明,一口一个,配以砖茶,叙情交友,正可谓”一壶一两一叙,有聊有品有味”。到呼和浩特,烧麦是必吃的小吃。
西安的小吃要数羊肉泡馍了。多年前到西安出差,想尝一尝正宗的羊肉泡馍,结果闹了笑话。
落座后,小二拿来一个大腕,两个死面饼子(陕西叫馍),让自己掰开,我们几个人都没吃过,三把两下就掰完了,结果不行,后厨不给做,又掰,还是不合格,又掰,折腾了半天,总算勉强合格了。后来才知道,人家要掰成玉米粒大小,才入味,地道。羊肉泡馍不是快餐,要留些时间掰馍。掰好后加上羊肉汤蒸出来,真是好吃,记得下午都不想吃饭,扛饿。后来在别的地方又吃过几次,再也吃不出那个味道了。
各地小吃太多了,说起来没完没了。篇幅有限,只能先给你介绍两个,下次再续。
大家好,今天我推荐云南的弥勒。弥勒位于云南省东南方向,距省会昆明约200公里,人口50万人,面积4000平方千米,这个县级市,虽然不大,但隐藏着一道当地人每天必吃的美味,那就是弥勒卤鸡。
弥勒卤鸡注重色,香,味,形,缺一不可,选上等当地散养的土鸡,去毛洗净,掏出内脏,整鸡下锅,用20多味传统秘方卤料,加入卤汤,慢火细煨,经过2个小时精心卤制就可以出锅了,刚出锅的卤鸡色泽油亮,卤味十足,飘香四溢,垂涎欲滴。切上一盘,夹一块鸡腿肉,然后酌酒一口,让舌尖上的味蕾大饱口福,顿时满嘴油香,连连称道,那才是一个爽呀!
希望来弥勒的朋友千万别错过这道美食呦,"不尝弥勒卤鸡不知道,一尝就让你忘不掉",堪称"天下第一鸡"的弥勒卤鸡一定不会让你失望!
我旅游过很多地方,爬山看海逛古镇,个有千秋。
作为吃货的我,最喜欢的绝对是宝岛台湾!在那里游玩的五天去了四个夜市,分别是台北的士林夜市,花莲的东大门夜市,垦丁大街美食一条街和高雄的***夜市。我几乎天天是吃到扶墙出门😋诱人的蚵仔煎、大肠包小肠、沙茶火锅、猪肠面线、棺材板、厚切三文鱼等应有尽有,味道真的是赞不绝口👍
泰国是个很热闹,风情的城市!喜欢吃咖喱的朋友一定要去!在那里可以尝到正宗的咖喱饭🍛菠萝饭🍍酸甜开胃的冬阴功汤以及有特色的青木瓜色拉🥗男女老少皆喜爱。东南亚地区算的上是水果的天堂,芒果、榴莲、芭乐价格便宜,香甜可口。
三亚是个很浪漫的城市,在那里椰子很出名。椰子饭、椰子鸡、椰子冻、鲜榨椰子、椰子冰激淋,爱吃椰子的我天天抱着一颗椰子在海边欣赏日落。
厦门是我去过最小资的城市,慢悠悠的节奏,走在鼓浪屿的小街上,吃着当地特色的土笋冻、沙茶面、网红肠粉、姜母鸭和街边小巷的海鲜大排档,生蚝只要一天一个,让你吃到爽!
有幸去过吉林长白山,走在当地小镇上,可以吃到特色的东北菜,如铁锅炖、小鸡炖蘑菇、拔丝地瓜、手工羊肉水饺🥟东北大冷面,真的会让你爱上这里❤️
以上仅是我的个人观点,祝大家都能拥有美好旅程,一帆风顺~
去年去过新疆的和田,那你新疆风味的小吃还真不少,在夜市中最方便,最美味的,当然是各种烧烤了,小到烤鹌鹑,烤鸡,烤鸽子,烤鹅,烤羊,还有各种烤蛋,鹌鹑蛋,一直到鸵鸟蛋,新疆的烧烤和新疆的民风一样,纯朴,直接整之上整只烤,欢迎远,道来的客人,不能藏着掖着,嗯,最好的最美味的伺候着!
你家乡的特色小吃有哪些,说一下地方?
由于年前很迟才放***,恰好疫情的到来,还没来的及回家过年。始兴是粤北韶关客家人聚集地,饮食文化有浓厚的客家风味,但由于地域的原因,与其他客家聚居地有所区别。莙荙包是始兴知名的特色小吃,做莙荙包也是我们那元宵节的民间习俗。莙荙菜每年一、二月份就是莙荙菜生长最好的季节,茎叶鲜嫩多汁,用来做莙荙包最好不过了。
莙荙包做法繁琐,主要的食材就是糯米,糯米要通过泡、炒、焖的方式才能做成完整的莙荙包。用到馅菜有、腊肉、香菇、蒜苗、虾米,胡萝卜,先将这些馅菜切丁,加入泡过的糯米搅拌均匀,锅中烧油,小火炒出香味,加入调味料炒至糯米半生熟盛起,便成为馅料。然后将洗净的莙荙叶放进盛着热水的盆里,微微过一下热水,用来包裹馅料,放入锅中文火焖煮半小时左右,就做成了一个个色香美味的莙荙包。
家乡地道小吃!茂名化州
我的老家就是茂名啦!每次过年都超开心!
各种各样的小吃等着我!有时候在广州能看见我也超激动!
1 簸箕炊
其实不只是茂名的传统小吃,也可以说是整个粤西地区的传统小吃!但是一到区日,大街上就很多人卖这个!用铁盘装着!要的话就会小刀将其剐成格状!然后在其表面淋上香油、芝麻、蒜头、橄榄菜或者辣椒等特制酱料,接着用牙签或者筷子将每一小块都涂匀酱料!入口细腻和弹性,软滑而不黏牙,香浓而又不腻!是我很喜欢的一款小吃!
2 古粽籺/煮汤籺
这是茂名人过年大多数家庭都会包的!长条形状,里面会放很足料的腊肠和半肥瘦的肉或者虾米,吃起来很香。
煮汤籺的形状像个大元宝,是用糯米粉和热水混合搓成面团,往里面放馅料(一般韭菜和肉)再搓成元宝的形状!糯米和馅料融合在一起的口感很黏糯,蛮特别和饺子是不一样的哦
3粉皮卷/捞粉
这两者都是茂名很多人的早餐选择!
捞粉我也会经常吃!
也不知道是一种啥粉
反正配上芝麻跟酱料一级棒!然后和河粉那种都是不一样的!
粉皮卷
就是一张粉皮包韭菜和肉在里面!看起来普普通通!但是配上酱料也是超好吃的!
4 芒果
放辣椒盐和陈皮粉+姜
味道超级赞!只有茂名地区才有这样的吃法!我和朋友说过过,都觉得这是黑暗料理!但其实真不是!这是我最爱的小吃!
5杨桃
切成星星形状!➕辣椒➕盐
绝对不是黑暗料理!酸辣爽口,吃一块绝对不过瘾!咸中带甜,甜中带辣!
6凉粉草
是仙人草熬煮出來的!
是一种很好的糖水!别看颜色好像不好吃!
配上白糖/糖水 味道真的很好。这种并不是龟苓膏哦!
7尖堆
过年必备了!有实心的也有空心的!
吃个尖堆
圆圆满满了
8炸番薯/炸香芋
番薯外面配上面粉去油炸!新鲜炸出来的好吃 !
番薯超甜!
很高兴回答这个问题[可爱]
我们家长特色小吃有
1.蚝烙
这是一种在潮汕非常常见的地方特色小吃,但已经风靡海内外,变成在各地潮菜餐馆都可以吃到的美食。
做法:准备材料,香菜切末,葱切末,生蚝先用盐拌匀,用水冲洗下。生蚝挂糊,生蚝中加入葱、盐、鸡蛋、耗油、淀粉,拌匀备用。煎蚝烙,锅加适量油,加热,倒入生蚝,调至中火煎至两面金黄,加入香菜即可。
2.腐乳饼
腐乳饼里面有独特的南乳蒜头和醇酒的气味,味道浓郁、吃起来口感细腻,甜而不腻。在馅中添加猪肉,烘烤之后的腐乳饼皮薄而不裂,多种材料混合在一起,吃起来口感特别,香味十足。大家都喜欢喝茶配腐乳饼
3.咸水粿
由米浆做成的如同小碟子的粿皮,中间是盛放着热的菜脯干,色泽嫩白,口感润
潮汕还有数不胜数的美食春饼、鸳鸯膏蟹、清汤蟹丸、肠粉、牛肉粿、牛肉丸、砂锅粥,欢迎来我的家乡做客
只吃时令,关注当季,大家好我是新哥,在我们这里现在最时令的特色小吃有几种,接下来我就为大家一一介绍一下。
麻糍,是宁波周围地区清明节期间的时令点心。麻糍,以前主要用于祭祖和扫墓后充足点心。平时则不易吃到,现在物质条件丰富了,基本上一年四季都有的卖。但是平时在卖的都是用艾青粉做的。麻糍,就是用糯米饭和艾青放在石臼中或碾机中捣烂,放在铺有松树花粉的木板上,然后压成半寸厚,上面洒上松花,内青外绿,说是没有味道,其实是有一点淡淡的咸味的,刚捣好的可以直接吃,有股浓浓的野草香味,吃时放热锅里塌成两面结硬壳,粘红糖,也有白糖的,我喜欢把糖包在麻糍里特别好吃!
笋团,是象山地区独一无二的特色点心,做的最地道,最美味的因属西周地区。西周是个山区,多产竹,竹林竹海山连山一眼望不到头,每年4月份当地就会搞一个笋节,四面八方的客人就会来品尝用笋制作的点心,菜肴。笋团就是其中的主角之一。更米,糯米按比例配好,揉成面团,春笋丁,猪油渣,瘦肉,葱,豆芽炒成馅料,面做成窝头状放入馅料,封口,搓成宝塔型状,吃时入蒸笼蒸10分钟左右,蒸熟的笋团是呈半透明状的,咬开外皮,首先是一股噗面而来的香气,化开的猪油伴着馅汤顺着口子滴嗒下来,再咬一口,香浓的馅料填满了整个口腔,真是人间美味,不过这东西不便宜,小小的要6块钱一个,也许是因为笋贵吧。
好了😁今天就介绍这2种特色小吃,如果您这段时间来象山可千万不要错过哦。