三丰美食***馅饼做法？
步骤1
将所有饼皮材料混合揉匀，揉至面粉成团盖上保鲜膜醒30分钟；
步骤2
醒面的时候可以做饼馅；
步骤3
鸡蛋打散加入葱花，入锅炒熟后切碎；
步骤4
大***洗净后切碎，加1小匙盐拌匀静置10分钟，再挤出***的水；
步骤5
红薯粉条用泠水泡软，入沸水锅煮5分钟，捞出浸入冷水，凉后捞出滤水切成约1厘米长短；
步骤6
虾皮洗净挤干水分，将鸡蛋碎、***碎、红薯粉条、虾皮混合，加入盐、糖、胡椒粉、芝麻油拌匀；
步骤7
将松弛后的面团取出，分割成12等分小面团；
步骤8
将小面团压扁擀成中间厚边缘薄的面饼状，包入馅料，如包包子般将面皮粘合一圈后封口捏紧；
步骤9
将封口朝下，稍稍压扁；
步骤10
平底锅放入1大匙色拉油，放入饼胚；
步骤11
用小火将馅饼两面慢慢煎黄即可。
面粉放入盆中，加入水、油，用筷子搅拌均匀。
表面抹上薄薄一层油，盖保鲜膜醒30分钟。
醒好的面团给它摔到光滑。
盆底抹一点点油，放入面团，上面再抹一点点油，继续盖上保鲜膜醒15分钟
水开后下粉丝煮开。
捞出冲冷水迅速降温，切成米粒大小。
大***洗干净切成指甲大小，撒点盐搅拌一下，榨出水分。
肉糜加入除油所有调料顺时针搅拌至调料完全被吸收，加入油搅拌均匀，最后放入葱花拌匀。
放入***、粉丝搅拌均匀，馅就做好了。
醒好的面团，从盆边往外拉，基本就是长条。
桌面撒粉，把面团搓成长条，摘剂。
去一个面团按扁，打馅。
边打馅用手往下压馅，使皮成做汤圆的形状，
最后收口，摘掉收口后的那个头
放在案板压扁。
电饼铛上下预热，稍微刷点油。
放入馅饼。
烙熟，两面金黄即可
1、主料：小***、350克、鸡蛋120克、粉条100克、小麦粉400克。
2、辅料：芝麻油、适量、盐适量、酱油、适量、葱姜适量。
3、做法：
（1）小麦粉加水和成面团静置一会儿。
（2）小***洗干净擦碎。
（3）加少许盐搅拌均匀杀杀水分。
（4）起油锅，鸡蛋炒碎盛出晾凉。
三丰美食麻叶的做法？
用料
麻叶
1斤普宁豆酱 适量蒜头 3粒
步骤
步骤 1
挑去硬枝
步骤 2
清洗干净 锅中水开，加盐 将麻叶烫一会，去涩味 捞起晾凉，去除多余水份
步骤 3
热锅起油，加蒜蓉
步骤 4
加入麻叶，加普宁豆酱，就好了
三丰肉饼做法？
开水和面凉后柔光，盖盖子醒一会，做成12个剂子，擀12个大小一样的面皮 ，每个面皮上抹油，在三个摞一起，擀成薄饼，可擀4张。然后放在平底锅上烙至两边微黄即可。饼的特点软、薄。放冰箱冷藏后取出放锅里一溜和新的一样。可卷豆芽、酸辣土豆丝、任何一种炒菜都行，还有小葱蘸酱
用料：面粉 200g、 水 110g 、 酵母粉 3g 、 猪肉 150g 、 胡萝卜 一小截 、 黑木耳 一小把 、 蚝油 一汤匙 、 生抽 一汤匙 、 胡椒粉 半小勺 、 葱花
做法：1.面粉加酵母揉成团发酵
2.分成一个一个剂子擀簿，像包包子一样，包好按扁
3.黑木耳泡发好
4.胡萝卜用油焙一下
5.猪肉剁成肉末
6.把以上佐料全部放进去拌匀。
7.小火慢煎，翻一面，
8.锅里可以放一小点点水，带水收干了，吱吱响就可以了，开吃。
步骤 1
猪肉剁馅
步骤 2
虾仁剁馅加入猪肉馅中
步骤 3
蒜末剁入猪肉虾泥中备用
步骤 4
笋剥壳煮五分钟捞出切碎杏鲍菇切碎藕切碎
步骤 5
蔬菜碎加入猪肉虾泥，打鸡蛋，加香油、花椒油、蚝油、生抽、老抽、盐调味（此步可加适量淀粉锁水，肉馅更鲜嫩）
步骤 6
顺着一个方向搅拌上劲，加适当摔打
步骤 7
将肉馅团成小团下锅煎至两面金黄出锅
三丰美食粉皮做法？
材料
凉皮(粉皮)1条，熟芝麻少许，黄瓜1小截，炸花生米1小碟，陈醋，滴酱油，盐少许，油辣椒
做法
1、凉皮切成细条，黄瓜切丝。
2、把切好的凉皮和黄瓜丝放一大碗里，加陈醋、几滴酱油、少许盐，还有油辣椒拌匀。
3、然后洒上芝麻和花生米就可以吃了。喜欢吃蒜头的，还可以拌些蒜茸一起吃。
用料
鸡蛋 3个
粉皮 1张
水 一碗
盐 适量
生抽 2勺
蚝油 2勺
葱姜蒜末 少许
香菜 3根
老抽 1勺
干辣椒 2个
青椒 半个
八角 1个
花椒 10粒
木耳 5朵
比饭店好吃的鸡蛋粉皮的做法步骤
步骤 1
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准备，葱姜蒜末，香菜切段，辣椒切碎，青椒切块
步骤 2
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可不放
步骤 3
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木耳泡发，洗净
步骤 4
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三颗鸡蛋打碎，搅碎
步骤 5
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起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒成大片鸡蛋
步骤 6
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大片鸡蛋块
步骤 7
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热锅烧油，两大勺油要多一点，放入花椒，八角煸出香味，加入干辣椒，葱姜末炒香
步骤 8
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倒入一碗水烧开，加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺盐
步骤 9
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加入木耳
步骤 10
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加入泡好的粉皮，煮一小会，炒到待水份没有多少的时候在加入一勺蚝油
步骤 11
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加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，加入青椒
步骤 12
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加入蒜末翻炒均匀后，加入香菜
步骤 13
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出锅
原料：土豆淀粉250g，清水1500g，盐2g
做法：先将三分之一土豆淀粉放入盆中用开水调均成粘稠糊状，再将余下的淀粉一点点倒入盆中，一边倒一边搅拌至无疙瘩的稀糊状，此时用筷子调起可成拉丝状即可，余下清水入锅中烧开，将淀粉糊三勺倒入凉皮罗罗上入锅转动均后盖上锅盖，两分钟后，粉皮已鼓大泡即将其取出放入凉水中，用勺子刮其边缘取出，一张粉皮即成功，余下以此类推，自已做的粉皮干净且筋道顺滑，口感超好
