中油5油蟠桃怎么样？
品种名：中油蟠5号
成熟期：6月底
果实：180-205 g
硬度：大
风味：甜，有清香味
丰产性：丰产
花粉：有
关键词：早熟，大果，油蟠桃，味甜
中国农业科学院郑州果树研究所最新培育的大果甜油蟠桃。
中油蟠5号，平均单果重180克，大果250克。黄肉，风味浓甜，平均可溶性固形物13% 。粘核。丰产。该品种主要特点为早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。
该品种自花结实，在中原地区6月底成熟。每种品种在环境气候不同，管理技术不同，结果表现都有区别
***油果子花样模具做法？
1.【水面准备】：鸡蛋2个、酵母7g、中筋面粉600g、温水220g，和成面团。
2.【水面准备】：室温5至2倍大，软硬和蒸包子的面差不多。按六、四开分成两份，6成用于咸油果子，4成用于甜油果子。
3.【油面准备】:咸味油果子：中筋面粉800g、鸡蛋2个、食用油120g、花椒水130g、盐7g、白芝麻适量，混合均匀，搓成雪花状。
4.【油面准备】:甜味油果子：中筋面粉450g、鸡蛋1个、食用油80g、像油一样浓稠的红糖水180g，混合均匀，搓成雪花状。
6.【生坯制作】：擀成大片，把雪花状的油面放在上面。
7.【生坯制作】：包裹好后充分揉，用力的揉，把两种面充分揉合均匀。
8.【生坯制作】：2.揉好的面团醒发20分钟，分成4个剂子，像揉馒头一样揉圆，取出一个，其余盖好保鲜膜备用。
9.【生坯制作】：用大号擀面杖，先把面团按压成饼。
10.【生坯制作】：3.接着耐心的擀成厚度均匀的大圆片，厚度和一个一元硬币差不多。
11.【生坯制作】：在上半圆部分抹少许食用油和薄面，涂均匀，将另一半圆对折。
12.【生坯制作】：切成6、7厘米的小长方条，用刀在中间随意划开，两头不要划断。
13.【生坯制作】：可以发挥想象力，翻出各种花样。做好的花样放置一会再次发酵，微***大后就可以下锅了。
14.【炸制】：锅里多放些油，大火烧热，放一个油果子试试油温。油果子周围冒出充分的小气泡就可以了。把火调小至中火，下油果子慢慢炸制。炸的过程要不停翻动油果子，使两面受热均匀。
15.【炸制】：炸到用笊篱颠时有酥脆的声音后把火调大，再炸制一会，不但可以给油果子上色，还可以逼出去一部分油脂。
16.捞出后放凉，油果子就会变得酥脆了
材料
面粉2斤，糖，鸡蛋，胡麻油(我用黄油代替了)，事先熬好的半碗花椒水(起酥起香)
做法
1、面粉和糖先拌匀，加事先化好的黄油，磕鸡蛋，加花椒水进去
2、油水面，又加了糖，揉起来相当地费劲。揉光面团，擀平，折叠，切成小方块。为了颜色好看点，一部分我还加点红曲粉进去捏，这种炸出来象小灯笼。
3、正方型面剂子，中间挖个小洞，一翻就阔仪开炸了
什么是甜油？
1 甜油是一种食用油。
2 甜油是由棕榈果脂或者棕榈仁脂加工而成，因其味道稍微有点甜而得名。
3 甜油广泛应用于餐饮业和家庭厨房，可用于煎炒、烤、炸等多种烹饪方式，并且具有一定的经济价值。
甜油是一种植物性食用油，又称为棕榈油或人造肉豆蔻油。它是从棕榈树的果实中提取出来的，几乎不含胆固醇，具有高温稳定性和长久耐用性。因此，它被广泛用于炸食和高温煮炒。
甜油的颜色较淡且不易氧化，味道清淡，不像其他油脂具有强烈的香味。此外，甜油的成分中含有大量的饱和脂肪酸，这也是其具有高温稳定性的主要原因。尽管甜油含有已知的一些不良成分，如反式脂肪酸和卡路里，但是它仍然是替代动物性油脂的一种不错选择。
因此，对于油脂摄入量较高的人来说，选择甜油作为主要的烹饪用油是一个不错的选择。
甜油果子的做法？
做法如下：
1. 将糯米100g外加饭米25g淘洗干净，用清水浸泡约10小时，然后去水入磨推之，盛口袋中榨干水分，再取出加少许清水，大约50斤粉渗水3-4斤（冷天用原泡米水）用手揉匀，以能成园团为度，然后搓成每块重7钱的园球形的粉团待用。
2. 将菜油入锅，烧过后下红糖（以炸糖油果子多少而定）待油烧沸，糖全部溶化后，即将粉团入锅炸之，同时用铁筷子不断翻 ，至炸成黄褐色起锅，放于事前准备好的芝麻的簸箕中，（每百斤粉子约需芝麻10斤-20斤），使糖油果子粘上芝麻，即可食用。
