鸡蛋汉堡怎么做？
鸡蛋汉堡
原料:鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等。
制法：1、调制面糊。将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状（如同稀浆糊一样），加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。
2、模具预热。将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油（如菜籽油、花生油）。
3、制作方法。待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型（约占模型深度的一半），继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊（约占模型深度的一半），将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。
鸡蛋汉堡做的很松软？
自制汉堡！只要三分钟，做法超级简单，比快餐店的汉堡好吃太多！
食材：鸡蛋、汉堡面包、午餐肉、生菜、橄榄菜
做法超级简单，只需要把鸡蛋和午餐肉煎熟，生菜洗干净夹在汉堡中间，在汉堡面包内侧抹上辣椒酱或加入橄榄菜，然后放入微波炉叮一分钟，就非常好吃了！
为了方便我一般是直接加午餐肉，当然也可以加培根或肉饼，面包用的是嘉顿汉堡面包。
必须为这个面包疯狂打电话，面包上芝麻很多，吃起来很香，在微波炉里加热锅后，面包口感超级超级松软，有点点微咸，可以说是非常喜欢了~
搭配水果、牛奶、果汁等，非常健康美味的快手早餐就完成啦~不会做饭的盆友也可以尝试哦~
充满幸福感的早餐肉蛋堡做法？
用料：面粉一碗，泡打粉 1小勺；五香粉 、盐 、肉馅 、葱姜末适量；味极鲜 一勺；蚝油半勺；蒜蓉辣酱、蔬菜粒、烧烤干料适量；鸡蛋 3个
做法步骤
1、先制作面糊，量杯加白面和泡打粉，盐，五香粉，分次加凉水搅匀至酸奶状，放一边静置。肉馅内加入少量水，味极鲜，蚝油，葱姜末搅匀所有食材准备齐全
2、开大火，锅内刷油，我的锅六个格子一次可以同时做三个蛋堡，但有有时我怕多了照顾不过来，手忙脚乱就先做两个。
3、用筷子把蛋黄打散
4、趁鸡蛋没有凝固，铺上调好口味的肉馅，不要放太多，馅料太多不容易熟透
5、再铺上喜欢的蔬菜碎粒
6、对面的格子倒入面糊不要太满，但也要填满底部
7、趁面糊没有凝固将上面的鸡蛋肉馅倒扣在面糊上，肉馅蔬菜粒朝下鸡蛋一面朝上
8、上面空出来的格子再刷油，倒入面糊。趁面糊未凝固再将下面的面糊鸡蛋倒扣在新面糊上，轻压使两层粘合。粘合后就变成上下是面饼中间是肉蛋蔬菜粒的蛋堡雏形了。面糊粘合好后表面涂抹些油，换中火，再次翻面，表面涂油，翻面。因为加入了肉馅所以要时间长一点，多翻两次面保证肉馅熟透。
9、双面金黄，内部熟透就可以盛出装盘，涂抹上喜欢的酱料。我用的是蒜蓉辣酱，不吃辣也可以涂抹番茄沙司，甜面酱等等。10、等待其他两个熟透的空隙又做了一个蛋堡，涂抹一层蒜蓉辣酱后再撒上烧烤干料就完成啦！不放也可以，放了更好吃！
11、掰开看看！不用担心肉馅儿不熟哈！
首先，准备好材料，包括汉堡肉饼、鸡蛋、番茄、生菜、芝士和汉堡包。
将汉堡肉饼煎熟，鸡蛋煎成太阳蛋，番茄和生菜切片备用。
将汉堡包切开，放上芝士片，放入预热的烤箱烤至芝士融化。
取出后，在汉堡包上依次放上煎好的汉堡肉饼、太阳蛋、番茄和生菜。
再将汉堡包的另一半盖上，即可享用。这款肉蛋堡材料丰富，口感丰富，早餐时间享用，充满幸福感。
首先，准备好三明治所需的食材：煎蛋，煎鸡肉香肠，片状芝士。
烤一个香脆的三明治面包。夹上煎鸡肉香肠和煎蛋，再撒上香气四溢的芝士片。
要使蔬菜温度相协调，可以在堡中加入生菜片和蕃茄片。
最后，将另一片面包盖在蛋堡上，轻轻用手压实。切成两半，即可享受这个充满幸福感的早餐肉蛋堡。无论是外脆内嫩的口感，还是各种食材的搭配，都会给你带来满满的幸福感。
肉蛋堡配方？
用料
面粉 120克
菠菜汁 130克左右
鸡蛋 1个
盐 5克
无铝泡打粉 3克
油 适量
干酵母粉 2克
鹌鹑蛋 4个
自制街边小吃-肉蛋堡的做法步骤
步骤 1
可以将菠菜汁换成水或其他蔬菜汁。
步骤 2
所有材料混合，用打蛋器搅匀。想要稠点的还可以减水量，要这种稠点的面糊，这样翻面时不容易流的哪都是，主要看状态，只要是还能流动的面糊就可以。
步骤 3
发酵一小时以上，发酵好的面糊会有很多气孔，搅动时会有沙沙的声音，我今天着急做，发的不是很到位，但是也可以用了。
步骤 4
这次家里有鹌鹑蛋，一个里面夹一个正合适，如果是鸡蛋，一个鸡蛋可以做两个饼。 锅里抹油，先打入蛋，里面撒菜或肉馅。
步骤 5
鸡蛋快煎好时，另外的孔内倒半个面糊，放上鸡蛋。
步骤 6
这时可以抹黄豆酱或你喜欢的酱都可以，撒孜然粉了。 之前都是做好再掰开抹，这次发现这样也很方便。
步骤 7
这当中在另一孔中倒一半面糊，第一个饼基本定型，将第一个饼翻到第二个饼上
步骤 8
上面扎孔，好熟。
步骤 9
接着做下一个。组合好的饼，来回翻面，两面都上色，基本就好了。
步骤 10
软软的，很好吃。 中间也可以用肉馅，豆沙，香芋啊，各种自己喜欢的馅。不过这和外面卖的红豆车轮饼味道不一样，那个饼皮有奶香味。 燃气炉小火只有中间热，大火又怕糊，不好掌握。于是我一般用电陶炉，中火力，受热均匀。
肉蛋堡制作过程：
1、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉搅匀备用。
2、模具预热：将模具放在炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。
3、制作方法：待油烧热后打入一个鸡蛋，稍等一两分钟后，鸡蛋翻面，加入肉馅；继续加热一两分钟后用勺将面糊舀入，继续加热1-2分钟，随后翻面，再加入一勺面糊，前面已基本煎熟、用水果刀和腻子刀从模型中取出来，翻面继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。
4、涂抹调料：后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹喜欢吃的调料了，当然也可以随意搭配。
营养美味，充满幸福感的早餐肉蛋堡！
用料
面粉 一碗
泡打粉 一小勺
五香粉 适量
盐 适量
肉馅 适量
葱姜末 适量
味极鲜 一勺
蚝油 半勺
蒜蓉辣酱 适量
蔬菜粒 适量
烧烤干料 适量
鸡蛋 三个
做法步骤
1、先制作面糊，量杯加白面加泡打粉，盐，五香粉，分次加凉水搅匀至酸奶状，放一边静置。肉馅内加入少量水，味极鲜，蚝油，葱姜末搅匀所有食材准备齐全
2、开大火，锅内刷油，我的锅六个格子一次可以同时做三个蛋堡，但有有时我怕多了照顾不过来，手忙脚乱就先做两个。
3、用筷子把蛋黄打散
4、趁鸡蛋没有凝固，铺上调好口味的肉馅，不要放太多，馅料太多不容易熟透
5、再铺上喜欢的蔬菜碎粒
6、对面的格子倒入面糊不要太满，但也要填满底部
7、趁面糊没有凝固将上面的鸡蛋肉馅倒扣在面糊上，肉馅蔬菜粒朝下鸡蛋一面朝上
8、上面空出来的格子再刷油，倒入面糊。趁面糊未凝固再将下面的面糊鸡蛋倒扣在新面糊上，轻压使两层粘合。粘合后就变成上下是面饼中间是肉蛋蔬菜粒的蛋堡雏形了。面糊粘合好后表面涂抹些油，换中火，再次翻面，表面涂油，翻面。因为加入了肉馅所以要时间长一点，多翻两次面保证肉馅熟透。
9、双面金黄，内部熟透就可以盛出装盘，涂抹上喜欢的酱料。我用的是蒜蓉辣酱，不吃辣也可以涂抹番茄沙司，甜面酱等等。
10、等待其他两个熟透的空隙又做了一个蛋堡，涂抹一层蒜蓉辣酱后再撒上烧烤干料就完成啦！不放也可以，放了更好吃！
11、掰开看看！不用担心肉馅儿不熟哈！
鲜肉蛋堡做法？
面粉250g、盐3g、花椒粉1g、无铝泡打粉1g、水400g、鸡蛋做几个饼用几个、肉馅120g、泡发木耳3朵、生抽10g、盐2g、白胡椒1g、葱花5g、植物油10g、水10g
厨具
蛋肉汉堡的专用模具
蛋肉汉堡的做法
1.调面糊：面粉+盐+花椒粉+泡打粉+水，调成浓稠的面糊静置15分钟，用的时候再次搅匀
2.肉馅加上葱花木耳油调料搅匀上劲备用（肉馅根据自己口味调，加自己喜欢的配料）
3.烧热模具，每个坑里都刷上适量油，然后打上一个鸡蛋，一面煎的差不多的时候翻面，把鸡蛋整个煎熟。然后把鸡蛋铲出放一边，往坑里打入一大勺面糊，再把鸡蛋放回面糊里
4.把调好的肉馅铺上
5.把凝固的面饼+鸡蛋+肉馅，一起铲出来，再往模具里倒一大勺面糊，再把面饼鸡蛋肉馅组合倒扣进面糊里
6.接下来，在边上刷油、翻面、再刷油、再翻面，勤翻面直到两面金黄，整个汉堡比较结实有弹性就熟了
