四川名优特产宣传语?
四川的景点:九寨沟黄龙峨眉山乐山稻城亚丁泸沽湖碧峰峡成都市内的杜甫草堂、***、熊猫基地、锦里、宽窄巷子等等蜀南竹海剑门蜀道都江堰青城山四姑娘山西岭雪山海螺沟燕子沟(燕子沟最近没发团)等等特色小吃:钟水饺龙抄手赖汤圆韩包子、煎蛋面酸辣粉鸡丝凉面麻元春卷担担面南瓜饼凉糍粑珍珠圆子象生梨油醪糟醪糟汤圆银丝面等等很多特产:蜀锦郫县豆瓣阆中张飞牛肉蒙顶山茶.四川辣椒宜宾五粮液绵竹剑南春内江鲶鱼等等广告语:张飞牛肉:送礼就送张飞牛肉贵在品质重在情意剑南春:用心点滴之间,穿越时光赏鉴传世臻品,珍稀之酿,珍藏级剑南春五粮液:五粮液..你一生的选择
新繁美食老字号中餐前十名?
一、钟水饺。与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。
二、酸辣豆花,口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香,味浓滚烫,别有风味。
三、赖汤圆 ,汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的小吃。
1、百胜餐饮
2、美心食品
3、内蒙古小肥羊
4、内蒙古小尾羊
5、上海锦江国际
6、天津顶巧
7、重庆陶然居
8、重庆德庄
9、中国全聚德
10、重庆毛哥
11、味千
12、苏州迪欧
13、内蒙古草原牧歌
14、重庆骑龙
15、深圳麦广帆
16、重庆秦妈
17、真功夫
18、北京合兴
19、浙江凯旋门澳门豆捞
20、北京东来顺
21、狗不理
22、重庆孔亮
23、浙江两岸食品
24、重庆东方菜根香
25、重庆巴将军
26、重庆奇火哥快乐餐饮
27、重庆五斗米
28、成都谭鱼头
29、小南国
30、北京华天
新繁美食老字号中餐很多,我罗列一下,曾排骨传家菜,第一名。
沸腾四格老火锅,好评榜第二名。
醉月城西昌火盆烧烤,好评第四名。
四合焰融合烧肉好评第五名。
曾老四老火锅排名第六。
初见炭火烤肉,好评排名第七。
一品味自助烤肉排名第八。
柚花开排名第九。布衣江湖,川菜排名第十。还有很名美食没有写上去,值得一试。本次排名是参照好评榜排名。
一、钟水饺
创始人钟少白,原店名叫'协森茂',1931年开始挂出了'荔枝巷钟水饺'的招牌。
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分,肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。
二、酸辣豆花
酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村,是一种历史悠久的民间小吃。
制作豆花需要选用上等黄豆,用井水或河水浸泡充分后细磨为浆,过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用;取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水,冲入烧沸的豆浆,静置让其凝成豆花。
酸辣豆花是豆花的一个品种,用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁,放入事先熬烫的豆花,撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香,味浓滚烫,别有风味。
三、赖汤圆
赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆,他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆,保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富。
四、叶儿粑
叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,咸鲜味美。一般是 1 块钱2个,便宜又美味啊!
五、泡粑
泡粑是用糯米做的,吃起来松松软软的,香甜可口。丹棱的泡粑很有名,里面放有油渣,香的很啊。5毛一个。早上用微波打一下或者蒸来吃,就解决早餐问题了。
六、甜水面
制 法:用上等面粉加盐、水揉匀静置半小时嬲冗Τ?.6厘米厚的面皮,切成0.6厘米宽的面条,然后两手抓住面条两头(每次5-6根),用力扯长,待面条变为0.4厘米粗细时放入沸水锅中煮熟,捞出抖散晾冷,洒熟菜油少许拌匀;辣椒油、***甜红酱油、蒜泥、芝麻油、酱油调成味汁。
食 法:面条放沸水中烫热,捞入碗中,淋味汁即成。
特 点:甜水面的面条较粗,具有筋力,风味独特。
《舌尖上的中国》各季的名菜都有哪些?
我的头条号里专门发布的八个图集用于统计舌尖上的中国第三季八集里提到的美食,可以移步到我的头条号里看,当然在这里我也会罗列一些各集的美食。
第一集主要在讲厨房的用具器皿,为了展示这些器皿的特色,提到了爆炒腰花、金边***、烧椒凉粉、老坛泡菜鱼和翠珠鱼花。
第二集主要在讲小吃,提到了稀豆粉、乐山串串、凉糕、煎饼果子、石花膏、面线糊、胡辣汤、夹丝豆腐和水盆羊肉。
第三集主要在讲中国各种宴席,有家宴,文人宴、国宴等,提到了藕粉圆子、八宝葫芦鸭、沙茶焖牛肉,同安封肉、茄鲞、炒面线、雪霞羹等。
第四集主要在讲养生食品,有花胶炖鸡汤、响螺片椰肉猪骨汤、老酒炖鸡子、艾叶豆腐、百合莲子、猪肚鸡、枸杞羊肉、枣泥山药糕和五汁膏。
第五集主题是食,提到的美食有蟹粉豆腐、白什盘、松鼠鳜鱼、摔面、扣茄花和江边辣。
第六集讲了特别多的点心,罗列一些,寿桃、贵妃饼、萨其马、面果儿、重阳糕、嵌字豆糖等等等,太多了。
第七集按照春夏秋冬四季,讲了各个节气的代表美食,春饼、夏至面、多彩手抓饭,喃咪酱、酸汤鱼、柿子糊塌、刀板香和各种馅儿的饺子。
第八集的主题是合,讲的都是团圆的故事,提到了甜烧白、遵义羊肉粉、四川火锅、大菜烧芋头、东北酸菜、山西火锅和盆菜。
欢迎关注我的头条号啊,我叫肌肉少女,关于舌尖3的美食我从2月20号每天更一集到2月27号,另外18和19号还分享了一下舌尖1和2提到的美食。
《舌尖上的中国》作为一部探索中国人与食物关系的纪录片,通过图像带领我们走进中国人有滋有味的日常生活里,每一期节目展现的食物都让人流连忘返。
印象最深的比如第一季的岐山臊子面、徽州臭鳜鱼、白切鸡、盐焗鸡,第二季重庆火锅、西湖醋鱼、宁夏羊肉。
岐山臊子面。陕西人把肉丁炒制的配料叫臊子,岐山臊子更为讲究,肉丁薄而均匀,干煸至透明状,再配以醋和当地特色的秦椒辣面文火慢炒。这样制成上等的臊子颜色鲜红,口感酸辣。臊子面的配菜讲究五色,鸡蛋象征富贵,红萝卜寓意日子红火,蒜苗代表生机勃发,木耳豆腐寓意黑白分明,五种颜色代表了岐山人对美好生活的祝愿。每逢老人做寿,岐山人也会聚在一起吃面,请来秦腔剧团搭台唱戏。臊子面就这样作为最佳配角,存在了几千年。
臭鳜鱼。徽州臭鳜鱼是徽菜的一个代表菜。鳜鱼是中国独有的淡水鱼之一,选择鳜鱼是十分有讲究的,一定要选用三四月份时节的鲑鱼,此时鳜鱼的肉质最鲜美。臭鳜鱼腌制好后,鱼体表面变成铜绿色,鱼鳃变成红色,鱼肉呈蒜瓣状,一片一片,闻起来臭,吃起来香嫩鲜美。
白切鸡。白切鸡是粤菜的一道看家菜,“鲜”则是粤菜的精髓。烹鸡需要慢火,水温控制在90摄氏度最宜,为了保持鸡肉的鲜嫩,15分钟后还要把整只鸡放入冰水中降温。这样的烹调方法使得白切***肉清淡鲜美,鸡皮爽脆。清淡自然、原汁原味的美食是广东人极度推崇的。
宁夏羊肉。几乎所有的美食家都认为宁夏平原的羊肉口感最佳。炖煮羊肉时不需加盐,经过近两个小时的文火炖煮后,在装盘之前,才能加盐提鲜。中国大部分地区都有烹饪羊肉的传统,而宁夏本土的方式最为简单。羊肉不腻不膻,口感丰盈。
中国人讲究食物料理,当点燃炉火端起碗筷时,几千年生生不息的魅力在舌尖上回荡。
彭县有什么好吃的?
1、冰粉 : 廖姐冰粉(小北街,彭县人应该都晓得吧)
2、锅盔 : 仿古街口口上 ,师专门口那家雷锅盔还是不错。
3、炒龙虾: 煤建公司门口(就是博物馆对面)
4、串串香: 玉林串串儿(城市花园口)
5、火锅 : 大都是一个味道(都不错)
6、肥肠粉: 商家小区下方(顺达网吧) 我觉得是 鑫鑫网吧那家
7、抄手 : 鸡汤抄手(彭州电视台旁)
8、馄饨 : 上海馄饨(安仁街右口上,通西北市街)
9、烧鸡公: 梅桂园后门
10、蛙肉 : 李记靓蛙馆(柳河花园后门上)
11、强烈推荐:电***那条街上的。。。那死老娘儿的洋芋片片和粉儿,还有卤的安旋儿蛋,(但是那死老娘儿飞歪)
12、还有师专口子上的臭豆腐
13、上升街口子上的妞妞甜品``刨冰
14、还有上升街口子上的妞妞甜品那边上的。。卤鹌鹑蛋
15、亚西亚楼下卖冰粉那家的冰淇淋
16、强烈推荐:小南街的刘幺妹冒菜 (经典中的经典,生意之好哦!想起就流口水)
17、电力公司那边的周蹄花儿~(据说一天光早上就要卖100多只..)
18、迎宾路的醋洋芋...大部分学生都晓得撒...
19、北门***馆子的蒸牛肉..蚂蚁上树..烘脑花儿..
20、再有就是刨冰在小北街口口上的"冰与火"...
21、烧烤是安仁街延伸段的乐山烧烤...
22、还有就是以前一个老汉儿挑起扁担卖的春卷儿~~相信很多人都吃过撒~
23、米线儿是南街的张沙锅...
24、奶茶店嘛就是师专口子那家撒....
25、西门成门墩儿的兔儿脑壳...还有卤的君把子..
26、还有就是彭一中对门子那家 杨娘 的醋调面,甜水面,饺子。
27、还有以前广场头那家卖的甜水面,吃起之爽!~
28、东街的那家滴油水饺,好吃的板。
29、串串儿, 一中 黄老妞那儿巴适 。 30、还有片片鱼,东街沉明洞,叫老渔翁。 31、延秀小学口口上的蛋烘糕。 32 、小北街的庄抄手。 33、塔子坝的刘拉面。 34、师专那边的猪耳朵。 35、东门口的刘烤鸭。 36、新畜牧局对面的“鱼全吃”