自制小零食不用烤箱和锅？
【咖啡饼干牛轧糖】
材料：棉花糖270克、黄油61克、全脂无糖奶粉120克、速溶咖啡粉30克、饼干160克
1、先将饼干装进袋子内，用擀面杖敲碎成小块即可，这里的饼干大家随意买，选择自己喜欢的口味就好
2、把黄油倒入锅内，小火融化后，倒入棉花糖，然后不停的翻炒，一直炒到棉花糖全部融化为止
3、接着倒入全脂无糖奶粉和速溶咖啡粉，翻拌均匀后即可熄火，然后加入饼干碎，继续拌匀
4、把混合好的食材移到油纸上，表面再盖上一张油纸，用擀面杖和刮板整成方形。
5、将整形好的牛轧糖送入冰箱冷藏10分钟，10分钟后取出，切成自己需要的大小就可以享用了
【奶香松饼】
材料：低筋面粉130克、细砂糖23克、无铝泡打粉3克、鸡蛋2个、黄油液20克、纯牛奶80克、蜂蜜15克
1、将黄油液和鸡蛋倒入碗中搅打均匀，然后再加入牛奶、蜂蜜和细砂糖，继续搅拌均匀
2、接着把泡打粉和低筋面粉过筛倒碗内，搅拌成细腻的面糊后，盖上保鲜膜，静置30分钟
3、平底锅刷一层油，然后取一汤勺静置好的面糊，倒入锅内，用中小火来煎
4、煎到面糊表面出现蜂窝状的密集小气泡后，翻面，继续煎个十几秒即可出锅，剩下的面糊依次操作
【蜜豆】
材料：红豆300克、清水900克、冰糖100克、细砂糖70克
1、红豆洗净后，用水浸泡2小时，2小时后将红豆倒入电压力锅内，加入清水和冰糖，选择低压煮26分钟即可。
2、红豆煮好后用网筛过滤掉水，然后倒入盆子内，加入细砂糖，用勺子拌匀，放凉后送入冰箱冷藏2小时即可享用
【蓝色巧克力爆米花】
爆米花所需食材：玉米粒100克、黄油50克
辅料：蓝色巧克力60克、黄油10克
1、将50克黄油倒入锅中，小火融化后，倒入100克玉米粒，盖上盖子，先开大火，当听到爆米花炸的嘭嘭声时，再转中小火炸
2、炸的过程中，要多晃动一下锅子，这样受热均匀，可以保证更多的玉米粒被炸成爆米花。
3、当听不到嘭嘭声响时，即可熄火，然后将炸好的爆米花倒入大碗内，盖上盖子待用
4、接着把蓝色巧克力和黄油倒入碗内，隔着热水融化后，用勺子搅拌均匀
5、最后把巧克力黄油混合液淋在爆米花上，翻拌均匀后，室温放凉一会，待表面巧克力液凝固后，就可以开吃了
桂花糯米枣
【材料】：红枣 适量、糯米粉 适量、糖桂花 小半碗
【做法】：
1、把红枣浸泡洗干净，浸泡30分钟左右，浸泡好的红枣沥干水分；
2、用小刀切进去然后贴着枣核把红枣核挖出来，小心别把红枣切成两半；
3、白糖加入适量热水融化后倒入糯米粉中，搅拌成絮状，揉成团，不粘手的状态；
4、捏一点糯米团搓成细条，将搓好的糯米条分别塞入红枣中；
5、红枣直接摆在蒸屉上或放入盘中上锅蒸都可以，水开蒸8分钟即可；
6、蒸红枣的时候可以准备糖水，把糖桂花和水按1:2的比例煮开，煮到稍***稠；
7、最后把桂花糖水淋在红枣上即可。
不用烤箱的小零食？
二、【奶香蛋卷】 食材:驼奶粉、鸡蛋、食盐、黄油、低筋面粉、黑芝麻
1、准备干净的容器,打入4个鸡蛋,2克食盐,快速将鸡蛋打散备用;
2、驼奶粉温水冲泡放凉备用,100克黄油室温融化倒入搅拌好的蛋液; 3、低筋面粉过筛加入凉冲泡好的驼奶,倒入蛋液,
零食麻叶不油炸烤箱的做法？
小麦面粉600克、黑芝麻60克。辅料：鸡蛋300克、调料：盐12克、猪油100克、花生油120克。
1、将黑芝麻淘洗干净，晾干。
2、将面团放在盆内，磕入鸡蛋，放入精盐和猪油，和成面团，揉匀揉透，饧发10分钟左右。
3、将面团放在案板上，撒上黑芝麻，擀成长方形薄片，再切成菱形小块，做成麻叶生坯。
4、炒锅内倒入花生油，烧至八成热时，放入麻叶生坯，炸至金***时，捞出沥油，即可食用。
