东北炖带鱼家常？
带鱼去鳞去内脏洗净，切段加葱姜料酒腌20分钟，锅放油，油热后下带鱼段炸金黄后捞出，倒出多余的油，重新放入干净的油加葱姜爆香下带鱼段烹酱油、醋、高度白酒加开水，放盐糖小火炖15分钟家常炖带鱼就做好了
东北的冻带鱼都是哪产的？
带鱼产地在太平洋、印度洋等地，中国沿海地区均有分布。带鱼和大黄鱼、小黄鱼、乌贼并成为中国的四大海产，带鱼出水后存活时间短，市场上出售的带鱼基本是冷冻的，带鱼吃法较多，可以干炸、香煎、红烧、清蒸等。带鱼又叫做裙带、肥带、外表呈银灰色。
中国带鱼产地有两处，黄海带着和东海带鱼。黄海带鱼个头小，主要生活在低温水体里，肉质细嫩结实。黄海带鱼个头比东海带着个头大，生长速度比黄海带鱼快，但肉质感粗糙松懈。自己说的好吃，这与个人的口味有关。
东北冻带鱼也有产自黄海的，也有产自东海的。
大连产的多。也有其他地方的。带鱼在我国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，沿海的带鱼还可以分为南、北两大类，北方带鱼个体较南方带鱼大，在黄海南部越冬，春天游向渤海，形成春季鱼汛，秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛，南方带鱼每年沿东海西部边缘随季节不同作南北向移动，春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游，东海带鱼有春汛和冬汛之分。大连渤海、舟山等地区是带鱼产地口碑不错的几个地方。
答，东北的冻带鱼基本上都是在深海捕捞上的。或者在我国的东海南海捕捞的。渤海湾的带鱼现在已经很少了。渤海湾的带鱼味道鲜美，小时候在大连特别喜欢吃渤海湾的海产品，人类的过度捕捞，带鱼还没等长大都捞上来吃了。现在人们在市场上看到的东寨鱼，基本上都是东海南海或者是远洋渔轮打捞回来的。
东北红烧带鱼的简单家常做法？
1.将葱、姜、蒜洗净切片，将竹笋洗净切片，将带鱼处理干净，切段；
2.将炒锅置火上，倒油烧热，把鱼段炸至两面呈浅***时捞出；
3.锅内留少许油，放入葱、姜、蒜、竹笋稍炒，烹入料酒、酱油，加适量水，放入带鱼、醋、盐、味精，烧沸后转小火慢烧；
4.待鱼烧透后捞出放入盘内，大火收汁，把稠汁浇在鱼上即可。
原料：刀鱼（带鱼）500克，红绿椒、葱花、元葱各2克；
调料：盐2克、味精5克、胡椒粉3克、鲜味酱油10克、白醋5克、花雕酒10克、鸡粉8克。
制作方法
1，将河刀鱼放入调料腌制15分钟
2，铁板上放调料油10克，将河刀鱼放在铁板上煎制两面金黄
3，放入红绿椒、葱花、元葱，煎好后即可。
东北干煎带鱼的做法？
1.带鱼化冻，收拾干净，切块。
2.用盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟。
3.腌好的带鱼裹上淀粉。
4.两面都要裹匀。
5.油热后，放入带鱼段，开始煎鱼。
6.小火煎至两面金黄。
7.盘内铺吸油纸，带鱼装盘，撒上孜然面，可以吃喽。
东北哪里批发带鱼？
东北地大物博物产丰富，东北人民热情好客。有客来东北，东北人民欢迎您！东北哪里有批发带鱼的，批发帶鱼的地方大都在当地的水产品市场有批发带鱼的。比如辽宁的沈阳皇姑明廉水产品批发市场等，另外还有沈阳市于洪水产品批发市场等等！
东北油炸刀鱼做法？
材料：刀鱼、料酒、胡椒粉、少量面粉、油、盐、椒盐
1、秋刀鱼去内脏去头洗净控干水分
2、将控干水分的刀鱼切段放入容器中
3、撒适量料酒胡椒粉和盐抓匀腌制约10-20分钟
4、取适量面粉撒在表面拌匀使其看起来没有水分即可
5、起油锅看到油锅有点冒青烟时就可以炸了
6、炸制两面金黄捞出控油装盘
7、吃的时候蘸椒盐即可
1.主要原料。2.刀鱼洗净，去除内脏，加料酒盐，葱姜抓匀，腌制30
3.取出葱姜，沾干面粉。4.放刀鱼入油锅炸制。5.炸到金黄酥脆捞出，撒少许椒盐即可，6.香酥炸刀鱼。
1.粘蛋液是为了防止腌渍刀鱼的水渍直接进油锅会飞溅。
2.腌渍带刀鱼的调料不是固定的，根据自己家口味调整，但是不要放过多的香料比较好。
3.不喜欢蛋液的话，可以挂一层薄薄的面糊水也是可以的。
4.每次炸完一次鱼后，锅内的油表面有一点浮沫是正常的，是鱼的水分残留，稍微加热一会就会消散了。
