金针菇烧豆腐的家常做法大全怎么做好吃
准备食材。金针菇切去老根，洗净撕开。北豆腐切成块，香葱切末。切好的豆腐放入煎锅中小火煎制。煎至几面金黄盛出备用。锅中留底油，爆香葱末。爆香葱末后放入金针菇煸炒。
步骤1 锅内放水，加一勺盐，烧开 准备好豆腐和金针菇，金针菇切掉根部，洗净。
主料：豆腐（北）150克，金针菇150克。 调料：姜5克，大葱10克，盐2克，酱油5克，白砂糖2克，鸡精2克，豆瓣辣酱15克，豆豉15克食用油适量。 豆腐切厚片，下油锅煎至两面金黄，捞出。
金针菇扒油豆腐的做法,金针菇扒油豆腐怎么做
1、红辣椒洗净切丝，油豆腐洗净沥干，金针菇洗净，葱切段，蒜切片。2蒜片入油锅爆香，下豆泡，放耗油、胡椒粉、盐、鸡精，加少许清水和生粉勾芡，盛入盘中。
2、金针菇扒豆泡的做法其实也不是非常复杂的，先将红辣椒洗净切丝，油豆腐洗净沥干，金针菇洗净，葱切段，蒜切片。蒜片入油锅爆香，下豆泡，放耗油、胡椒粉、盐、鸡精，加少许清水和生粉勾芡，盛入盘中。
3、在烹饪前，应将油豆腐稍微焯一下水，以去掉异味和多余的油脂，提高食材品质，使烹制出来的菜品口感更佳嫩滑。第二段：烹调技法，制造令人垂涎的风味炒油豆腐和金针菇，需要把握好烹调技法。
4、配料适量油适量生抽 做法 1金针菇豆腐 2热油锅放适量盐，放豆腐块煎 3豆腐煎至2面***，在周边铺上洗净的金针菇。4煮至金针菇稍软身，放适量生抽上色用。因为之前已经放盐了。5撒上葱段拌匀即可起锅。
5、金菇豆芽干丝烩油豆腐的做法步骤 金针菇去根洗净、豆芽摘去根须洗净。干丝用沸水烫熟，放清水浸泡，葱切末、留少许葱叶末待用。此菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间适合食用。
6、做法步骤 金针菇洗去根部洗净，豆腐切小块，洋葱切丝蒜切末。砂锅倒入适量的食用油烧热放入蒜末、洋葱爆香，加入辣***炒匀。加入1勺韩式辣酱，2勺生抽，半勺白糖翻炒均匀，加入适量的清水，没过食材即可。
金针菇,何以和油豆腐一起吃吗?
1、您好，金针菇和油豆腐这些是可以一起吃的，一般来说是不会发生食物相克的情况的，只要保证干净卫生，适量地食用，不要过量，就可以放心吃哈。
2、金针菇大家都吃过的吧，是一种很常见的食材类型，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用，还可以有促进代谢的效果。
3、否则蒜和小米辣会糊会黑。放入油豆腐快速翻炒。（油豆腐很容易吃油，油会变少。）放入金针菇炒熟，变软。加少量清水让油豆腐彻底变软。加一茶匙盐一茶匙味精，倒入水淀粉勾芡，起锅，摆盘，完事。
4、步骤 准备的材料 金针菇去根，洗净，油豆腐冲洗后对半切开；起油锅烧油豆腐；熟后放入少许的盐，即可装盘；起油锅，分别放入金针菇、胡萝卜和大葱；煸炒中加入盐、鸡精和蚝油，一会就可以起锅装盘了。
5、第二段：烹调技法，制造令人垂涎的风味炒油豆腐和金针菇，需要把握好烹调技法。在锅中加入食用油后，要待油加热后再放入蒜末、姜末等调料，先煸炒一下，再加入油豆腐和金针菇快速翻炒，使得香味更加入味。
6、金针菇扒油豆腐的做法步骤3熟后放入少许的盐，即可装盘；金针菇扒油豆腐的做法步骤4起油锅，分别放入金针菇、胡萝卜和大葱；金针菇扒油豆腐的做法步骤5煸炒中加入盐、鸡精和蚝油，一会就可以起锅装盘了。