美食开店创业，哪方面的美食可以开个小店，投资不用太多？
在餐饮行业里，近年来小吃发展迅猛，由于生活节奏加快，导致消费群体更趋向于选择小吃这种制作快、价格合理又美味营养的食物。
成本低，回报率大、且快！民以食为天，餐饮作为人们的榜首需求，永远不会被淘汰。餐饮业的飞速发展，使得小吃店收益上升。
现在，开小吃店收入均远远高于白领收入，成为人们眼中挣大钱的首选创业项目。学小吃，有针对性的开店创业，投入少，回报高。专业化小吃学习，不用再在网上找配方，不用在家屡试屡败。选择专业的烹饪培训学校去学习，有专业的小吃老师，一对一指导教学，为创业者提供小吃技术。
学习小吃，花费时间少、成才快、易学、易懂、零起点。从基础开始，不用你学历过高，只需细心学，***都能学会。门槛低，零要求。学小吃，门槛低，前景广阔。没有任何要求，只需你有决心、有耐性、有毅力，你就能学得会，学得好、学得精。
学小吃，学习时间短，上手快。任何人群都可以学习，短期内就可以掌握多种小吃制做方法和开店技巧。 学小吃，低投入高回报。出资少，风险低，上手快，不论你贫穷富有，只需你努力，立刻就能敞开精彩人生。学小吃，前景好，进步空间大。
餐饮开店运营技巧和方法？
1. 精细化管理：要注重细节，从菜品的制作到服务的细节都要做到精益求精。
2. 精准定位：要根据消费群体的需求和偏好，制定不同的营销策略和经营模式。
3. 营销策略：要有针对性地进行营销策略，例如打折促销、会员制度、推荐奖励等。
4. 人员培训：要注重员工的培训和管理，提高服务质量和客户满意度。
5. 财务管理：要合理控制成本和收入，避免不必要的浪费和损失。
6. 菜品创新：要不断开发新的菜品和特色美食，吸引更多的客户。
7. 网络营销：要充分利用网络平台进行宣传和推广，提高知名度和曝光率。
8. 客户关系管理：要注重与客户的沟通和互动，建立良好的客户关系。
餐饮店长自己开店怎么办？
开店首先要租一个店面，然后再去办一张营业执照就可以开店了。把店面装修一下，需要买桌子，椅子，还有冰箱，还有消毒柜这些必须的要去买全。早上去农贸市场批发食材，然后回来烹饪，就可以开门做生意了。
职业餐饮网新店开业作为店长都需要做哪些工作***？
餐饮业开业筹备工作*** (七) 开业前第3周至第2周：
1、与工程部经理一起全面核实厨房设备安装到位情况。
2、正式确定营业部的组织机构。3、确定各区域的营业时间。4、对所有餐位进行全面的统计。5、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。6、按清单与工程负责人一起验收，验收重点：装修、设备用品的***购、人员的配置、卫生工作。
7、拟订餐饮消费的相关规定。
8、编制营业部基本情况表（应知应会）
9、着手准备餐饮的第一次清洁工作（招收专业人员或临时工）。
10、空调系统安装与调试。
11、电器.通信系统安装与调试。(八) 开业前第1周： 1、 全面清理餐饮区域，进入模拟营业状态。
2、 厨房设备调试。
3、 主菜单样品菜的标准化工作。
4、 准备模拟开业的筹备工作：确定模拟开业的时间，明确模拟开业的目的，召开部门会议， 强调模拟开业的重要性。取得全员统一。
5、 制订宴请名单与***、制订开业典礼方案。（正式开业）
个体户，开店创业，如何掌握一门餐饮技术？
开店创业，光有技术是远不够的。首先一点，要定位你开的餐饮定位在什么阶段是快餐还是特色小吃 选址店铺装修人流量 口味适不适合当地人 都影响你的收入 要想掌握一门儿餐饮技术，要么是学习，要么是加盟。或者你想当老板就直接雇个厨子。自己学习呢，好费时间，但是费用低，自己掌握一门儿技术。只要环境允许，在哪儿都可以开。加盟省时省力，但是后期成本高。受局限性 觉得去学习更好这样可以自己学一门技术。即使将来不开店也可以给别人打工。
要么拜师或去培训学校，要么加盟。个人比较倾向于加盟，如果开店不光是技术，还有选址、装修、管理运营等等，加盟有总部的支持，相对容易一些。比如很多加盟蓉城老妈火锅的店主，根本没有餐饮经验，加入后在总部的扶持下生意依然做的红红火火。
开创个小门类产品，周黑鸭不就是自己研究的吗？张亮麻辣烫，都是自己研究的。之前流行的掉渣饼，都是这个一骑绝尘的。上海的阿炳汤包20平门店，卖八千个。要研制，创新。应该是有空间的，深挖专注。网上有那些配方来学习，试制。
