泉州有名的小吃？
泉州特色小吃: 姜母鸭 姜母鸭是发源于泉州的一道传统美食,“姜母鸭”不仅好吃,也是一种药膳,营养价值极高,尤其是在秋冬季节,吃姜母鸭正好,滋补强身,温而不燥。
姜母鸭用红面番鸭作为主料,炒香然后加入老姜和米酒炖煮,步骤比较简单,姜母鸭肉质酥嫩,汤鲜味美。
泉州小吃攻略？
泉州的小吃攻略：
早餐吃面线糊：是以福建泉州为发源地，而后传至福建省闽南地区的小吃，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。
午餐吃烧肉粽：烧肉粽是福建的特有小吃，泉州的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。
下午点心土笋冻：是海里的沙虫，吃起来有点像海肠，是发源于福建泉州的特色食品。
点心四果汤：好甜哦，炎炎夏日，一碗清爽下肚，各种水果甜食随意点，一般总共4样东西8元
点心醋肉：是泉州特色小吃之一,是油炸美食,将猪肉切片加入糖,盐,醋,蛋清等调味料腌制一段时间,然后放进油锅里面炸一炸,地道的泉州醋肉***用的是纯瘦猪肉,色泽金黄,外酥里嫩,还散发着醋香味。
泉州有名小吃有哪些？
—蓝式钟楼肉粽。百年老字号,上过不少电视,连台湾美食栏目都来拍摄过,被誉为“泉州肉粽大王”。 肉粽外形饱满硕大,色泽红黄油润,主推肉粽配以原汁原味的民间瓦罐煨汤同食,风味无比。
泉州传统小吃？
面线糊是有海鲜类食材和鸭血，大肠辅料一起煮制而成
土笋冻:主要原料是儒虫，把虫体里的胶质溶于水中，熬煮而成
东街肉粽:只要原料糯米，肉，也有其它的蛋黄呀，虾呀，香菇呀，是有咸味的
