东北黏米饭怎么炒好吃？
一、用料
主料：大黄米300g
调料：水晶蜜枣10粒
二、做法
1、大黄米淘洗干净。
2、蜜枣用水洗一下。
3、将大黄米和蜜枣一起放入电饭锅中，加焖大米饭一样多的水，按下煮饭键。
4、烧开锅后要搅拌两三次。
5、按键跳起后再闷10分钟即可。
东北黏米饭炒法如下
一、用料
大黄米750g、豆子适量、水
二、黄米饭的做法
1、大黄米提前泡好，泡一天一夜，豆子事先煮熟备用
2、和正常煮米饭的用水量一致，按照自己家电饭煲的时间煮熟即可
猪肉炒大米的做法？
1、食材：白饭2碗、肉丝100g、洋葱1/4颗、蒜末5颗、葱花适量、红萝卜丝适量、盐适量、白胡椒粉适量、酱油适量、蛋2颗。
2、洋葱、蒜头切末，红萝卜切丝、葱切葱花，猪肉丝用米酒、白胡椒粉、一点点酱油抓腌备用。
3、起油锅，放入洋葱、蒜末爆香，炒至洋葱呈现半透明状。
4、再放入红萝卜丝及葱花拌炒。
5、把锅内的料推至锅边，倒入打散的蛋液。
6、蛋煎好后，一样推至锅边，接着爆炒肉丝。
7、肉丝爆炒差不多后，倒入白饭拌炒，拌炒至饭无结团，颗颗分明状。
8、接着加入适量的盐、白胡椒粉、酱油调味后，好吃的肉丝蛋炒饭就完成了。
步骤1/3
先把猪肉切成块~再用清水洗干净！让后用肥肉咂油~瘦肉先凉着~
步骤2/3
把油榨出来后！放盐 放瘦肉炒~炒到一定程度时！！放酱油~再炒~为了能让味道能渗入饭粒里面 然后再加水~等水沸腾了就放辣椒酱~再放少许猪油~饭最后再放！
最后一步
好啦！！香喷喷热腾腾的炒饭出来了
1.将瘦猪肉剁成肉末，香菜切成一厘米长的段，粉丝用温水浸泡后切成三厘米左右。
2，花生油烧热，将葱姜蒜、干红辣椒和肉末一起放入油锅中，肉快炒熟时放入酱油，炒香
3，放入粉丝，10秒左右，再放上香菜，稍微放一点盐，炒熟，放味精，出锅。
主要材料：蔬菜300克生猪肉100克白米饭2碗
辅材：动物油
space
1.生猪肉切末
2.锅中倒进动物油和肉沫煸炒
3.再添加剁碎的蔬菜煸炒
4.再添加白米饭煸炒
5.起锅前添加盐和生抽酱油调料就可以
6.开饭啦!
主要食材：瘦肉50克（根据个人喜欢可以用猪肉，牛肉）、青椒一个、葱一颗、米饭200克、料酒一勺、酱油2勺、淀粉少许、盐1.5克、胡椒粉少许。
1.将瘦肉切成小块状，倒入调味料腌制，放入油锅过一下油，盛起。
2.把青椒切成丝，葱切成小段。
3.锅里下油爆炒青椒和葱，放入米饭炒散。
4.最后加入瘦肉粒、料酒、酱油、淀粉、盐、胡椒粉，炒匀完成。
家常炒大米步骤？
备用食材：
生姜适量，大米1量杯；
制作过程：
第一步，大米事先准备出适量，将其用清水淘洗干净，然后将大米放入筛网中，控干其中的水分，生姜一块，清洗干净后，去掉生姜的外皮；
第二步，将生姜先切成片，然后再切成细细的丝，待将生姜和大米都准备到位后，便可开始炒姜米茶，炒锅置于火上，不用添油，直接将生姜丝放入锅中；
第三步，小火开始慢慢煸炒，过程中姜丝中的水分会慢慢被炒干，待看到姜丝中的大部分水分都去掉后，便可将事先控干水的大米放入在锅中；
第四步，继续用小火慢慢炒，先将大米中的水分彻底炒干，然后继续炒，待看到大米微微发黄，并且生姜丝完全变干的时候，就说明姜米炒好了；
第五步，让其在室温下彻底晾凉后，装入在一个可以密封的罐子里，喝的时候取一勺姜米，用热水将其冲开便可享用，姜米可以一起吃。
分
食材清单
已蒸好的大米 1碗 、 鸡蛋 1个 、 食盐 适量 、 大葱 半根 、 火腿肠 1根 、 葱头 2瓣
烹饪步骤
1.将已蒸好的大米里直接放鸡蛋，食盐，葱花，将葱头两瓣切碎也放进去，将火腿肠切成肉丁放进碗里。
2.不停搅，一直搅，直到搅匀。
3.油锅烧热放入油，待油红后直接放入大米，不停翻炒，刚开始的大米是粘在一起的，炒到每颗大米都分离即可。
1、取适量大米，简单冲洗，沥干水分，平铺成一层在盘子上晾干，可以晾一晚上，基本能干得差不多。如果买的大米足够干净可以不用淘洗，这样能尽量保存米中的B族维生素。
2、锅烧热倒入大米，可以放一点点油，防止粘锅。也可以不放。
3、先大火翻炒2分钟，再转小火翻炒，一定要不停的翻炒，防止炒焦，必要时可以把锅拿起来轻晃也有助于米均匀受热。
4、炒至米呈现焦***，散发出淡淡的香味即可，关火，不要着急盛出焦米，利用锅的余温，让焦米继续加热一会，放凉后用密封罐盛好。
炒大米的制作过程很简单。大米淘洗干净，沥干水分。无油无水的锅（本人经验，最好是不粘锅）坐火上。
凉锅就放进刚刚洗好的大米，全程小火慢炒。用铲子不停的翻。随时观察不要炒糊。等到大米成金***就可以关火，晾凉盛出来。放密封罐。随喝随取。
1、食材：米饭适量、青椒三分之一、胡萝卜四分之一根、鸡蛋两个、食用油适量、香油一点、味精一点。
2、准备好食材，把胡萝卜和青椒切丁。
3、锅里放油，油热后把鸡蛋打在锅里，用筷子搅拌，炒好后盛出备用。
4、锅里倒油，一点点就好，然后把米饭倒入锅内翻炒，倒一点点水，然后放盐翻炒。
5、再把青椒和胡萝卜倒入翻炒，最后倒点香油，撒点味精，不喜欢香油味精的也可以不放，翻炒后盛出来就好了！
干炒大米怎么做？
干炒大米做法如下：
1、将大米放到碗里淘洗后，用水浸泡15分钟 （水没过大米即可）。
2、大米泡好后，将水从碗中倒出，把大米沥干。
3、开小火，将大米倒入不粘锅内翻炒，炒干水分。
4、炒到大米变成金***后关火，在锅内放置五分钟左右。
5、炒熟的倒入盘中晾凉后密封保存即可。
1、取适量大米（大米的量根据个人情况，最好不要超过一个星期的量），大米简单冲洗，沥干水分，平铺成一层在盘子上，晾干吗，可以晾一晚上，基本能干得差不多。如果买的大米足够干净可以不用淘洗，这样能尽量保存米中的B族维生素。
2、锅烧热倒入大米（可以放一点点油，防止粘锅，如果本身就是不粘锅，就不需要了）。
3、先大火翻炒2分钟，再转小火翻炒，一定要不停的翻炒，防止炒焦，必要时可以把锅拿起来轻晃也有助于米均匀受热。
4、炒制焦***关火，散发香味即可，不要着急盛出焦米，利用锅的余温，让焦米继续加热一会，放凉后用密封罐盛好。
材料大米 500克 、 黄酒 5勺 、 黄姜 适量
做法：
步骤1.大米洗净晾干
步骤2.锅烧热不放油，直接下大米，翻炒水分干时放入姜和黄酒，继续翻炒。刚开始会结块不用担心继续拌炒，注意要用文火以免炒焦
步骤3.翻炒至没有结块，大米变焦***为止，过程一定要不断翻炒
步骤4.泡着喝很香，米香味很浓，米炒熟了也可以吃
1、主料：大米饭一碗
2、调料：火腿肠一根、鸡蛋一个、洋葱、胡萝卜、生菜叶、油盐均适量。
3、将火腿肠、洋葱、胡萝卜、生菜切末。
4、鸡蛋打入碗中，放适量盐，搅散备用。
5、锅内多放些油，油热后放入米饭翻炒。
6、倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
7、加入胡萝卜末、洋葱末翻炒。
8、加入火腿肠末和生菜末，加适量盐，翻炒均匀即可。
干炒大米是一道美味可口的中式家常菜。制作干炒大米的关键在于炒制过程，以下是干炒大米的制作方法：
材料：
1. 大米2杯
2. 油适量
3. 盐适量
4. 葱花适量
5. 蒜末适量
6. 生抽适量
7. 老抽适量
8. 辣椒粉适量（可选）
步骤：
1. 准备大米：将大米提前用水浸泡，时间约为30分钟至1小时。泡米的目的是让大米充分吸水，炒制时更容易熟透。
2. 沥干水分：将泡好的大米捞出，沥干水分。可以用厨房纸巾将大米表面的水分吸干。
3. 炒制：在锅中加入适量的油，油热后将蒜末和葱花放入锅中，翻炒出香味。
4. 加入大米：将沥干水分的大米加入锅中，用中小火慢慢翻炒。在翻炒过程中，要不断翻动，防止炒焦。
5. 调味：当大米炒至微黄、熟透时，加入适量的盐、生抽、老抽，继续翻炒均匀，使大米充分吸收调料的味道。
6. 辣椒粉（可选）：如果喜欢辣味，可以在炒制过程中加入适量的辣椒粉，增加风味。
7. 出锅：将炒好的大米盖盖焖2-3分钟，然后倒入碗中，撒上葱花，即可食用。
制作干炒大米的关键在于炒制过程，需要注意火候和时间，避免炒焦。此外，在炒制过程中，要不断翻动，使大米均匀受热。最后，根据个人口味，加入适量的调料，使干炒大米更加美味可口。
