尼泊尔美食？
我在这边吃到现在，绝对还是Fewa湖边一棵大树下的小吃车上面的东西最好吃，奶茶一杯5卢比，蒸饺（momo）一笼20卢比，炸咖哩饺（Samonsa）一颗3卢比，真是俗又大碗。
1：纽瓦丽菜，是尼泊尔家庭聚会和节日的开头菜。
2：尼泊尔热汤面，含有肉和蔬菜，是一道温暖而舒适的菜肴。
3：手抓饭：尼泊尔特色主食，由米饭、扁豆汤、什菜咖喱或鸡肉组成。
4：玉米粥：由磨碎的玉米粉、荞麦粉、小米粉和盐一起煮熟的糊糊。
尼泊尔的美食有Samay baji：著名的纽瓦丽菜，是家庭聚会和节日的开头菜，由Chura（纽瓦丽米饭）制成，配以Choila（腌肉），煎蛋，黑大豆，辣土豆腌菜，生姜，五香豆，蔬菜，山羊咖喱和纽瓦丽叫“艾拉”的酒。
1、桔雷比（ielebi）和莱杜（laddu）：尼泊尔人最爱吃的一种甜食，类似于糖浆，根据形状、包装的不同，使用的材料和制作出来的口味也就各异。
2、奶茶：尼泊尔人有喝下午茶的习惯，***用特产红茶以及牛奶或羊奶为原料熬制而成，顺滑爽口，味道非常棒，有些还会加入一些生姜。Masala Chia就是一种奶茶，尼泊尔人很爱喝奶茶，从早到晚都要喝，尼泊尔的奶茶别具特色，除了鲜奶与红茶外通常还会加入一些香料。滋味相当的浓郁;Lassi 是一种类似酸奶的饮品，在酸奶中应该是加过了盐的（想想就觉得很奇特吧），也会加入一些水果调味，像香蕉，芒果什么的。
3、烤饼：配以不同的辅料烤制而成，薄荷的、水果的、鸡肉的等等，都很好吃。
4、尼瓦料理(Newar)：白米弄成干干的片状，用辣咖哩调味的马铃薯及其它配菜沾着吃，配菜有各式干豆和生腌肉，最特别的是盘子是用树叶缝起来的。这道菜在街头很常见，主要是碳烤的肉类，像鸡肉，牛肉，羊肉，猪肉，鱼肉都是常见的烤肉，没到下午，就能看到很多的店家门口的烤炉上用铁钎子传的成串的肉串，飘香整个街道。这种场景倒是非常像北京街头吃烤串的一家家摊子。
我们要了解尼泊尔，可以先从它的食物开始。因为宗教的关系，尼泊尔食物通常脂肪含量低，相对比较健康。它也受到了临近的印度和中国（尤其是***）的影响。常见的菜肴包括汤、无脂肪咖喱、蔬菜、沙拉、瘦肉、和豆腐菜等。调味料包括番茄、辣椒、香菜、大蒜和芥末油等。
以下是尼泊尔最具标志性的几种美食
手抓饭（Dal Bhat）
手抓饭是每个尼泊尔家庭的主食，主要是由米饭以及扁豆汤和什菜咖喱或鸡肉（或者其他肉类）组成。
尼泊尔的手抓饭可以提供每人所需的营养，是尼泊尔人最喜欢的主食。
饺子（Momos）
关于这道美食，之前在介绍印度小吃的时候也提到过→奇奇怪怪的知识来了：这些印度街头小吃可以种草了
它类似于我们的饺子（或者包子），白面粉做成的面皮里塞满了蔬菜、碎羊肉或鸡肉等。它搭配不同种类的调味酱或蛋黄酱，是很受尼泊尔人以及游客喜爱的美味小吃。
煎饼（Wo/Bara）
这是尼泊尔的尼瓦族（Newari）制作的一种小吃。尼瓦族是住在加德满都山谷中的土著人，他们用扁豆（绿扁豆或黑扁豆）做的面糊制成了这种煎饼。
煎饼薄而小，非常适合作为小吃。如果不喜欢全素的，可以加入鸡肉末和鸡蛋进去。
Sel Roti
Sel Roti是甜甜圈和百吉圈的结合体，是灯节（Tihar）和德赛节（Dashain）等节日期间最受欢迎的小吃之一。
这是一种圆形的米粉面包，经过了油炸，外皮酥脆而在内部保持柔软。它吃起来香脆可口，最适合搭配酸奶或蔬菜。
萨莫萨三角炸饺（Samosa）
萨莫萨三角炸饺是印度小吃，但是在尼泊尔也很常见。这是一种辛辣口味的小吃，用三角形的面皮包裹由土豆泥和香料混合制成的馅料，然后进行，使表皮变得松脆。
萨莫萨三角炸饺一般搭配红色酸辣椒一起吃，但是如果吃不惯辛辣的食物，那可以和其他食物搭配着吃。则可能要先吃点东西再尝一尝。
珠穆朗玛峰啤酒（Everest Beer）
这是尼泊尔本地啤酒，主要用米酿制而成，价格也很便宜。如果你喜欢啤酒，可以试一试。
甜饺子（Yomari）
这种尼泊尔小吃外观就像我们的饺子，不过它是甜的，里面塞满了由椰子、芝麻和糖蜜做成糊糊。甜饺子是尼泊尔的节日食品，仅在甜饺子节（Yomari Punhi）期间才制作。尼泊尔每年冬季都会庆祝这个节日，用来感谢诸神赐予的丰收。
这道小吃在尼泊尔非常有名，除了甜馅，还有用扁豆做的辣味馅料。
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尼泊尔旅游都有哪些特色美食值得一吃？
Nepal 加德满都：
1. 蒸饺 momo，特别处在包的是水牛肉
2. 咖哩饺 Sumosa，虽然是印度传来的食物，但也成了Nepal 的平民美食，一份20卢比
3. 帕尼普利，一种像豆泡一样的东西，里面塞马铃薯泥，然后沾特制酱汁吃，一个2卢比
4. 奶茶，一杯大约5卢比
5. 达把，Nepal传统美食 (豆子汤+饭+咖哩的组合，每间店搭配不同)
6. 安德卢比， 当地的一种蛋捲
7. 梅握，尼瓦族传统小吃，用豆粉做的一种饼，里面包肉末
8. 酸奶
9. 爆米花
尼泊尔旅游的值得一吃的特色美食有Yomari：尼泊尔纽瓦丽家庭最独特的菜肴之一，据说还可以抵御寒冷，这道菜有一种奇特的形状，有点像小河豚，由米粉制成，里面含有恰克和胡瓜等尼泊尔甜食或者红糖，有点像我们冬至的汤圆，其中还有的在里面放了五香扁豆。
