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焖茄子尖椒怎么做好吃,油焖茄子尖椒的家常做法
很多女人都想知道 油焖茄子的做法，因为这道菜很好吃也很适合女人吃。那么如何做好这道菜呢？今天为大家详细介绍油焖茄子的家常做法。材料 油焖茄子的做法比较讲究，材料也是有讲究的。
调入适量食盐、白糖、鸡粉和生抽，搅拌均匀后，倒入炸好的茄子，快速翻炒，勾入一点水淀粉使茄子充分吸收调料，最后淋上明油，提升色泽，即可出锅装盘。制作油焖茄子的技巧在于：茄子炸前裹粉，炸后勾芡，这两个步骤让菜肴口感层次丰富，味道更加浓郁。
茄子是一种常见的蔬菜，以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。油焖茄子是一道简单又美味的家常菜，制作起来非常简单，下面是它的详细做法：首先，准备好所需的材料：茄子、清水、蒜瓣、干辣椒、葱花、沙茶酱、酱油、适量的盐和白糖。
纸皮青椒洗净后去根去籽，切成菱形。油焖茄子的做法 步骤3 平底锅加热，倒入适量的烹饪油，把蒜拍碎后放入锅中煸香。油焖茄子的做法 步骤4 移入茄子段翻炒。油焖茄子的做法 步骤5 茄汁煸炒至表皮颜色变深后，加一碗清水，倒入适量的老抽和生抽，放适量的盐和糖，加盖焖煮。
锅里添油烧热 请点击输入图片描述 茄子洗净，擦干水分，掰开入锅里，盖上锅盖焖制5分钟左右，至茄子软蔫。(期间适时翻动几下，避免受热不均易黑糊)请点击输入图片描述 待茄子接近8成熟，入盐，花椒面，酱油，蒜瓣丝 请点击输入图片描述 翻炒均匀即可出锅。
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