手工面条做法？
1、冷水和面，面用普通面粉就好，不要用高筋粉，因为初学者无法把握和面时候水、面的比例，高筋粉一旦和硬了会十分难擀。为了给面上筋需要在面里打两个全蛋，撒一小撮精盐，和好后醒20分钟，再揉面，接着醒40分钟，接着揉，然后再醒20分钟。
2、擀面，擀面的时候擀成两毫米左右的椭圆面片即可，圆的不好切条，做开水，把切条的面像拉面一样用手揪住两头，在面板上上下弹几下，每一条都要这么做；
3、然后再切好的面条上撒一些面粉，防止面条相互间粘在一起，下到沸水煮熟捞出过凉水，条时候切的宽，宽窄也是个人的饮食习惯决定。
首先我们需要准备好冷水和面，选择用普通的面粉就可以了，不要选择去用高筋粉，还是应该用普通的面粉比较好，然后我们需要在面里打上两个鸡蛋，同时还需要撒上一小撮的精盐才行，等到我们把面和好，然后醒20分钟就可以了。之后我们再选择开始揉面才行，然后我们再接着去醒上40分钟了，然后就可以继续接着揉了，然后我们再次醒上20分钟就可以了。
而且在手工和面力度上，实际上是无法达到机器和面紧实度的，所以说我们必须要依靠蛋、盐，然后我们反复的去醒面揉面，这样是可以起到提高筋度的功效，而且对这样的面来说，在和出来之后就有嚼劲了，而且也是不粘牙的，同时久煮不烂，而且在擀面的时候，我们是要注意，不能粘擀面杖和面板才行。
同时我们在擀面前要注意，一定要进行最后一次的揉面才行，主要是在擀面的时候，我们需要把面擀成两毫米左右的椭圆面片，然后就可以做开水，把切好的面拉长，然后下到沸水中，煮熟之后就可以捞出过凉水。
手工面条的做法？
手工面条有很多做法都非常好吃，先介绍一种做法，用适量的量放入容器中，加入一个鸡蛋，在加少许色拉油，放入清水进行合面。
完成后凉10钟左右，放入平台用杆面杖，杆至均匀，从叠小块中间用玉米面粉铺垫，用刀切细条，然后下锅煮即可。
首先准备好一个面盆，然后再准备好适量的温水，再准备好适量的面，把水倒进盆里，然后再放入面粉，把面和成面团，再醒五分钟，接着拿擀面杖，把面团擀开，一会儿的功夫就做好了。
手工面条家常做法？
5分钟就能做一道超快手的家常炒面。
1，材料备好。
2. 料理锅中烧水。
3. 水开下面条，煮至断生，1-2分钟差不多了。
4. 面条捞出，放凉水中浸泡片刻，快速降温，让面条不粘连。沥干水分。
5. 锅中放油烧热，倒入鸡蛋液。
6. 定型后炒碎，装出。
7. 锅中倒少许油，下豆芽、火腿片翻炒几下。
8. 倒入面条，加少许蚝油。
9. 适量酱油炒匀，倒入青菜和鸡蛋。
10. 加点糖，鸡精调味即可！
11. 装盘开吃。
12. 根根分明，越嚼越香。
用料:
面粉
350克
盐
1克
温水
150-160克
面粉
适量
步骤 1
前3样配料放在一起拌均匀；
步骤 2
静候30分钟；
步骤 3
前奏忘了拍图片😳做成自己喜欢条形，用适量面粉包裹面条拌均匀（防止面条粘在一起）。
步骤 4
做好后用这样食品袋打包好放入冰箱，想时候拿出来（尽快食用）。
步骤 5
美味可口！
手工面条的做法？
1.
面粉放入盆中,加入一个鸡蛋和少许盐
2.
搅拌均匀后缓慢加入少量水,和成较硬的面团盖湿布醒20分钟
3.
醒好后再揉(期间可反复揉)再盖湿布醒一会
4.
醒一会后再揉,此时面团已经很光滑了
5.
拿出面团放在撒了干粉的案板上
6.
用擀面杖慢慢擀开
7.
撒上干粉继续擀成大面片,翻面撒面粉继续擀(此时不停撒面粉)
8.
擀好后面片反正面均匀撒上适量淀粉
1、冷水和面，面用普通面粉就好，不要用高筋粉，因为初学者无法把握和面时候水、面的比例，高筋粉一旦和硬了会十分难擀。为了给面上筋需要在面里打两个全蛋，撒一小撮精盐，和好后醒20分钟，再揉面，接着醒40分钟，接着揉，然后再醒20分钟。
2、擀面，擀面的时候擀成两毫米左右的椭圆面片即可，圆的不好切条，做开水，把切条的面像拉面一样用手揪住两头，在面板上上下弹几下，每一条都要这么做；
3、然后再切好的面条上撒一些面粉，防止面条相互间粘在一起，下到沸水煮熟捞出过凉水，条时候切的宽，宽窄也是个人的饮食习惯决定。
1· 准备一个盘，300克面粉，2克盐，搅拌均匀
2· 加入一个鸡蛋，100克清水，搅拌均匀，开始揉面，大概揉15分钟
3· 揉好的面团，可以用保鲜膜盖上，放1个小时后面团比较细致
4· 下点食用油面团比较光滑，撒点干粉
5· 开始压面，用擀面杖擀压薄
6· 压好后，撒多点干粉，折叠一起，然后切条，切成你喜欢的宽度
7· 切好还要撒点粉，然后觉得太宽，可以拉一下面条，一定要慢慢轻轻拉
8· 面条做好了，准备开始煮面，水开后在放面条，水会比较稠，煮熟面条可以过过清水先，然后煮汤的时候在下面条去煮
材料：面粉300克、水140克、盐4克、玉米淀粉适量。
做法步骤：
1、面，水，盐，活在一起，揉成面团，醒面20分钟左右，揉成光滑面团。面要和的硬一些。
2、用擀面杖把面团压扁。
3、擀成约2毫米的面片。上面均匀撒上面粉或淀粉。
4、用淀粉，其防粘连性更好。
5、从两边对折，均匀撒上面粉或淀粉。
6、再对折，两面都撒上面粉或淀粉。
7、从中间切开，切成2毫米宽的细条，摊开，放置即可。
