韩式烤五花肉的做法***包肉?
主料:五花肉300克
辅料:韩式辣酱2勺、生抽2勺、蜂蜜2勺、芝麻油2勺、芝麻2勺
1、蒜、姜切成蒜末,五花肉切片备用。
2、五花肉倒入姜蒜末。
3、加入2勺辣酱。
4、加入两勺生抽。
5、加入两勺蜂蜜。
6、加入两勺芝麻油。
7、加入两勺芝麻。
8、搅拌均匀,腌制15分钟以上。
9、腌制好的五花肉铺在烤架上,五花肉烤的时候油脂会滴落,为了易清理,烤架下放置一个铺了锡纸的烤盘。烤箱上下火180度20分钟,20分钟到取出将五花肉翻面,再均匀刷上此前剩余的腌料放烤箱再烤5分钟。
10、成品
步骤 1,首先准备材料,做韩式烤肉选用正宗的韩国辣酱味道才完美。
步骤 2,五花肉洗净切3毫米左右薄片,姜蒜切碎末。
步骤 3,将五花肉放入碗中,放入姜蒜末,放入两勺韩国辣酱,勺子就是平时吃饭的普通勺子。
步骤 4,依次放入两勺香油、两勺蜂蜜、两勺生抽、两勺芝麻。
步骤 5,搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制10分钟,韩国辣酱有盐味,可以不用放盐。
步骤 6,烤箱提前预热180度。烤盘铺锡纸,把腌制好的五花肉放入烤盘。
步骤 7,烤箱中层180度15分钟,具体时间根据自己烤箱脾气调整。
步骤 8,烤肉的时候可以准备配菜,可搭配辣椒、蒜片、小香葱、生菜叶。
步骤 9,烤至肉片稍卷,肉片四周有少许焦斑即可。
步骤 10,直接这样吃也很好吃。
步骤 11,还可搭配辣椒等配菜。
步骤 12,放入配菜用生菜叶包起来吃更美味。
韩国烤大肠怎么做?
材料:大肠300公克,串烧酱适量串烤大肠做法:
1.大肠洗净后放入滚水中煮至水沸腾后,转中小火煮约60分钟至大肠软后,捞起放入冷水中冲洗。
2.将作法1的大肠从内侧翻出剔除内璧脂肪,再用水洗净后切适当长段备用。
3.热一烤架,先将作法2的大肠串放上烤至水分去除后再浸入串烧酱汁中取出沥干,重新放上烤架上续烤,重复此动作至酱汁完全入味后即可
韩式烤培根肉的做法?
用料
猪肉 500g
百里香 1 g
迷迭香 1g
蜂蜜 适量
盐 10g
以下是熏料
百里香 适量
迷迭香 适量
松针,松果 适量
白糖 适量
自制培根的做法
把百里香迷迭香碎稍微打碎,和盐混合。五花肉摸上蜂蜜,然后再摸上香料。大概***10分钟左右。放入冰箱大概5---7天。放入天数越长肉会越咸。
铁锅里放入松针,百里香,迷迭香,白糖。如果嫌锅熏后难洗,下面铺锡纸。
上面放个铁帘,把肉放上去。(怕铁帘难易清洗也可以包上锡纸)盖上锅盖。开小火熏10--15分钟就可以了。我喜欢熏制时间比较久一点,颜色比较深。不喜欢的减少熏制时间。
培根取出来,用凉白开水清洗一下,然后晾2--3个小时,用保鲜袋装上,放入冰箱冷冻。随吃随取。做披萨,炒菜都可以。
味道很好哦!