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腊肉炒辣椒怎么做好吃
主料：腊肉120g、青椒1个、红椒1个。辅料：食用油少许。调料：食盐少许、生抽少许。煮过的腊肉切片。辣椒洗净切丝。热锅冷油。油热放肥腊肉翻炒。腊肉变色放菜丝，瘦腊肉和食盐。翻炒至菜丝变色。放生抽。1翻炒1分钟即可。
所需材料腊肉100克青尖椒100克干辣椒30克大葱1根大蒜3瓣生姜适量耗油适量料酒适量酱油适量盐适量步骤详解将腊肉切薄片，青尖椒斜切段，大葱切葱花，大蒜和生姜剁碎。干辣椒剪成小段，去籽备用。烧热耗油，煎至腊肉微黄，捞出备用。再热油，炒香葱姜蒜，加入干辣椒炒出色泽。
腊肉250克，红、绿尖辣椒各50克，料酒4克，酱油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克，鸡汤适量。将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。
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