荷包洋芋的做法？
食材：洋芋，玉米淀粉，盐，油
步骤：
洋芋去皮洗净，切成片状，不要切的太薄，撒上盐腌20分钟出水分，我是把淀粉水倒了加入适量的玉米淀粉，起锅烧油，油6成热就放洋芋炸了，炸到定型表皮有硬或者脆就可以捞出，凉一会，又复炸一次即可。
荷包洋芋的做法如下步骤。
1.首先准备一些洋芋，将洋芋去皮，切片装盘备用；
2.将洋芋片放入油锅中浸炸，边炸边翻搅至六七成熟至全熟时捞起；
3.控去重力附油，空气中自然冷却3-5分钟；
4.将冷却后洋芋片全部倒入油锅进行第二次浸炸，边炸边搅，控制油温在100-120℃，时间10-15分钟；
5.洋芋片鼓胀发泡，成荷包状时捞起，自然控去重力附油即成。
荷包洋芋的做法：
1、将洋芋去皮，切片。
2、将洋芋片放入油锅中浸炸，边炸边翻搅至六七成熟至全熟时捞起。
3、控去重力附油，空气中自然冷却3-5分钟。
4、将冷却后洋芋片全部倒入油锅进行第二次浸炸，边炸边搅，控制油温在100-120℃，时间10-15分钟。
5、洋芋片鼓胀发泡，成荷包状时捞起，自然控去重力附油即成。
6、装盘上桌。
扩展资料：
马铃薯（又名洋芋）的药用价值：
1、预防中风。
马铃薯中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，这在延缓人体衰老过程中有重要作用。马铃薯富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量。
马铃薯中富含钾，钾在人体中主要分布在细胞内，维持着细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，因此经常吃马铃薯，可防止动脉粥样硬化，医学专家认为，每天吃一个马铃薯，能大大减少中风的危险。
2、减肥。
吃马铃薯不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，每天多吃马铃薯可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐被身体代谢掉。近几年，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国先后涌现出了一批风味独特的马铃薯食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。
3、养胃。
中医认为，马铃薯能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病大有裨益，而且它还兼有解毒消炎的作用。
⒋、降血压。
马铃薯中含有降血压的成分，具有类似降压药的作用，能阻断血管紧张素Ⅰ转化为血管紧张素Ⅱ，并能使具有血管活性作用的血管紧张素Ⅱ的血浆水平下降，使周围血管舒张，血压下降。
俄罗斯饮食特点？
就是高热量食物。表现在高脂肪的动物肉方面。因为俄罗斯地区处于寒带和高寒带。常年气温偏冷。人们在这样的地方生活，就需要大量的高热量食材。所以说，俄罗斯以高脂肪食物才能提供高热量。
俄罗斯饮食的特点：
1.油腻较大：由于俄罗斯气候寒冷，人们需要补充较多的热量，俄式菜一般用油比较多，多数汤菜上都有浮油。
2.口味浓厚：俄式菜口味浓厚，而且酸、甜、咸、辣俱全，喜欢吃大蒜、葱头。
3.讲究小吃：俄式小吃是指各种冷菜，其特点是生鲜、味酸咸，如鱼仔酱、酸黄瓜、冷酸鱼等。
典型的俄式菜：鱼仔酱、莫斯科红菜汤、红烩牛肉、黄油焖鸡等。
俄罗斯美食也是很有特色，相比精致的法餐，俄罗斯美食更加平民。在西餐中，意大利最早形成自己的特色，其后是法国，而俄罗斯美食正式形成自己独特的菜系已经是18世纪了，于是在俄罗斯美食中，经常可以发现意大利餐和法餐的影子。
俄罗斯大部分地区常年寒冷，这样至少促成了俄罗斯美食的两个特点：肉多，油厚。俄罗斯大餐中，牛肉、鸡肉、鱼类出现的频率很高，少的反而是蔬菜，最多是各种各样的沙拉;很多菜在做出来之后，都会额外地加上一层黄油，只有这样才能保证摄入更多的热量，以此抵御漫漫无边的寒冷。
俄罗斯人的一日三餐来说，他们几乎不吃大米。
早餐是偏向西式，主食是面包，搭配煎鸡蛋、烤香肠、烤土豆、水果沙拉，还有燕麦粥、咖啡、牛奶等，还有自己制作的博饼面包，除了搭配沙拉，还喜欢在面包上涂抹蛙鱼或蛙鱼籽。
午餐对俄罗斯人来说很重要，因为她们一定要吃饱才能抵抗严寒，肉食肯定是少不了的。午餐的主要组成部分为沙拉、各种汤和烤肉类，这里的沙拉是以蛋黄酱、沙拉酱为配料，培根、火腿、鸡肉、牛肉、泡菜等等的混合沙拉。俄罗斯人非常喜欢吃烤肉，主要以家离、牛肉和鱼类为主。
俄罗斯人主食吃什么？
在饮食习惯上，俄罗斯以面食为主，他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包。黑面包是用面粉、荞麦、燕麦等原料烤制而成的，颜色很深，是俄罗斯人的主食，就像我国北方人的面食和南方人的米饭一样。
初尝黑列巴有一点酸酸的味道，还有点刺嗓子，但越嚼越能品出淳淳的麦香。
黑列巴的形状象一个小枕头，外壳烤得很是坚硬。如果放了两天不吃，它就会硬得根本嚼不动，这倒保证了它不会变质。黑列巴在俄罗斯很便宜，是***能控制价格的不多商品之一。
自古以来，俄罗斯就以面包为主食。面包的品种很多，按原料分有：白面包、黑面包、黑麦精粉而包和玉米粉同包。白面包的消费量很大。但俄罗斯人也爱食黑面包，甚至超过白面包。黑面包的主要原料是黑麦粉，它含有丰富的维生素，营养价值很高。黑面包有一股麦香，入口时略带酸味，咀嚼一会后，又有一股甜味。按开头分有：大圆面包，它直径可达40厘米，面包上有花纹；面包圈；挂锁形面包；小圆面包，它的大小开头类似中国的馒头，可把它切开，中间夹肉、乳酪做成三明治；面包干；8字形小甜面包；长方形面包；椭圆形面包等等。
俄罗斯还有一种食物，它被称为俄罗斯人的“第二面包”，这就是土豆。俄罗斯人十分爱吃土豆。据统计，俄罗斯每年人均消费土豆100多公斤，与粮食的消费量差不多。在俄罗斯土豆的吃法有很多种：煮土豆、烤土豆、土豆泥、用土豆做的小扁饼、用做牛排、烤鸡等菜的配菜等等。
俄罗斯有哪些好吃的菜呢？
其实俄罗斯好吃的东东还是挺多的😁“俄式大餐”在全世界都是颇有名气，鱼子酱、罗宋汤、牛羊肉、香肠和小煎饼这些，都是最具战斗民族特色的美食，还有我们耳熟能详的“土豆烧牛肉”，在上个世纪因为它，还引发了一场——“舌尖上的论战”。
不过题主将“好吃的菜”范围限制在了“用土豆做的”，所以壹周君就来就事论事吧！幸好战斗民族其实是天天吃土豆，顿顿吃土豆，永远都吃不厌的。因此诸如“土豆的100种做法”这类菜谱，都是俄罗斯主妇们日常的拿手啦👌
据说，土豆是彼得大帝带回俄罗斯的，当年彼得大帝游历欧洲来到荷兰，品尝到一份由土豆做成的美味佳肴，于是便花钱买下了一袋土豆，交由大臣回国种植。
后来到了叶卡捷琳娜二世时期，土豆逐渐成为了俄国人餐桌上的主要食物，加上种植难度不大，所以土豆供应充足，价格几十年不涨。壹周君看过资料，在2016年，俄罗斯就种植出超过3000万吨的土豆，可以整整填满100艘30万吨级货轮。
在中俄边境，当地人有句玩笑话，“中国人吃土豆按斤买，俄罗斯人吃土豆是按麻袋买的”😁
最后，我们就来看看这个被俄罗斯人称为“第二面包”的东东，究竟有哪些好吃的做法吧👌
首先是，俄罗斯正餐上的第一道菜——红菜汤，其实就是罗宋汤啦，当年上海人将俄罗斯的英语RUSSIA音译，就变成了“罗宋”。
它就是由土豆与***、萝卜、瘦肉、甜菜等等这些熬制而成的，只要你去俄罗斯，必定会品尝到这款美味。
土豆泥是俄罗斯的家常菜，这个就不多提啦，反正不管搭配肉类还是鱼类，都是俄罗斯人的心头好。
烤土豆，俄罗斯人做法更讲究，裹上箔纸的土豆被烤得烂熟，然后将蟹肉、培根塞进切开的土豆里，一大口下肚，可比美食汉堡包好吃得多啦。
油煎土豆饼是白俄罗斯的特色菜，自然也得到了俄罗斯的钟爱，做法同我们国内的差不多啦，就是最后吃的时候，俄罗斯人会配上酸奶油，或是煎过的猪油膏和培根，完美！
还有土豆煎蘑菇，佐上伏特加，战斗民族的战斗力保证！
俄罗斯钓鱼食物有什么特点？
俄罗斯钓鱼食物通常以简单而丰盛的风味为特点，以下是一些常见的俄罗斯钓鱼食物特点：
1. 烤肉和烧烤：在钓鱼时，俄罗斯人喜欢烤肉和烧烤。他们会准备各种肉类，例如牛肉、猪肉、鸡肉等，并添加调味料进行腌制。然后将肉串在篝火上烤熟，让人们能够品尝到独特的炭火香气。
2. 咸鱼和腌鱼：俄罗斯传统食谱中经常包含咸鱼和腌鱼。这些鱼类经过盐腌处理，能够长时间保存，并且具有浓郁的风味。钓鱼时，人们可能会自己做咸鱼或腌鱼，然后在户外享用。
3. 开胃菜和小吃：在俄罗斯钓鱼时，常常会准备各种开胃菜和小吃。例如，酸黄瓜、腌蘑菇、鱼子酱、俄式腌黄瓜等。这些小吃通常放在一起供人分享，增加钓鱼活动的乐趣。
4. 土豆和蔬菜：俄罗斯菜肴中土豆是主食之一，钓鱼时也不例外。人们可能会准备炸土豆块、土豆沙拉或者烤土豆作为钓鱼食物。此外，其他蔬菜如番茄、黄瓜、胡萝卜等也常见于钓鱼的餐桌上。
5. 饮品：在俄罗斯钓鱼过程中，人们喜欢携带各种饮品。茶是最常见的选择，可以携带保温瓶装热茶或者冷茶。此外，一些人也会准备啤酒、汽水或者自制的果汁。
总的来说，俄罗斯钓鱼食物注重简单实用，以满足人们对口感和味道的需求。同时，享受食物的过程也成为了钓鱼活动中不可或缺的一部分。
俄罗斯人怎么过圣诞节？
俄罗斯人在过圣诞节的时候，会有隆重的庆祝仪式。12月24号是俄罗斯的传统圣诞节，家人们会围坐在一起吃饭，欢度圣诞佳节。通常来说，家人们会共享一桌丰盛的食物，包括烤洋葱、烤土豆、腌渍鱼和蔬菜，并且一起品尝欣赏甜点。家庭成员们还会观看圣诞老人的电视节目，这是一年中最重要的节日之一。圣诞节的晚上，人们会去教堂参加唱诗班。在俄罗斯，人们还会在圣诞节期间拜访彼此的家庭，玩游戏，聚餐，跳舞，享受圣诞节的气氛。
