贺州最好吃的餐馆有哪些？
你好，个人认为，美丽的广西贺州不但山美水美，还有很多美食！
贺州特色美食排行当中，贺州菜酿、牛肠酸、黄田扣肉、三黄鸡、客家盐酒鸡、豆豉排骨、三角包等等，都排名前列。
如果你来贺州游玩，在贺州的美丽古镇、黄姚古镇的仙人古井旁，有一家很出名的餐馆，古井农莊农家饭，是很多贺州人、还有外地游客喜欢来的地方。这里的招牌菜是：豆豉蒸骨鱼、南瓜花豆腐酿、豆豉蒸排骨、笋干五花肉、上汤野菜、井水豆腐酿、苦菊肉丝汤、 蒜蓉炒通菜、笋干焖鸡、农家三宝酿、小可乐、 苦菊蛋花汤、炒小河鱼、豆豉辣椒、 芹菜蒜头焖鸡、醋溜土豆丝。
在古镇上游玩，觅食的时候随便搜一搜，就可以搜到古镇上人气最高的＂古井农庄＂。你在小镇上绕来逛去，就会见＂仙人井＂的指示牌，见到有五个古井，提头就见到农庄农庄系小溪边上，环境很好，居高临下见到古井老板娘为人超级好，如果你只有一个人，可以只点一个荤菜，青菜免费送一小碟。
这里的笋焖土鸡的味道超级好，鸡肉鲜嫩，笋鲜滑，酱汁香浓 50元半只。
贺州好吃的小吃有哪些？
打油茶
有一句谚语叫：“油茶滚三滚，神仙坐不稳”。在贺州人的生活里，打油茶是一种古老而独特的生活习惯。油茶已有600年的历史，主要以清明嫩茶为主料，加入金黄的脆果、香脆的炸花生，以及香葱，再用泉水煮沸，只有这样一碗红绿相间的打油茶才算圆满
牛肠酸。牛肠酸是广西贺州的一道特色小吃，主料有牛肠、牛肺等牛杂组合起来。就是将牛杂用竹签穿成串，放在配好的汤料里煮，煮好后捞在碗里，配上调料即可食用，这种小吃在当地很受欢迎。
贺州美食与地域文化特点？
贺州美食，与地方民族文化相辉相应。首先占人口大多数的客家族人，以客家文化特色繁衍出了一系列客家菜谱，尤以各种酿出名，如瓜酿，瓜花酿，豆腐酿，笋酿，菜苞酿，蛋酿等。
其次是壮族文化特色的菜系，以水煮白切为形式。
再次是瑶族文化特色菜系，以烟熏系列最为突出。还有就是原居民的本地人菜系，以蒸、炸(烤)、焖为主要代表做法。在贺州市领导层的有意引导下，这些各族各色美食逐渐从家庭、乡村走进市街，并逐步形成了以建安路、灵峰路为中心的美食聚集区。
贺州三角粉饺做法？
贺州三角粉饺是一道广西贺州的特色美食，制作方法非常简单。首先准备好饺子皮和馅料，将馅料包入饺子皮中，将其压成三角形状，放入蒸锅蒸熟即可。馅料多种多样，可以用猪肉、虾仁、韭菜、豆腐等食材制作。蘸料也很重要，一般用辣椒油、酱油、醋等调味品混合而成。贺州三角粉饺口感鲜美，味道十分独特，是一道不容错过的美食。
1.米粉皮是买的现成的，就是切粉末切条形之前的整张米粉皮
2.五花肉垛碎、木耳垛碎（干木耳事先用开水泡发泡软）、新鲜豆角切小丁
3.新鲜豆角丁用锅烧开水烫一下，去豆角青味
4.分别把五花肉、木耳、豆角用锅爆炒至熟，再混合加入适当的盐、生抽、鸡精调料，炒好后盛出备用
5.接着炒调料汁，番茄、辣椒分别切小丁状，烧锅热油，把番茄辣椒爆炒后加入适量清水烧开后加入白醋、盐、生抽、鸡精调料，这样调料汁就做好了
6.把整张的米粉皮分割为宽度为四个手指的宽度大小，把适量的炒好的馅料放入粉皮中间，然后按三角形叠加三个来回，用刀切断即可,这样一个三角饺就包好了
贺州三角粉饺是广西贺州地区的一种传统美食，制作简单，口感鲜美。首先，将面粉、水和盐混合搅拌成面团，揉至光滑。然后将面团分割成小块，压扁成饺皮。
将馅料放在饺皮上，然后将饺皮对折成三角形，用手捏紧口封口。
最后将三角粉饺放入沸水中煮熟即可。馅料可以根据个人口味选择，常见的有猪肉、虾仁、香菇等。配上酸辣汁或者醋，口感更佳。
贺州酿菜种类？
贺州是中国南部著名的酿菜之乡，以其独特的酿制工艺和各色酿菜而著称。其酿菜包括红糟、白糟、黄酒糟、花雕酒糟、甜米糟、爽口糟、酸菜、辣***、蒜蓉菜等多种品种。
其中最具代表性的是贺州红糟，它是用优质米酿造出来的，具有浓郁的香味和滋润的口感，不仅可以用来烹饪菜肴，还可以用来腌制猪肉、牛肉等肉类，便于储存和改善口感。此外，贺州的酿菜还有调味作用，是贺州传统美食文化的重要组成部分，吸引着众多食客慕名前来品尝。
贺州酿菜是广西地区的传统美食之一，包括了多种不同种类。其中比较有名的有酿豆腐、酿辣椒、酿海椒、酿青椒等等。酿豆腐是用豆腐作为原料，加入猪肉、虾仁、香菇等调料，制成一个个大小适中的豆腐块，味道鲜美。
酿辣椒则是选用新鲜的辣椒，将肉馅、榨菜、朝天椒等与辣椒搭配制成，口感麻辣带劲，让人过足瘾。贺州酿菜以做法精细、风味独特而著称，是广西餐桌上不可或缺的佳肴。
