凤尾菇的做法？
一、材料
1、主料：猪骨600g、凤尾菇200g
2、辅料：姜适量、小葱适量、精盐适量
二、做法
1、把猪骨用清水泡一下。换水，洗衣净。
2、锅里加清水，加姜葱烧开，加入猪骨焯水。
3、焯水后的猪骨用温水洗净。
4、然后，加入高压锅选排骨键。
5、把凤尾菇洗净。
6、压好的猪骨汤，加回锅里。
7、加入凤尾菇煮熟。加入葱花和盐调味，即可装碗。
主料：凤尾菇半斤洗净挤干水份撕小片，葱五棵切段，蒜半头切片，老姜一小块切丝或片，蚝油两大匙。
做法
1、炒锅置火上烧热，放油烧到七成热后倒入蒜片、姜丝、葱段、蚝油小火炒出香味，再倒入凤尾菇炒匀后加两汤匙水，加盖中火烧约五分钟。
2、汁刚干时起锅装盘。
凤尾菇汤的做法？
凤尾菇瘦肉汤的家常做法
材料
干面条 1包,肉丝 150g,鱼丸 6颗,虾仁 150g,鲜黒木耳 3朵,高丽菜 适量,胡萝卜丝 适量,红葱酥油 2大匙,葱 2支,水 1米杯,酱油膏 1大匙,鸡粉 1小匙,白胡椒粉 适量,酱油膏（腌肉丝） 1小匙,盐（腌虾仁） 1/4小匙,米酒（腌虾仁） 1小匙
做法
1、肉丝加少许酱油膏抓匀，虾仁加盐和米酒抓匀，木耳和高丽菜切小片，鱼丸切片、葱切段
2、起油锅，将虾仁煎焦香后起锅备用，原油锅炒香葱段后加入肉丝炒至肉色反白
3、续加入胡萝卜丝、木耳、高丽菜、水和调味料拌炒
4、在做作法❸的同时，另取一锅加水煮滚，将面条烫熟（约6分钟）
5、将烫熟的面条捞到作法❸的锅里，加入虾仁和葱段拌匀即可。
6、作法❸之锅子再度开火，加入鱼丸淋入红葱酥油和胡椒粉，将所有食材再拌炒均匀即可。
红烧凤尾菇的做法？
凤尾菇半斤
调料：
葱五棵、蒜、姜、蚝油
做法：
1、凤尾菇半斤洗净挤干水份撕小片
2、葱切段，蒜半头切片，老姜切丝
3、先将调料爆香，然后倒入凤尾菇翻炒
4、汁刚干时起锅装盘
凤尾菇的空气炸锅做法？
1.买平菇800克。我买的是朵比较小的，这样比较入味。
2.去掉根部，撕成一朵一朵的，有大片一点的可以撕成2-3瓣。
3.用水冲洗干净。时间不紧张的可以稍微泡一泡。
4.洗净后捞出，攥干水分。
5.加入盐，花椒粉。先搅拌均匀，防止后面加其他材料后盐分不均。
6.加入一勺蚝油。
7.打入两个鸡蛋，如果家里鸡蛋个头小，可以打3个。基本上大鸡蛋2个湿度就足够了，也可以打一个鸡蛋加一点水。
8.加入面粉和淀粉，搅拌均匀，如果太干可以加适量清水。
9.拌匀后加入少量植物油，因为蘑菇不含油分，不加一点油在空气炸锅里面出不来油炸的口感，只会出现烤干的感觉。
10.把蘑菇均匀铺在空气炸锅的炸网上。我为了偷懒好洗，在下面铺了一张油纸，油纸上要扎一些小眼，方便热风流通。
11.180度预热5分钟后放入蘑菇，开200度炸13-15分钟。中间每隔5分钟要拿出来搅拌一下，让蘑菇都能受热，防止有些部分糊了，有些部分还不熟。看到蘑菇变成金***就可以盛出来了，好吃的空气炸锅炸蘑菇就做好了。
鸡尾菇做法？
主料：凤尾菇500g、肉末300g
调料：食盐适量、调和油适量、芹菜适量
肉末凤尾菇汤的做法
1.凤尾菇洗干净沥干
2.肉末备用
3.芹菜折小断备用
4.锅盛冷水，把肉末先放进去，先搅碎
5.煮开放进凤尾菇和芹菜，用盐调味即可
肉末凤尾菇汤
烤凤尾蘑的做法？
1、将凤尾菇洗干净，然后把它撕成小条放置旁边备用;
2、将油锅加热后放入准备好的胡萝卜丝，放一些盐和生抽酱油。直至翻炒出水为止;
3、锅里的水慢慢干了以后放入紫菜碎片，同时放少许胡椒粉，翻炒均匀后就可出锅了。
二、凤尾菇的做法——凤尾菇汤
1、将凤尾菇洗干净，同时沥干，然后将芹菜切成小段放在旁边备用;
2、锅中加入一些水，然后放入肉末搅散，煮开就可以了;
3、待水煮开后放入凤尾菇和芹菜，接着加入细盐调味就可以出锅了。
用料
蘑菇 18只左右
盐 少许
黑胡椒 少许
烤蘑菇的做法
蘑菇清洗干净，去柄，放在铺好锡纸的烤盘里
蘑菇上洒上少许盐和少许黑胡椒
烤箱预热160度，上下火烤20分钟，蘑菇中间会有汁水渗出
