除了葱炒鸡蛋，腌葱以外，还有什么以葱为主的家常美食做法？
谢邀：在日常生活中葱是一种常用配菜，如葱花醋恭水面，葱可做葱花饼，满口甜香，可以葱沾酱就煎饼吃，还有葱肉包子，葱肉饺子，羊肉爆葱丝，猪肝炒葱，葱油拉面，土豆炒葱，葱在人们的生活中必不可少，不管是餐厅大厨，还是家常菜，沒葱就是肉也无味，我的家乡在西北，有一种特色面叫浆水面，就是把青菜罗卜用开水烫七成熟，然后用做好的酸菜做引子，把烫好菜连烫水倒入容器内，盖严口子，放上三天，浆水就做了了，掏一勺出来，用葱花，香菜，红辣椒，蒜苗，炝锅，然后倒入酸菜，下上细面然后调入浆水，调上红红的辣椒油，吃起来微酸，可口，面滑，在配几个适口的下菜，即开胃又爽口，还不长脂肪。
不知道您指的是大葱还是小葱
大葱的话推荐个西式点的，调解下口味
奶油大葱水波蛋
葱白200g用黄油炒香，不要上色
加入4汤勺的奶油，适量的盐和白胡椒
盖上盖子小火焖软，同时我们煮鸡蛋
锅里加1L水煮到微微翻滚
把火调小仅保持温度，加入200ml白醋
鸡蛋逐个磕到碗里
用勺子让水产生一个漩涡，贴着水面轻轻倒入鸡蛋，3分钟，捞出来放进冰水里
吃的时候把鸡蛋放入葱白的酱汁里加热
葱烧的家常菜太多了，今天汪厨介绍两种简单的家常烧法，喜欢的记得点赞加关注哦
葱烧排骨的家常做法1.排骨洗净，锅里加冷水，把排骨放进去
2.煮到血沫都出来
3.捞起来沥干水
4.锅里加一点点的油
5.加入2大勺水进去
6.然后放入冰糖里面，小火把冰糖熬融
7.糖汁变成琥珀色的时候把排骨放进去煸炒8.放入姜片，葱段，花椒里面
9.开大火加入开水里面
10.加入生抽，蚝油里面煮开
11.然后连着汤汁一起倒入松下SR-ANG181 IH电磁加热电饭煲里面
12.再加入2大勺料酒，2大勺的水里面
13.盖上盖子，选择蒸煮30分钟
14.焖好的排骨15.锅里加适量的油烧热，加入葱段里面煸炒到葱表皮都上色
16.加入1大勺的料酒里面
17.把焖好的排骨倒进锅里，加入一点酱油和盐
18.最后加点水淀粉里面勾个芡就可以了。
葱烧海参
（1）。 将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水，再用300克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤。把大葱分别切成长5厘米的段（100克）和末（5克）。 青蒜切成长3。3厘米的段。 （2）。 将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油，烧到八成热时下入葱段，炸成金***时炒锅端离火中，葱段端在碗中，加入鸡汤（100克）、绍酒（5克）、姜汁（2。 5克）、酱油（2。 5克）、白糖（2。5克）和味精（1克），上屉用旺火蒸1至2分钟取出，滗去汤汁，留下葱段备用。 （3）。 将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油（25克），烧到八成热时，下入白糖（25克），炒成金***，再下入葱末、姜末、海参煸炒几下，随即下入绍酒（10克）、鸡汤（150克）酱油（10克）、姜汁（25克）、精盐、糊葱油（20克）和味精（2。 5克。）待烧开后，挪到微火上火靠5分钟，把汤汁火靠2/3，再改用旺火，边颠翻炒锅，边淋入调稀的湿淀粉勾芡，使芡汁都挂在海参上，随即倒入盘中。 （4）。 将炒锅置于旺火上，倒入糊葱油（30克），烧热后下入青蒜段和蒸好的葱段，略煸一下，撒在海参上。
葱段炒豆腐干，很好吃，是我家的一道家常菜。
做法非常简单
豆腐干切成条，葱切段，红辣椒切段。
起锅倒油烧热，豆腐条、葱段、红辣椒
一起下锅，放入一勺耗油，少量生抽，适量盐，爆炒几下即可出锅。
这绝对是一盘下饭菜。
大家好，我是食域大叔，现在和大家分享以葱为主的菜品——葱爆羊肉。
1、食材首选羊羔肉当中的肋条肉，原因是鲜嫩、肥瘦加花易熟易入味。
2、羊肉入碗加入胡椒粉、花椒粒、生粉、蛋清、少量黄酒腌制。
备料：
干辣椒、姜片、斜刀葱段、老抽、
白糖、鲍鱼汁、孜然、精盐、蒜片
3、热锅凉油，油温七成热时放入干辣椒和蒜片爆香，加入肉片大火翻炒。
4、断生后淋入老抽上色，加入白糖精盐顺时针翻炒。
5、加入孜然提香、鲍鱼汁提鲜、葱段激发出羊肉的鲜香。
6、葱爆羊肉出锅
特点 ：
色香味俱佳，葱香肉嫩汁鲜美，下饭神器。
备注 ：
羊肉本身很鲜，炒制时别用味精、鸡精耗油类调料，这样会破坏羊肉本真的味道。
有哪些颜值高味道好做法又简单的美食？
当然是柠檬手撕鸡啦
做法简单又好吃😋厨房小白的福音哦～
食材：鸡腿🍗 香菜 小米椒 大蒜 柠檬🍋 生抽
1⃣️鸡腿下锅煮熟（用筷子🥢戳，不会冒出血水就可以啦）
2⃣️将 香菜 小米椒 大蒜 切碎 柠檬🍋切片
3⃣️手撕煮熟并且凉透的鸡腿
4⃣️接着把准备好的香菜 小米椒 大蒜 柠檬 倒入撕好的鸡腿肉，搅和搅和，最后加上酱油就大功告成啦！
真的很好吃😋！一定要试试哦
干炸豆角的用料
长豆角 500g鸡蛋 1个面粉 少量盐 适量花椒面 少许
干炸豆角的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
长豆角洗好，切成3-4cm的小段备用
步骤 2
取盆，依次放入鸡蛋，面粉，盐，花椒面拌匀
步骤 3
把豆角放入，搅拌使豆角充分粘上拌好的鸡蛋面粉
步骤 4
锅里放油，油热放入豆角炸，等豆角由白色变成***捞出即可
简单好吃上档次的美食给大家推荐一个甜品麦片地瓜:
1准备地瓜去皮切成一厘米左右的方块。准备麦片一斤
2把地瓜拍生粉备用
3起锅烧油 油温三成热的时候下入麦片小火炸焦捞出备用 再将油温烧至五成热下入地瓜小火炸熟备用
4锅烧热下入少许油 下入150克白糖炒至拔丝状下入地瓜翻炒均匀 倒入盛有麦片的盆中迅速翻匀至地瓜被麦片包裹状即可 。
本菜口味外焦里嫩 而且带有焦糖味 非常适合老人和小孩子食用 快去试试吧。
【清蒸鲈鱼】做法极简单，外观很唬人。
鲈鱼一条，加料酒，食盐少量抹匀，鱼身和鱼肚中搁入姜片数片，腌制15分钟。蒸锅烧开，入锅蒸7分钟（鱼大则适当增加1～3分钟时间）。取出，倒掉蒸出的汤汁，铺上葱丝，淋上蒸鱼豉油。坐锅点火，锅烧热后加入适量食用油，加热至冒烟，趁热浇淋于葱丝之上。清蒸鲈鱼即完成。如果加一点红椒丝外观更佳。
玉米碗豆虾仁
配料：虾、胡萝卜、豌豆、玉米、生姜、酱油、洋葱、胡椒粉、水淀粉、鸡粉、料酒。
实践：
1。用清水洗净虾，放入锅中，用大火煮熟，倒入锅中，煮熟，变色后取出，剥去虾皮，用牙签挑出虾线，切成小块。
2。胡萝卜剁碎，玉米粒和豌豆都清洗干净。
三。油锅，60%热入姜、洋葱、炒香、炒葱、姜、倒玉米、胡萝卜丁、豌豆、炒2分钟。
4。倒入虾仁，加少许酒、盐、酱油，炒10秒钟，调味鸡粉，撒上胡椒粉、水淀粉，炒锅。
如何做好吃的美食？
想做出一道美味的食品来，它的关键因素很多。其中取决于食材的新鲜程度，对食材的处理方法。，材料的搭配，调料的组合，烹饪的火候掌控都有很大关系。菜品谁都能做熟。但不一定每个人都能做出色、香、味儿俱全的菜肴。这与熟练的技术和对食材的理解、认知、搭配和组合有很大的关系。
手撕鸡
材料: 小鸡腿2个，小青瓜1根，花生
小料: 姜末，蒜末，葱末，辣椒粒，辣椒面
调料: 生抽，香醋
做法:
1: 小鸡腿洗干净，凉水下锅，煮开后撇去白色泡沫，加入料酒，八角，花椒，姜，青葱然后调小火煮30分钟后捞出冲凉水。
2: 放凉后的鸡腿撕成条状，青瓜切片放碟里，再放上撕好的鸡条。
3: 把切好的姜末，蒜末，葱末，辣椒料放碗里，加热油，淋在碗里的小料，加入2勺生抽，1勺香醋，少许盐，最后加入辣椒面和香菜碎搅拌均匀。
4: 把调好的酱汁淋在装好盘的鸡条上即可。
红烧鳊鱼
食材：
活鳊鱼、花生油、淀粉、大葱、酱油、松蘑、料酒、生姜、味精、胡椒粉、辣椒面、精盐、芝麻油。
做法:
1、将鲜鳊鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。
2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。
3、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鳊鱼下锅煎成两面成***，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。
食材：新土豆、青红椒、干红椒、蒜、盐、糖、味精、生抽、醋
做法：
1、土豆削皮洗净切成片。青红椒洗净切成小方块。
2、干红椒剪成小粒，去籽。蒜切片。
3、热锅倒油，炝炒干红椒和蒜片，出香味后放入土豆片和青红椒块。
4、翻炒少许后，用适量的盐、糖、味精、生抽调味，翻炒均匀。
5、出锅前淋少许醋，翻炒均匀，即可
家庭小吃简单做法家常菜？
香辣凤爪的简单做法，凤爪处理好下锅加水，姜片，料酒，盐大火烧开，煮五分钟，出锅过冰水备用，盘里加入适量柠檬汁，少许盐，少许白醋，适量黑醋，适量白糖，少许拍烂的沙姜，几个切碎的小米辣椒，两根葱切段，倒入处理好的凤爪，快速用手抓匀，封盖好放入冰箱冷藏一个晚上！
烤冷面。
食材：冷面，鸡蛋一个，火腿肠一根，香菜，葱花，烧烤酱，辣椒粉，醋，糖。
1.先把炒锅加热，最好用平底锅，锅热后再在锅上刷上一层油。
2.放冷面，可以根据自己的饭量放冷面，一片或是两片都可以，烤一会后喷上一些水，防止冷面太干影响口感。
3.给冷面翻面，然后在冷面上打一个鸡蛋，用铲子抹均匀，然后再翻面。再把火腿肠从中间分开，放在旁边煎烤。
4.放入适量的醋，糖，辣椒粉，再刷上烧烤酱，可以根据自己的口味适当调节，然后用锅铲把冷面切成段，最后撒上葱花和香菜，干净又美味的烤冷面就做成了。
肉沫米粉。
食材：米粉，肉沫，色拉油，豆瓣酱，花生碎，生抽，老抽，料酒，姜，蒜，葱花，香菜。
1.把姜，蒜切成末，葱和香菜切成小段备用。
2.把炒锅烧热，倒入适量的色拉油，油热后，向锅内放入肉沫和豆瓣酱翻炒，然后放入姜末和蒜末继续翻炒，再放入生抽和老抽调味，再翻炒一会儿后加水，待水开后加入米粉，煮大概三四分钟左右即可。
3.最后撒上葱花香菜和花生碎，倒入碗里，好吃的肉沫米粉就做好了。
