椰蓉流心馅做法？
3人份
椰蓉50克
蛋液25克
牛奶25克
辅料
白糖25克
步骤1
各种材料称重，把黄油用微波炉融化
步骤2
加入纯牛奶和白糖拌匀
步骤3
倒入蛋液拌匀
步骤4
加入椰蓉
步骤5
用筷子拌匀
步骤6
微波炉高火30秒加热即可
步骤7
相当简单，这样椰蓉馅就做好了
烹饪技巧
微波炉加热很方便，如果没有也可以小火加热，但是要勤搅拌
步骤1
将黄油隔水加热至融化。
步骤2
加入玉米淀粉拌匀。
步骤3
再加入白糖继续拌匀。
步骤4
加入牛奶，搅拌均匀。
步骤5
最后倒入椰蓉拌匀。
步骤6
如果感觉馅料稀，可以加适量的奶粉或者玉米淀粉调和。
步骤7
将馅料分成大小一致的团子。做好后，可以将团子放入冰箱冷冻，随做随取。
椰蓉豆沙馅怎么调馅？
用料:
椰蓉40克
黄油（或植物油）18克
奶粉5克
白糖20克
鸡蛋黄1个
水（可不加）＜5克
做法:
步骤 1
黄油融化后依次加入砂糖和蛋黄搅拌均匀，再将椰蓉倒入拌匀，然后拌入奶粉，觉得干可以加入少量开水调和，但要保持成型，100克的馅料加5克水足矣。
步骤 2
拌好后可冷藏。
步骤 3
做椰蓉面包可在面胚一发后将面皮擀薄包好馅料，折叠几次，割口整形，待二发完全直接烘烤。
步骤 4
做椰蓉酥需要提前将椰蓉搓成35克的小球放冰箱冷藏备用。手上戴一次性手套或套个塑料袋会更好操作一些。
步骤 5
也可以搓成10克小球外面包裹25克豆沙放入冰箱保存。
步骤 6
做好的豆沙椰蓉酥，椰香浓郁，十分可口。
小贴士
1.不喜欢黄油可以用植物油或蛋黄替代。
2.水可以用奶或炼乳替代。
3.不建议随便减糖，馅料要甜一点搭配皮才刚刚好。
低筋面粉 200克
红豆沙 50克
椰蓉 50克
酵母粉 3克
水 80克
做法步骤
1、干酵母用温水冲开，少量多次加入低筋粉中，搅拌成雪花状。
2、揉成光滑面团。
3、盖保鲜膜醒发。
4、在红豆沙中加入椰蓉，1:1的量混合均匀。
5、将混合好的红豆沙椰蓉馅搓成长条，并等分。
6、将发好的面分成大小相等的面剂，压扁后填上馅儿。
7、用包包子的手法收口。
8、收好口后团圆，收口朝下放在案板上，盖保鲜膜防干。
9、华夫饼锅预热后放入包好馅的面团，扣上盖，多次翻转至两面均匀受热。
10、烤到自己满意的颜色后出锅即可。
11、出锅后放在面包架上稍微晾一下。
12、不烫手就可以吃啦。
13、馅料充足，香酥可口。
14、上桌。
15、成品。
工具/原料
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炒熟的面粉95克、糖粉48克、黄油30克、全蛋液35克、牛奶20克、椰蓉75克
方法/步骤
1/5分步阅读
黄油室温软化，加糖粉搅打均匀。
2/5
蛋液和牛奶液混合，倒入一部分搅拌均匀。
3/5
加入椰蓉用橡皮刮刀拌合。
4/5
加入剩余的蛋液和牛奶液混合均匀。
5/5
5-6筛入熟面粉用手抓捏成团即可。
椰蓉馅太散怎么成团？
用料：椰蓉 100克、黄油 50克、糯米粉（熟） 10克、鸡蛋 1只、蔓越莓 20克、奶粉 40克、椰浆 10克、糖粉 30克、朗姆酒 少许
椰蓉馅成团做法：
步骤1 准备材料按照相应分量称好！
步骤 2 蔓越莓切丁，放入小碗里，倒入少许朗姆酒抓匀，盖保鲜膜密封备用
步骤 3
黄油室温软化后，放入糖粉用刮刀拌匀后，加入椰蓉和奶粉拌匀，再放入一只鸡蛋液搅拌均匀后，放入椰浆拌匀，放入泡好的蔓越莓碎拌匀
步骤 4
这时可根据椰蓉馅的软硬程度和抱团效果来加入糯米粉拌匀，用手抓一些椰蓉馅然后握拳椰蓉馅成团就成功了！
