广东红蛋做法？
原料：鸡蛋、红色素适量
步骤：
1、将完整带壳的鸡蛋洗干净，用清水把鸡蛋煮熟，然后把熟鸡蛋冷却；
2、把染料用温水调成一盆红色染料水，然后把煮熟的鸡蛋放进盆子里。让整只鸡蛋全部染成红色就可以捞上来的，再等红鸡蛋凉干。那红鸡蛋就做好啦！在这里请大家注意一点：就是不要把鸡蛋煮烂和煮破吖，不然鸡蛋里面也会变红了。
材料：一篮子鸡蛋、苏木500克
做法：
1.冷水下锅煮鸡蛋，中火烧开煮8-10分钟，关火闷5分钟。
2.将苏木放入水中煮开，水立刻变红，关火。
3.趁苏木水还热，将鸡蛋放入苏木水中染色，等待半小时。
4.小心捞起鸡蛋，此时鸡蛋已经变红。
5.最关键的步骤！！！鸡蛋捞出后，用纸巾或布擦干表面水分，不要留有水滴。再将鸡蛋分开摆放晾干。
广东清远的甜酒鸡蛋做法？
主料
甜酒
150g
辅料
鸡蛋
1个
红枣
适量
步骤
1.清水适量
2.放入红枣烧开
3.加入甜米酒煮2分钟
4.加入鸡蛋
5.把鸡蛋打散煮开
6.加入红糖搅拌煮开即可
7.可以开吃了。
广东小吃蜂巢芋角的做法详细介绍？
蜂巢芋角的介绍:蜂巢芋角属广东风味小吃，但流行面很广，广西、海南皆盛行，用芋泥做皮，包制成三角形，故名芋角。芋角以广西荔浦所产的香芋制品最佳，故又名荔浦芋角。因为荔浦香芋声誉颇响，所以芋角在茶市倍受客人的喜欢。蜂巢芋角的特色:色泽金黄，表层小眼密布，状若蜂巢，外皮酥脆，肉层软滑，馅有微汁，鲜香味美。教您蜂巢芋角怎么做，如何做蜂巢芋角1.将干淀粉加沸水烫熟，加人熟芋泥中，再加白糖、精盐、胡椒粉揉匀，然后加人适量熟猪油，反复折叠按压至匀。2.把用来制馅的各种原料均切成小丁，然后在油锅内放入瘦、肥肉丁和虾肉丁、冬菇丁、叉烧肉丁、鸡肝丁同炒，烹入料酒，加精盐、白糖、酱油、味精、胡椒粉、芝麻油、清汤烧开，加入湿淀粉勾芡，再加入少量鸡蛋液、花生油，炒匀即为馅料。3.将芋泥面团分成小剂，压扁，包入适量馅料，捏成角形。4.锅内加入花生油，烧至六七成热时，下入生芋角炸至金***熟透即成。蜂巢芋角的制作要领:1.皮面要叠匀，使芋泥、熟淀粉充分融合;2.炸制时，火不宜太旺，以免炸裂漏馅。
芬姐猪脚姜醋蛋广东正宗做法？
切好猪脚，准备飞水
飞水的时候要放一点盐下去，放一点点料酒，这样猪脚不会那么腥
准备六个鸡蛋还有切一些姜片
先用锅把鸡蛋煮熟，猪脚煮滚了就可以捞出来洗干净，鸡蛋煮熟捞出剥壳
把猪脚放入砂锅，再放姜片，放鸡蛋
倒两瓶甜醋下去，放水进去，盖上盖子煮，用筷子搅拌再煲两个小时就可以了。
猪脚姜醋蛋的做法是准备用料:猪蹄1只，甜醋2瓶，鸡蛋8个，姜半斤，
烹饪步骤:
1.姜切厚片炒干水分。
2.猪脚焯水后用凉水冲洗干净，然后炒干水分。
3.放入砂锅，倒入2瓶添丁甜醋，大火煮开转小火
4.小火煮40分钟，倒入剥好壳的鸡蛋在煮15分钟就可以了，
