水煮鱼调料哪个牌子好？
你好，以下的水煮鱼调料牌子好吃
1、德庄水煮鱼调料，主要配料为配料植物油，食用盐，辣椒，花椒等，辣椒使鱼肉更可口；
2、六婆青花椒水煮鱼调味料，主要调制品为豆瓣，食用植物油，蒜，青花椒等，青花椒使鱼肉去除腥味，品尝到鲜美的鱼肉；
3、丹丹酸菜鱼佐料，主要成分有青菜，食用盐，小米辣，白砂糖，辣椒，醋等，白砂糖使鱼肉有特殊的香味；
4、重庆桥头飘香麻辣水煮鱼调料，主要食材有植物油，辣椒，豆瓣酱，食用盐，花椒等，豆瓣酱使鱼肉有色泽鲜艳，更有食欲。
水煮鱼调料包怎么做水煮鱼？
1、把鱼片好，把鱼肉和鱼排、鱼头分别出来，放入水煮鱼调料。
2、鱼肉中加入调料包的调料、料酒和一个鸡蛋用手抓均匀后腌制20分钟左右，鱼头和鱼排加少许盐和料酒搅拌均匀后腌制10分钟。
3、小油菜洗净后焯水备用，黄豆芽摘去根部洗净后焯水备用。
4、热锅先加入100克花生油爆香葱姜蒜末，加入调料包的调料、再加上一勺郫县豆瓣酱，小火慢慢炒香酱料。
5、加入适量清水大火烧开，放入腌制好的鱼头，再放入剩下的鱼排、加入盐和鸡精调味，盖上锅盖大火煮开后转小火继续炖煮10分钟左右。
6、再切点葱花和香菜，砂锅里铺上焯水的黄豆芽和小油菜、把煮熟的鱼头和鱼排捞出来、铺在菜上面，用刚才煮鱼头和鱼排的汤汁、大火煮沸、把腌制好的鱼片一片片放入锅中，大火烧开即可关火。
7、把煮熟的鱼片捞出放到鱼头和鱼排上面、撒上辣椒粉，把剩下的100克油爆热浇上、再撒上葱花和香菜末、把锅中剩下的汤汁浇到上面即可。
拓展资料:
水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。
参考资料:
香辣水煮鱼的做法？
1、准备草鱼 (一条)，黄豆芽 (150g)，花椒 (40g)，干辣椒 (100g)，盐 15g，料酒 10ml，土豆淀粉 30g，山奈 2个，草果 3个，大料 3个，香叶 4片，丁香 5粒，桂皮 2段，蛋清 2个，葱 1根，姜 一块。
步骤/方法
1、将草鱼鱼去鳞，腮和内脏，洗净后将刀垂直于鱼腹有黑膜的位置，轻轻刮掉这层黑膜。切去头部后，顺着鱼骨将鱼身一分为二。
2、去掉鱼腹上排列的密集的大刺，剩余的鱼肉片成第一刀不断，第二刀断的1㎝厚的鱼片。
3、鱼头从中间一分为二，去掉鱼的牙齿后，切成3㎝宽的块，鱼骨剁成3㎝长的段。
4、鱼片和鱼骨分别装入两个深一些的容器中，各放入盐（1茶匙），料酒（1茶匙），蛋清（1个），土豆淀粉（1汤匙），腌制10分钟备用。
5、锅中到入750ml油，放入多一半的花椒，山奈，草果，大料，香叶，丁香，桂皮，葱，姜，用中小火慢慢熬10分钟后，到入多一半的辣椒，转小火再熬5分钟，关火备用。
6、另取一锅，倒入少许底油，放入3个干辣椒，爆香后倒入黄豆芽，盐（1/2茶匙），中火炒至黄豆芽的身子呈透亮后，盛到最后要装水煮鱼的容器中，铺底备用。
7、煮一锅水，水开后依次下入鱼骨，鱼头，鱼尾，开锅后捞起，备用。接着再用筷子一片片的下入鱼片，开锅后捞出，备用。
8、把捞出的鱼骨，鱼头，鱼尾，鱼片放在黄豆芽上，放一些干辣椒。
9、将剩余的花椒在40度的温水中浸泡5分钟，充分沥干水分后，放入香料熬好的油中，用中火熬2分钟后，再放入剩余的干辣椒。待油温升至8成热时将花椒和辣椒滗掉，将油泼在鱼上即可食用。
材料：
鱼片300克，豆芽250克，香菜适量；腌料：盐1/2小勺，料酒1汤勺，鸡蛋清1个；调味料：辣椒酱3汤勺，豆瓣酱1汤勺，葱姜蒜适量，盐、味精适量，白胡椒粉1/4小勺，鲜味酱油2汤勺，生抽1汤勺，鸡精1小勺，糖1小勺，水100毫升。
做法：
1.将鱼片放于盆内，加入盐、料酒、鸡蛋清腌制10分钟。
2.葱姜蒜切末备用，香菜洗净备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜炸香，放入辣椒酱和豆瓣酱翻炒出红油。
4.加入清水1升烧开，放入糖、生抽、鲜味酱油翻炒均匀，放入盐、味精、白胡椒粉、鸡精，尝味道，味道很麻很辣就可以了。
5.水沸腾后拿个勺子挥一挥把锅边的辣椒酱拨散，放入鱼片。
6.等待鱼片变色之后，加入豆芽爆炒几秒钟。
7.铺上香菜即可上桌食用。
小贴士：
1.香菜可以用葱叶替代。
2.待水滚后加入鱼片，等鱼片表面变白后再加入豆芽，这样可以保证鱼肉更加嫩滑。
3.在煮鱼片前先腌制，这样可以让鱼肉更加入味。
4.炒豆芽时要快，不然会使豆芽变得熟而不爽口。
1
准备海底捞水煮鱼调料一袋。怕辣的放一半就行。
2
清江鱼切片用料包腌制一下，静置10分钟。（鱼是我自己切的，老费劲了。真干不了这个活儿啊！准备换刀😁）
3
黄豆芽洗净，锅中放水，水开后煮一下，捞出来放到盆地备用。
4
另起锅，加入适量清水和适量调料。
5
放入腌制好的鱼片，开锅后三只五分钟即可。
6
煮好后放入铺好豆芽的盆里。放上干辣椒。
7
另起锅烧油，油有纹路后浇在干辣椒上。香气扑鼻啊！
8
放上一点儿香菜，开吃了
水煮鱼调料包的煮法步骤？
主料花鲢鱼1500克
辅料干辣椒30克，大蒜2头，胡椒粉1勺，醋1勺，花椒粉1勺，泡姜20克，花椒20克，泡椒20克，洋葱100克，白糖1勺，郫县豆瓣2勺，料酒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，食盐1勺，植物油适量
水煮鱼的做法1.花鲢鱼一条，收拾洗净净切块，反复清洗干净后用料酒和盐腌制
2.配料：干辣椒、胡椒粉、花椒面、花椒、大葱、大蒜、醋、泡姜、泡椒、白糖、料酒、郫县豆瓣、生抽、蚝油
3.大葱切段、大蒜切片，泡椒、泡姜切末
4.锅内下宽油，烧热后下入干花椒、大蒜、泡姜、泡海椒、郫县豆瓣炒香至油色红亮
5.将鱼头先用勺子倒入盆中，铺上香葱加入适量鲜汤，下入鱼头和鱼片
6.加料酒煮至颜色发白，调入盐、白糖和胡椒粉，边烧鱼边晃动锅，待鱼快熟时，调入酱油、香醋
7.将鱼头先用勺子倒入盆中，铺上香葱
8.再连鱼片和汤倒入盆中，撒上花椒粉、蒜末、葱段
9.锅中放菜油（多些）油温高后关火迅速下人干辣椒和花椒，泼在鱼片上
